東京オカザキッチン

大都会東京の片隅でフライパンを振るう40歳独身男子です。

長芋

長芋の梅和え/【music】George Maple

休日は最高。
ALWAYS 三丁目の東京オカザキッチンです。

曲がり角を曲がると味噌汁のいい匂いがしてくる、おかあさーん、今日の夕ごはんは何ーー?夕陽に包まれて走る子供たちの影が伸びる、そんな風景が似合う料理人になりたい。はい、早く行きます。


さて昨日は早朝4時半起きという鬼の社畜行程で後輩(男)を引き連れて大阪に行っていたのですが、まぁひととおり用事も済んで、場所が天王寺だったので、夕方に話題の「アベノハルカス」に行ってみたのです。

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もうまわりに何にもないので目立ちっぷりが半端じゃないのです。


すると後輩(男)が恐ろしいことを言いました。



「まぁとりあえず展望台にでも行ってみますか」




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……。




いや、展望台は女の子と行くところだろ。




……。




いや、だからさ。




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すっげ!
超すっげ!!!
マジすっげ!!!!!






……。




(このままじゃダメや)


■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

では東京オカザキッチンの休日ミュージックです。
よう聞け、さあ聞け、それ聞け。


George Maple - Began To Say

イントロのうまく外したギターから超かっこいいですね。
ボーカルの哀愁含まれた濡れた声もたまりません。

ロンドンのシンガーですね。
やはりこういうセンスあるのはイギリス。さすがUK。

恐らく寒いであろう本日冬の朝、どうでしょう。
大人の朝を。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

かあさーん、今日は休日だって!
朝からお酒飲も!

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【長芋の梅和え】 2人分
長芋 150g
梅干し 3個
しょうゆ 小さじ2
かつおぶし 適量

1.長芋は皮をむき、拍子木切りにする。
2.梅干しは種を抜いてたたく。
3.すべて材料を混ぜ、かつおぶしをかけて完成。


ちびちびいきたいね。


*重要連絡*
明日冬祭の発表します。
開催時期は来週末です!


■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

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長芋のねばかけ蕎麦/【music】Erol Alkan

憧れの存在は徳川埋蔵金、東京オカザキッチンです。
今月も赤字間違いなし! Oh!

緊張した国際情勢、先行きの暗い国内経済、停滞した日々の生活、そんな不安に苛まれた時に思い出して「こいつくだらないな」「でも意外と音楽とか料理は使えるな」といったホッとする休憩時間に使っていただければと思っています。

昨日もイスラーム国の秀逸な国家戦略のことを勉強しながらミックスフライ定食を食べていたのですが、エビフライエビフライアジフライハムカツという強烈4連コンボに加えて、付け合せがポテトフライという、「そこはもっとさっぱりさせてよ!」という内容を食べつくし、午後ずっと胸焼けがしていました。もう若くない。ミックスフライ定食は軽くない。

いや、付け合せがポテトフライだったからダメ押しだったのではないか。では何なら良かったのか。例えばもずく酢とか野菜のピクルスとかそういったものならエビフライエビフライアジフライハムカツに対抗し得たのか。いやいや、揚げ物4発の時点で負けは確定していたんじゃないか。いやしかし、飲み物がレモン水だったらもしかしたら、え?どうでもいい?

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

夜に。


Erol Alkan - A Hold On Love

エロル・アルカン、ロンドン出身の人気DJです。

00年代半ばのフレンチエレクトロの最重要コンピレーションアルバム「Kitsune」ブームの頃ですね、JusticeBoysNoizeが出てきた頃に、彼らをオーガナイズする立場側のDJとして日本にも名を轟かせました。

プレイもロックに強くアプローチをかけるスタイルで非常にかっこいいです。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

とろろそばとは違うんだよ。
長芋そばなんだよ。

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【長芋のねばかけ蕎麦】 2人分
長芋 200g程度
納豆 1パック
蕎麦 2玉
出汁 2カップ
しょうゆ、酒、みりん 各大さじ2
卵黄 2個
ねぎ 適量

