東京オカザキッチン

大都会東京の片隅でフライパンを振るう40歳独身男子です。

蕎麦

カレーつけ蕎麦/【movie】天才スピヴェット

近代日本の歩みと東京オカザキッチンです。
今日は三連休初日の土曜日、気持ちの上では、白鵬を張り手一発で沈められる気がします。

さて、西島秀俊さんに続き向井理さんもご結婚とのことですが、国仲涼子さんがお相手とのこと、センスが良いと言わざるを得ません。また向井理の好感度が上がってしまい、「花の1982年生まれ好感度男子ランキング」で1位争いをしている僕としては歯がゆい限りです。

え?どうでもいい?



おうおう、なかなか寂しいこと言ってくれるやないか。
こちとら夜中の2時30分なんや!

飲み会帰りだぜーー!

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先週末に映画2本見たのですが、そのもう片方です。


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【天才スピヴェット】 フランス・カナダ 2013


「アメリ」や「ミックマック」で知られるジャン・ピエール・ジュネ監督の最新作、アメリカの広大な自然をベースにしたロードムービーです。この監督は色彩使いや台詞回しがとても独特で、フランス人ならではなのかどうかはわかりませんが、とてもウィットに富んだ、ショーテイストな世界観を構築します。とても好きな映画監督の一人です。

アメリカ大自然のカウボーイ父ちゃんと昆虫学者母ちゃんの息子であるスピヴェットは、両親とは対照的に科学領域のの天才児。彼が若干10才にて発明、応募した技術が権威あるスミソニアン学術賞を受賞します。西部モンタナの山奥から、内緒で単身授賞式に向かうスピヴェット。双子の弟の死や家族との隔たりを自問しながら、大自然の中をワシントンにひとりで向かう彼の冒険譚です。

笑いあり涙ありの見終わったあとにすがすがしい気持ちになれるのは、この監督ならではですね。

また、映画の原作となった書籍には、ページの余白部分にスピヴェットのアイデアや妄想が書き込まれているらしく、それが映画にも3Dで度々登場してくる演出が施されています。是非3D映画で見ることをオススメします!



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★commercial★

ブロガーさんとつくる東京オカザキッチン秋の企画
 
kinoko

『秋のきのこ祭り』

11/28(金)~30(日)


開催決定! ふるってご参加下さい!

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こういうのがたまらない!

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【カレーつけ蕎麦】 1人分
蕎麦 1玉
めんつゆ(2倍濃縮) 50cc
水 100cc
カレールウ 1人分
生クリーム 大さじ1
豚肉 50g
ねぎ 適量
温泉卵 1個

1.鍋にごま油で豚肉を炒め焼き目をつけたら、めんつゆと水を入れて煮る。
2.生クリーム、カレールウを入れて混ぜる。温泉卵を入れ、ねぎを多く盛る。
3.蕎麦を湯がいて冷水でしめて、完成。 

ごはんにもいいし、飲んだあとにもいいね!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

ジュンジュンさんの「ジュンジュンのおいしいモン」にてヨーグルトココットいただきました!

記事はコチラです。

ストウブ使いとして名高いジュンジュンさんですので、今回彼女のナス色ストウブとコラボができて嬉しい限りです。写真も料理も素敵なので、是非皆さんご訪問してみていただけると幸いです。 
 
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 
 
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ひとくち胡麻蕎麦/【music】Mono

東京オカザキッチン、おなーりー。
おもてをあげい。

昨日やれアナザースカイだ、MCが俺になれば岸本セシルと一緒だと言ったそばから、アナザースカイの新MCが岸本セシルさんから滝本美織さんに変更してしまったようです。がぼーん。

しかしこれまではファッションモデルが務め続けてきていたので、意外な人選でした。


と、まぁそれはさておき、10月になってしまいましたね。
もう僕が夏がうんだかんだ言っても、秋なのは否めません。食欲の秋、性欲の秋、睡眠欲の秋、と様々な秋があると思います。

季節も肌寒くなってきました。
そうだ、東京オシャレキッチンは、羊毛100%フェルトの帽子をこの前モロッコで買っていたのです。


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1000円くらい。安い。
まともに買ったら、10倍以上するで。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

これは日本のバンドです。


Mono - Helo

世界を相手取り戦う日本のバンドです。

時にメランコリー、時に轟音が唸りを上げるギターを駆使したインストバンドですが、日本では全く芽が出ませんでした。NYを拠点に海外での長い経験の果てにブレイクした努力のバンド、いまや海外的にも成功しており、ワールドツアーやNY公演もソールドアウトさせるだけの実力を持ちます。

