東京オカザキッチン

大都会東京の片隅でフライパンを振るう40歳独身男子です。

豆乳

坦々豆乳うどん/冬の漢汁祭

人類の到達点、東京オカザキッチンです。

まだまだ寒い夜が続いてますねえ。
寒い夜だから、明日を待ちわびて。
どんな言葉でもいいので、だれか伝えてください。

(やはりTKは至高)


こんな寒い夜は……?


こんな寒い夜は……???


そう、冬の漢汁祭 

本日より3日間開催です。
Fu~~~!!!!!!! 
ドンドン、パフパフーー。
チュドーーン! グワシャー! かあさーん!


みなさん楽しみ過ぎて夜も眠れなかったと伺っております。
わかるわかる!僕も楽しみ過ぎて平均的に7時間しか眠れませんでした。

こちらのページですべてまとめる所存です。
どしどし料理をアップして教えていただければと思います。

よろしくお願いいたします!

あああ

東京オカザキッチン冬企画 【冬の漢汁祭】
開催期間: 2015年2月20(金)~22(日)
テーマ: 汁物料理 (吸い物、スープ、鍋 etc……)


*期間中に貴方のブログなどで、汁料理をアップ!
*僕までコメントやメールなどでお知らせ!
*東京オカザキッチン内特設ページに集約!
*漢汁祭ですが、特別に女性も参加OKです。

ということでですね、最強の汁ものレシピ集をみんなで作ろうじゃあーりませんか!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

では今日は僕も汁祭にのっかりたいと思います。
はぁぁ、うまそうーーー!

2015-01-28-22-16-47
【坦々豆乳うどん】 1人分
*チキンスープ 100cc (お湯でも)
*豆乳 200cc
*ウェイパー(中華だし) 小さじ1
うどん 1玉
豚ひき肉 50g
玉ねぎ 1/8個 みじんぎり
にんにく、しょうが 各1/2片 みじんぎり
ねぎ 2-3cm程度 みじんぎり
●ウェイパー(中華だし) 小さじ1/2
●しょうゆ 小さじ1
●豆板醤 小さじ1
●練りごま 小さじ2
●砂糖 小さじ1/2
●お湯 大さじ2
水溶き片栗粉 適量
ラー油 適量
ねぎ適量

1.フライパンに油を熱し、にんにく、しょうが、ねぎを香りが立つまで弱火で炒めたら、中火でたまねぎ、豚ひきを炒める。
2.(●)で和え、片栗粉でとろみをつける。
3.うどんを茹でて湯切りしたら、あたためた(*)に入れ、(2)をのせる。
4.お好みでねぎ、ラー油を散らして完成。


こうしてみると材料多いですが、簡単なんですけどね……汗
ほかほかウマー!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

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豆乳キムチラーメン/【music】Mario M

ロマンスの神様、東京オカザキッチンです。
どうも! 最近ゲレンデでかかりません!

金曜日、嗚呼、かぐわしき響き。
金曜日が好きすぎるため、僕が政治家になったら、月曜日を第一金曜日、火曜日を第二金曜日……と、すべて金曜日にまつわる曜日にして、毎日ハッピーな気持ちになるようにしたいと思います。ハッピーステイツマンと呼ばれて愛されるはずです。


あんまり意味ない!!



すいません、適当で。
今日も飲み会帰りで今午前ですが、ちょっとおかしくなっているのです。

でもそんな自分が好きなんだ。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

でもね、そんな夜でもセンスある音楽を提供できるのは東京オカザキッチンだけです。


Mario M - Good Morning

非常にセンスあふれる音楽ですね。
夜中から明け方にかけて聞きたいチルアウトミュージックですね。

あまり聞かないかもしれませんが、エストニアのミュージシャンです。
確かに北ヨーロッパから出てくるミュージシャンに共通する静謐感というか、心地よさがありますね。

こんな音楽をバックに女の子を口説きたい、それ、おしゃれだな~。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

寒い夜だから。

2014-12-02-21-25-52
【豆乳キムチラーメン】 1人分
豆乳 1カップ
水 1/2カップ
ウェイパー(中華だし) 小さじ1
中華麺 1玉
キムチ 80g程度
豚バラ肉 50g
ねぎ 適量

1.豆乳、水にひとくち大に切った豚バラ肉を入れ、煮立たせたらアクを取り、ウェイパーで味付けする。
2.中華麺を茹で、(1)とあわせる。
3.刻んだキムチ、ねぎをのせて完成。


うまいよ!
キムチはソイ系と非常に相性いいですね。
豆腐とか豆乳とか納豆とかね。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

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豆乳胡麻つけそば/【music】The Streets

関取も喜び押し寄せる東京オカザキッチンです。
満足度が高すぎて困っています。どすこい!


なんか昨日ね、友達のFacebookの投稿見てたら、「主婦が幸せに暮らせる街ランキング」なるものが出てたんですよ。「ママの幸せ」と相関性の高い色々な項目をHQ得点なるものに換算し、それを各都市で計ってみましたと。


これは主婦キラーとの異名を持つ僕的には見ないとまずいなと思いまして、すべての仕事をストップして、お神酒を飲んで、冷水で身を清めてから、でいやっと見てみたんですね。


すると、全国813都市中1位は、なんと僕の地元の藤沢市じゃないですか!! さすが、僕が住んでいたというだけで1位になるなんて東京オカザキッチンの影響力は凄いものがあります。


そして一番大事なことは、僕と結婚すれば、もれなく藤沢で家族で暮らすという特典がついてくるわけですよ!!
この意味、わかりますか??僕と結婚すれば、もれなく藤沢で家族で暮らすという特典がついてくるわけですよ!!

大事なことなので2回言いました!

素晴らしいことですね。


■ ■ ■ ★ ■ ■ ■



The Streets - Dry Your Eyes

白人ラッパー、イギリスはストリーツです。
マイク・スキナーという兄ちゃんのソロユニットになります。

イギリスからこの手のタイプのミュージシャンが出てくることは結構珍しいのですが、イギリスはもとより世界中で高い評価を得て売れています。

ラッパーというと、「Hey,Yo! 悪そうな奴らは俺のダチ。俺らが最強の軍団だぜYeah」というダサいパターンが多くなりがちのイメージですが、彼は見た目通りの歌詞の純粋さも人気の一因です。

僕がネイティブじゃないので、ニュアンス的なところや文芸的な側面まではなかなかわからないのですが、そのイギリス人特有の繊細な歌詞の文学性も高く評価されてるみたいですね。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

ヘルシーな蕎麦ですが、こういうのはたまにはどうでしょうか!

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【豆乳胡麻つけそば】 1人分
蕎麦 1玉
豆乳 100cc
めんつゆ(2倍濃縮) 50cc
水 50cc
ねりごま 小さじ1
豚バラ肉 40g
ねぎ 3cm程度×4
ごま油 適量

1.蕎麦は湯がいて水でしめる。
2.鍋にごま油を引き、焦げ目がつくまでねぎを焼く。
3.ねぎを取り出したら、豚肉を炒め、めんつゆ、水、豆乳、ねりごまを入れ煮立たせて完成。


しかしね、僕1年と2か月くらいレシピを上げ続けているんですけど、つまり400レシピくらいあるってことなんですよね、多分。確かにここ1年くらいは、あんまり同じもの作って食べてる記憶ないですし。

ええ。ちょっとほんと?  えらくない?
すごくない?普通のリーマンよ、俺。 なんか賞金とかあってもいいんじゃない?


■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

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