1.蕎麦を湯がく。長芋はスライサーなどで粗めの千切りにして納豆と混ぜる。
2.出汁を温め、しょうゆ、酒、みりんで味を調える。
3.湯切りした蕎麦、長芋、納豆、卵黄とねぎをのせて完成。


長芋の粗めの食感がたまりませんね!
ざっくざっくかきこんで食べるがよろしい!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

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長芋チャンプルー/【movie】日々ロック

収入を安定させる凄い方法を思いつきました。
ニートになることです。

すると、収入0円で、超安定することに気づきました。天才オカザキッチンです。


どうでもいいこと呟くなって?
全面的に同意します。三連休明けで悲しくなっているのです。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

スーパースターは3秒!

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【日々ロック】 2014 日本

僕がこの映画を見に行った理由はおおきく2つ。

まず、原作が大好きな漫画ということ。
以前このブログでもこの漫画は紹介しています。
記事はコチラ

それから、監督が大好きな監督ということ。
以前にこの監督の映画を紹介しています。
記事はコチラ

というわけでですね、とても期待をしておったのです。バンドものの小説や漫画を実写化とかアニメ化するというのはとても難しいことだと思いますし、むしろやってほしくないくらいの思いすらあるのですが、それが入江悠監督なら期待できる、と思っていました。インディーズ映画シーンでは名を馳せていた入江監督にとってはメジャー一発目の作品になるので、それも楽しみでした。

全く売れないがロックへの純粋なストレートさだけは持ち合わせる主人公とバンドメンバーが泥臭く這いつくばりながらスターダムを目指すというシンプルなストーリーですね。漫画ではロックンロールの同志として描かれている宇田川咲が、今をときめくエレクトロポップアイドルという映画向けの設定変更で描かれており、ロックンロールをやっているが売れずに鬱屈としている主人公と、ロックンロールをやりたいがやらせてもらえない彼女の音楽活動と交錯を軸にして実に暑苦しく物語が展開します。

もちろん原作を知っていますので、細かいことを言いだしたら色々ありますが、あのマンガの持つ異常な熱量を嘘っぽくなくリアルな目線でうまく実写化してくれたなぁと思いました。ライブシーンの勢いとか入江悠お得意の臨場感あるライブシーンなども健在ですね。

もうさすがです、なんだか感無量でした。
僕も出演したかった笑。



あと二階堂ふみがホンマにかわええ。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

★commercial★

ブロガーさんとつくる東京オカザキッチン秋の企画
 
kinoko

『秋のきのこ祭り』

11/28(金)~30(日)


開催決定! ふるってご参加下さい!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■  

では今日はヘルシー料理です。

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【長芋チャンプルー】 2人分
長芋 10cm程度
もやし 1/2袋
ニラ 1/2束
卵 2個
*粉末だし 小さじ2
*酒 大さじ1
*しょうゆ 小さじ1
*かつおぶし ひとつまみ

1.長芋は拍子木切り、ニラは5~6cm幅に切る。
2.フライパンに油を熱し溶いた卵にさっと火を通して取り出しておく。
3.長芋、もやしを炒める。油が回ったらニラを入れ、(*)で味を調える。卵を戻し入れて完成。


ほっくり長芋がまいう!

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アボカドと長芋のポン酢和え/【music】Solas

人生の家訓に東京オカザキッチンです。

絶対男子は僕のようになっちゃ駄目ですよ、ということです。
お前にだけは料理をしたくない、と女友達によく言われる東京オカザキッチンをこれからもよろしくお願いします。

ぐすん。
でもそんなドMな自分も好きなんだ。


さて、冬のボーナスを見越してか、いつのまにか金が大きく減っている東京オカザキッチンです。ほんに世の中はよう出来ている。なくなってきた頃にドカンと補填されるだなんて。会社が傾いてボーナスが危うくなったときに自分の生活も傾くことを早く理解しないといけません。

まぁでも「週末お金をたくさん使わないと死んじゃう病」に罹患している僕ですから致し方ない。
国民の財布の紐が固くなっている昨今の日本経済のためにお金を落とそう落とそうとしている僕のつつましやかな努力をむしろ評価していただきたいアミーゴ!!

