僕は週末リフレッシュどころか、遊びすぎて疲労困憊になるパターンが結構ありまして、この週末は遊びすぎたため、もう火曜日だけど死にそう、とか言ってないで、今日は浜松出張です、いってきます～。といった感じの東京オカザキッチンです。どもども。
日曜日、「GREEN ROOM」 という音楽イベントに行ってきました～。
横浜の赤レンガ倉庫まわりの一帯を使った音楽とサーフをテーマにしたイベントで、とても気持ちよいイベントです。
赤レンガ倉庫の裏にステージを設けたり、定期的に出発する１時間の船上クルーズでＤＪパーティーが行われたりと、なかなかにオシャレですね。このイベントに行くと、夏が始まるなぁ、といった感じがします。
当然お酒たくさん飲みますし、晴天の下でわーわー騒いで体力削りますし、帰りはラーメン食べますし、帰ってきて気づいたらグースカ寝ていて、夜中に起きてブログ書いて、また少し寝て、でもって出勤といった感じです。いやあ、夏だなぁ。
酒がすすむぜ！
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
まぁ、というわけで、気持ちの良い音楽が合う季節になってきましたねぇ感謝ですねぇということで、こんな曲を。
Bonobos - Thank You For The Music
日本のバンドです。レゲエをベースにして、ダンサブルなビートをテンポよく刻むときもあれば、非常に心地よいゆったりとした音楽を紡ぐこともあります。
気持ちの良い天気向き、フェス向きのバンドですね。
因みに、この人たちの「三月のプリズム」という東日本大震災を唄った曲があるんですが、それも超絶名曲なので、興味のある方は歌詞を見ながら聴いてみてください。
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
ではこんなメニューをどうぞ。男子厨房に入る。ｷﾘ
【キムチカルボナーラ】 １人分
パスタ 100ｇ
キムチ 50ｇ
イカ 100ｇ
オリーブオイル 適量
＊生クリーム 大さじ２
＊粉チーズ 大さじ１
＊卵 １個
＊黒こしょう お好み
１．イカは軽く塩、こしょうをして小さく切る。
２．パスタを規定時間に茹でる。オリーブオイルをフライパンに熱し、イカを炒め、キムチを和える。
３．茹で上がったパスタを素早く湯切りして、混ぜ合わせた（＊）と和える。そこに（２）を敢えて完成。
今回、キムチに合いそうだったので、冷凍庫に眠っていたイカを使いましたが、「ベーコン50ｇ」だとカルボナーラ感がさらにアップでしょうか。卵液はコンロなどで火にかけず、パスタの茹でた熱のみで火を入れて絡ませるイメージです。
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
yoyoさんの「森の食堂ア・ラ・カルト」 にて、先日のアボカドの串焼きを試していただいたそうです！
僕は塩ふってレモン絞っただけでしたが、フランスの料理人であるyoyoさん、色々試して合うソースを探してみたいとのことで、きっとすばらしい組み合わせを探し当ててくれそうですよね～。
yoyoさんのブログは、フランス発。普段僕らがあまり触れない文化や食材や調理法などが盛りだくさんで、読んでいてとても面白いブログです。是非！
それから、
canchomeさんの「canchomeのブログ」にて、牛肉と大根のオイスター炒めをいただきました。
記事こちらです。
オイスターソースって優秀ですよね～。
いつも色々とお作りいただいてありがとうございます！
感謝！
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
いつもご覧いただきありがとうございます。励みになります！
「東京オカザキッチン」というWebカフェ空間を皆さんで共有できると嬉しいです。
↑ ３つの料理ブログランキングに参加しています。
この記事を読んだらボタンを押さないと洗濯機にキムチ入れます。
応援よろしくお願い致します！！
これまでのレシピ → コチラから！
★2014年4月開催
皆さんのスタミナ料理アイデア集になっています！
日曜日、「GREEN ROOM」 という音楽イベントに行ってきました～。
横浜の赤レンガ倉庫まわりの一帯を使った音楽とサーフをテーマにしたイベントで、とても気持ちよいイベントです。
赤レンガ倉庫の裏にステージを設けたり、定期的に出発する１時間の船上クルーズでＤＪパーティーが行われたりと、なかなかにオシャレですね。このイベントに行くと、夏が始まるなぁ、といった感じがします。
当然お酒たくさん飲みますし、晴天の下でわーわー騒いで体力削りますし、帰りはラーメン食べますし、帰ってきて気づいたらグースカ寝ていて、夜中に起きてブログ書いて、また少し寝て、でもって出勤といった感じです。いやあ、夏だなぁ。
酒がすすむぜ！
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まぁ、というわけで、気持ちの良い音楽が合う季節になってきましたねぇ感謝ですねぇということで、こんな曲を。
Bonobos - Thank You For The Music
日本のバンドです。レゲエをベースにして、ダンサブルなビートをテンポよく刻むときもあれば、非常に心地よいゆったりとした音楽を紡ぐこともあります。
気持ちの良い天気向き、フェス向きのバンドですね。
因みに、この人たちの「三月のプリズム」という東日本大震災を唄った曲があるんですが、それも超絶名曲なので、興味のある方は歌詞を見ながら聴いてみてください。
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ではこんなメニューをどうぞ。男子厨房に入る。ｷﾘ
【キムチカルボナーラ】 １人分
パスタ 100ｇ
キムチ 50ｇ
イカ 100ｇ
オリーブオイル 適量
＊生クリーム 大さじ２
＊粉チーズ 大さじ１
＊卵 １個
＊黒こしょう お好み
１．イカは軽く塩、こしょうをして小さく切る。
２．パスタを規定時間に茹でる。オリーブオイルをフライパンに熱し、イカを炒め、キムチを和える。
３．茹で上がったパスタを素早く湯切りして、混ぜ合わせた（＊）と和える。そこに（２）を敢えて完成。
今回、キムチに合いそうだったので、冷凍庫に眠っていたイカを使いましたが、「ベーコン50ｇ」だとカルボナーラ感がさらにアップでしょうか。卵液はコンロなどで火にかけず、パスタの茹でた熱のみで火を入れて絡ませるイメージです。
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yoyoさんの「森の食堂ア・ラ・カルト」 にて、先日のアボカドの串焼きを試していただいたそうです！
僕は塩ふってレモン絞っただけでしたが、フランスの料理人であるyoyoさん、色々試して合うソースを探してみたいとのことで、きっとすばらしい組み合わせを探し当ててくれそうですよね～。
yoyoさんのブログは、フランス発。普段僕らがあまり触れない文化や食材や調理法などが盛りだくさんで、読んでいてとても面白いブログです。是非！
それから、
canchomeさんの「canchomeのブログ」にて、牛肉と大根のオイスター炒めをいただきました。
記事こちらです。
オイスターソースって優秀ですよね～。
いつも色々とお作りいただいてありがとうございます！
感謝！
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