初めて聞いたのは大学生の時、海外輸入盤にコーナーなぜか置いてあった日本のバンドの視聴CDを手にした僕は、数分後衝撃を受けることになりました。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

飲んだ後にポイッとお口に。

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【ひとくち胡麻蕎麦】 1人分
蕎麦 1玉
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1と1/2
ねりごま 小さじ2
ごま 適量
ねぎ 適量
しょうが 1かけすりおろし

1.しょうがをすりおろす。蕎麦をゆがいて水でしめる。
2.めんつゆ、ねりごま、ごま、ねぎを回しかけ和える。
3.ひとくち大にまとめ、しょうがをのせて完成。


パクパクいけちゃうです。

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納豆蕎麦/【music】Unkle

東京オカザキッチンはフルスロットルです。

昨日は会社の同僚の結婚式でした~。
ふたりとも社内でして、仲良くしてくれてる先輩なんですが、結婚とても嬉しいですね。
僕も(以下略

式前に浅草のバーでビール飲み、結婚式でビール飲み、そのあと中華屋でビール飲み、ようするに昨日も飲みすぎた食いすぎたということです。最後のエビチリのせたチャーハンは余計だった。絶対余計だった。

日曜日なのに何やってんだと。
今日だってもうガリガリ仕事なんだと。
そんな僕のブログにお付き合いいただいてありがとうございますと。


んー、ダイエットせな!

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というわけで、今日も音楽紹介、ごっつぁんです。


Unkle - Chemistry

アンクル言います。
90年代のUK、ヒップホップ、ロック、クラブミュージックに影響を与えた一角、ジェームス・ラヴェルのソロプロジェクトです。

独自の"陰"をまとったダンスミュージックの作りは、UKクラブミュージックを語る上では欠かせない存在です。後続のアーティストで彼をリスペクトする人も多いですね。

この勢い、たまらないですね。
そして非常に挑戦的なPVです。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

ヘルシーにしなきゃ! ということでですね。

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【納豆蕎麦】 1人分
蕎麦 1玉
納豆 1パック
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
ねぎ 適量
卵黄 1個

1.蕎麦は湯がいて水でしめる。
2.蕎麦、めんつゆ、納豆(タレも)、ねぎ を混ぜる。
3.卵黄を落として完成。


シンプルですけどね、とてもおいしいです。

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豆乳胡麻つけそば/【music】The Streets

関取も喜び押し寄せる東京オカザキッチンです。
満足度が高すぎて困っています。どすこい!


なんか昨日ね、友達のFacebookの投稿見てたら、「主婦が幸せに暮らせる街ランキング」なるものが出てたんですよ。「ママの幸せ」と相関性の高い色々な項目をHQ得点なるものに換算し、それを各都市で計ってみましたと。


これは主婦キラーとの異名を持つ僕的には見ないとまずいなと思いまして、すべての仕事をストップして、お神酒を飲んで、冷水で身を清めてから、でいやっと見てみたんですね。


すると、全国813都市中1位は、なんと僕の地元の藤沢市じゃないですか!! さすが、僕が住んでいたというだけで1位になるなんて東京オカザキッチンの影響力は凄いものがあります。


そして一番大事なことは、僕と結婚すれば、もれなく藤沢で家族で暮らすという特典がついてくるわけですよ!!
この意味、わかりますか??僕と結婚すれば、もれなく藤沢で家族で暮らすという特典がついてくるわけですよ!!

大事なことなので2回言いました!

素晴らしいことですね。


■ ■ ■ ★ ■ ■ ■



The Streets - Dry Your Eyes

白人ラッパー、イギリスはストリーツです。
マイク・スキナーという兄ちゃんのソロユニットになります。

イギリスからこの手のタイプのミュージシャンが出てくることは結構珍しいのですが、イギリスはもとより世界中で高い評価を得て売れています。

ラッパーというと、「Hey,Yo! 悪そうな奴らは俺のダチ。俺らが最強の軍団だぜYeah」というダサいパターンが多くなりがちのイメージですが、彼は見た目通りの歌詞の純粋さも人気の一因です。

僕がネイティブじゃないので、ニュアンス的なところや文芸的な側面まではなかなかわからないのですが、そのイギリス人特有の繊細な歌詞の文学性も高く評価されてるみたいですね。

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ヘルシーな蕎麦ですが、こういうのはたまにはどうでしょうか!