アディオス! 
アディオスマイマネー!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■  

ではいつもと少し毛色を変えていきましょうか!


Solas - Coconut Dog/Morning Dew

NY発、アメリカのケルト系ミュージックのバンドです。
このドラマチックな高揚感、たまらないですねえ。

強い酒! 月曜から? 強い酒!
いきましょう。踊れますねえ。

アメリカのバンドということもあり、伝統を持ちつつもメロディがどことなくポップなのがいいですね。是非聴いてみてください!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■  

こういうの好きなんですよ、女子は。
わかってるんだよ。多分。 たぶんね。 おそらくね。

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【アボカドと長芋のポン酢和え】 2人分
長芋 5~6cm程度
アボカド 1/2個
ポン酢 小さじ2
オリーブオイル 小さじ1/2
パセリ 適量

1.長芋とアボカドは同程度の角切りでそろえる。
2.すべて材料をさくっと和えたらパセリを散らして完成。


簡単ですね。とても簡単です。
簡単ですが、最近僕の親友の彼女に「簡単なつまみが多い」とダメ出しされているようです笑。

ほ、ほ、本当は昨晩も自室で吊るし切りからのアンコウ鍋という大変手間のかかる作業を行っていたんですけどねっ! 通常のご家庭ではできないのでね。家庭料理を鑑みれる東京オカザキッチンは今日も素敵です。 
 
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■  
 
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ねぎとろろ丼/【music】Niki & The Dove

女心は秋の空。
東京オカザキッチンの憂いタイムです。

早く夏にならないかなぁ。
冬も大好きなんですけど、服とか冬服の方が好きなんですけど、凛とした空気も好きなんですけど、UKロックが気持ちよく聴ける季節感も好きなんですけど、でもやっぱり季節としては夏の方が楽しいですよね。

まぁなかなかね、独り身にはなかなか堪える季節になってまいりました。でももう仲間内でもそんなロンリーウィンターも最近はオンリー俺ですよ。やっぱりリーダーってのは一番しんがりを務めるっていうじゃないですか。その兵法を僕は守らないとなって思うわけですよ。

スノボ行こう!
ゲレンデではじまる濃い恋よ来い!
クリスマスイブのナイタースキーツアー!!



え? 催行1人?
俺だけ? 



・・・。


■ ■ ■ ★ ■ ■ ■  

では休日カフェミュージック!
音楽に定評のあるオカザキッチンです。よーそろー。


Niki & The Dove - Mother's Project

スウェーデンのエレクトロデュオ、ニキアンドザドーヴですね。
2010年ごろから活動していますかね、日本での知名度はさほどではありませんが、イギリスなんかではかなり評価されています。

この曲は以前紹介したGoldroomのリミックス版で非常にセンス良し!ですね。

こういう曲がかかるオーガニック系カフェってありそうでないんだよな。
僕はこういうの聞いて音に委ねながら珈琲飲みたいです。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■  

みんな大好きねぎとろ丼。
ドーン。

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【ねぎとろろ丼】 1人分
ごはん 1膳分
ねぎとろ 100g程度
ねぎ 適量
長芋 5~6cm程度
卵黄 1個
わさび醤油 適量

1.ねぎとろとねぎを和える。長芋をすりおろす。
2.ごはんに(1)、卵黄をのせる。わさび醤油でどうぞ。


間違いないうまさですねぇ。
ガツガツ!

ちなみに、ねぎとろの「ねぎ」ってのは「葱」ではなくて、「身をねぎ取る」から来ているというのはちょっとしたうんちくです。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■  
 
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winter

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『東京オカザキッチン』

大都会東京の片隅でフライパンを振るう30代サラリーマン。

料理は男を豊かにする。
音楽、映画レビューや旅行記なども絡めて、ワンランク上のこじらせ男子になろう!

レシピ【あ~さ行】
レシピ【た~わ行】


mail:
okazakitchen@hotmail.co.jp
okazakitchen@gmail.com

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