東京オカザキッチン

大都会東京の片隅でフライパンを振るう40歳独身男子です。

豚肉

豚肉と茗荷のそうめん/【music】Papik

今から一緒に、これから一緒に、東京オカザキッチンです。

えー、今日は月曜日ですね。


本日、7月28日、728、なつや、夏や! ということでね。

はっはは、暑くなりましたなぁ。




あ、イラッときたでしょ。




バイバイキーーーン


■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

コマーシャルです。

noryo
【東京オカザキッチン 夏の納涼祭】 開催決定!
テーマ: 冷たい料理
期  間: 8月8(金)~10(日)

是非ご参画下さい!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

ではいきましょう!
オサレに身をゆだねて!


Papik - Staying For Gold

ローマ在住のジャズバンドですね。
このアダルトさ、イタリアの伊達男のオサレミュージックでしょうか。

夏っぽくていいですね。
ストレートなキラッキラな感じではなく、ちょっと大人の落ち着いた夏といった感じでしょうか。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

するする食えてしまう。
でもおなかいっぱい。

IMG_0859
【豚肉と茗荷のそうめん】 1人分
豚こま肉 50g
ごま油 適量
めんつゆ(2倍濃縮) 50cc
水 150cc
しょうゆ 小さじ1
みょうが 1個
ねぎ 適量
ごま 適量
そうめん 1玉

1.鍋にごま油を熱して豚肉を炒める。火が通ったらめんつゆ、水、しょうゆを入れて煮立たせる。
2.アクを取ったらOK。別途そうめんを茹でる。
3.そうめんは冷水でしめる。つゆは刻んだみょうが、ねぎをのせて、ごまをふって完成。


うまいのなこれが。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

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僕も載ってますヨ

なすと豚肉のしょうゆ餡/【music】Indus & Rocks

皆さん、早速ですが 彼女ができました

ですので、なるべく彼女との時間にプライベートを割きたいこともありまして、ブログも今日をもちまして終了したいと思います。

1年間長いようで短かったですが、本当にありがとうございました。








なーんてね。

嘘です!
今日はエイプリルフールです!!
びっくりした? ねえねえ、びっくりしました??



え?
実際の記事アップは4月2日?



・・・。


ただの嘘つきになってしまいました。
申し訳ございません。

狼中年、東京オカザキッチンです。


さて、オカザキ春のスタミナ祭が近いので、ヤマザキ春のパン祭にちなんで、先日パン焼いたんですよ。わかりにくいですか、そうですか、すみません。

パン作りはたまーに気が向いたらやる程度なので、レシピ載せますとかってレベルじゃ全然なくて、他の方のサイト見たりしながら何となく作ってみるんですけどね。

朝起きて、粉を混ぜこねして、発酵させてる間にランニングして、シャワー浴びて、珈琲豆から挽いて淹れて、パンを焼く。凄くないですか、この休日午前ゴールデンコース。そのパンを持って友人の家に飲みに行く。

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ちょ、どこのカリフォルニアのカフェ。
我ながらシャレオツじゃないですか??
かぼちゃパン。

でもいつも僕パンが白っぽいんですけど、表面にもっと焼き色?出したいんですけど、どうすればもっと茶色くなるんですか? あとね、いつもズッシリ系になっちゃうんですけど、これってどうすれば解決??

皆さんパン作りお上手ですよね! どなたか教えていただきたいす!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

では、どうぞ。
4月に入り温かくなってきました。

段々こういう気持ち良い曲と、それから酒!


Indus & Rocks - ある晴れた空の真ん中

どこかなつかしさをも感じさせつつも、外見的なたたずまいやスタンス、それから音の運び方にちょっとジャンキーっぽい危うさを持つ面白いバンドですね。今回紹介しているようなゆるい曲と、アグレッシブでスペイシーなトランス曲と二面的に演奏できる点も興味深いバンドです。

んー、フェス向きだなぁ。酒飲みながら晴れ空の下、聞きたいですね。
今年の夏くらいに出てくるような気がします。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

いきましょう!

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【なすと豚肉のしょうゆ餡】 2人分
豚もも肉 200g
なす 5本
塩、こしょう、酒、片栗粉 適量
にんにく 1かけ
*お湯 100cc
*しょうゆ 大さじ2
*紹興酒 大さじ1
*ウェイパー(中華だし) 小さじ1/2
*オイスターソース 小さじ1
水溶き片栗粉 適量

1.豚肉は適当な大きさに切り、塩、こしょう、酒をもみこみ、片栗粉でコーティングする。なすは縦に1/4~1/6程度に切る。
2.フライパンに油を多めに熱し、みじん切りのにんにくを弱火で香りが立つまで炒める。強火でなすを炒める。
3.油が適度に回ってしんなりしたら豚肉を入れ火を通す。(*)を入れ煮立てたら、水溶き片栗粉で強めにとろみをつける。


ごはんが・・・ 止まらない!
あふれ出す愛が・・・ 止まらない!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

さて、週末に迫ってきましたスタミナ祭ですが、皆さんいかがでしょうか。
僕の中の目標数は「10レシピ」です。だいぶ現実的な線で高い目標値だと思いますが、超えたら最高に嬉しいですね!!

また、便宜的に4日と5日を期間としていますが、別にその日でなくとも、「これはスタミナ祭のために作ったの!」って言っていただければ、すぐにページに追加しますので仰って下さいねー。


というわけで、


東京オカザキッチン1周年記念企画

春は出会いの季節! 力を蓄えろ!

~ オカザキ春のスタミナ祭 ~
開催期間 4月4日(金)、5日(土)


ドドーン。

専用ブログページはコチラになります。詳細はそこで。

stamina

当日ふたを開けてみて僕1人だったらスタミナがゼロになります。

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