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【豆乳胡麻つけそば】 1人分
蕎麦 1玉
豆乳 100cc
めんつゆ(2倍濃縮) 50cc
水 50cc
ねりごま 小さじ1
豚バラ肉 40g
ねぎ 3cm程度×4
ごま油 適量

1.蕎麦は湯がいて水でしめる。
2.鍋にごま油を引き、焦げ目がつくまでねぎを焼く。
3.ねぎを取り出したら、豚肉を炒め、めんつゆ、水、豆乳、ねりごまを入れ煮立たせて完成。


しかしね、僕1年と2か月くらいレシピを上げ続けているんですけど、つまり400レシピくらいあるってことなんですよね、多分。確かにここ1年くらいは、あんまり同じもの作って食べてる記憶ないですし。

ええ。ちょっとほんと?  えらくない?
すごくない?普通のリーマンよ、俺。 なんか賞金とかあってもいいんじゃない?


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焼き蕎麦/【music】The Stone Roses

心頭滅却すれば、東京オカザキッチンもまた愛し。
もちろんしなくてもまた愛し。

どうでもいい切り出しかたがまたウザし。

さて先日の記事でも言いましたが、この週末は高校時代の友人とキャンプに行ってました。ちゃんと日曜日予約投稿がされるのかどうかというのは、皆さんの中で不安で不安で仕方がなかったかと思います。


・・・。

その冷めた目、やーね。



河口湖畔に行っていたのですが、ご存じの通りこの週末は極寒だったため、富士山はまったく見えず。というか、どこに富士山があるのかもわからないくらいに霧がかっていました。

普段の行いがあまりにも良すぎました。
まさか「霧隠れ富士」が見えるなんて最高です。


ポジティブー



というわけで、がっつり買い込んだ肉と酒で、バーベーキューしました。
やっぱバーベキューはいいですね! 

いい肉、魚介、新鮮野菜!
スピーカーを持っていき、音楽をかけながら酒と肉!

迷惑な客です。

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そんな今回の旅行、旦那の単身赴任にあわせてベトナムに行ってしまう友達の追悼旅行・・・ではなく、壮行会旅行も兼ねていました。僕らは最高に優しいので、ベトナムで日本を思い出して寂しくならないようにと、プレゼントをあげたんです!!

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伊達正宗のショッピングバッグと、伊勢海老の模型です!!


これはほしい!!
マジで羨ましい!!
まわりの人に見せびらかしたい!!

皆さんも羨ましすぎて歯ぎしりしているかと思います。
ありがとうございます。ギフトセンスが高すぎてすいません。

彼女は、「帰りの電車でまわりの乗客から羨望の的だ」と、涙を流して喜んでいました。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

UKはマンチェスター、レジェンド。


The Stone Roses - Begging You 

のちのオアシスブラーといったブリットポップに多大なる影響を与えました。

80年代UKにおいて、ダンスロックをベースにしたドラッグ摂取特有の浮遊感を色付けしたサイケデリックさをまとわせた音楽のジャンルをマッドチェスターといい、その文化の中心的存在だったバンドです。

ボーカルの独特な雰囲気、重厚で演奏力あるリズム隊、そして恐ろしくセンス抜群なギター。ひとつの時代を創出しましたが、アルバムを2枚出してバンド不和にして早々に空中分解、そのまま伝説化してしまったバンドです。

自分らで、自分らのことを世界最高のバンドと言って憚らないふてぶてしさも、のちにオアシスに受け継がれていきますね笑。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

ちょっと見方を、気分を変えたこんなのはどうでしょう。

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【焼き蕎麦】 2人分
蕎麦 2玉
めんつゆ 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
ごま油 適量
ねぎ 白い部分1本分
豚バラ肉 150g
ごま 適量

1.ごま油をフライパンに引き、ざく切りにしたねぎ、小さめに切った豚肉を炒める。
2.油がほどよく回って火が入ったら、そばを入れて炒め合わせる。
3.めんつゆ、しょうゆで味を調える。ごまを散らして完成。


これが案外うまい。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

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★2014年4月開催
「春のスタミナ祭」

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★2014年8月開催
「夏の納涼祭」

noryo

★2014年11月開催
「秋のきのこ祭」

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★2015年2月開催
「冬の漢汁祭」
winter

★2015年8月開催
「我が家の常備菜祭」
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『東京オカザキッチン』

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レシピ【あ~さ行】
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