東京オカザキッチン

大都会東京の片隅でフライパンを振るう40歳独身男子です。

菜の花

菜の花のきんぴら/【music】Semantic Noise

エキゾチックグラマラスデンジャラス、東京オカザキッチンです。

休日朝のまどろみ時間、いかがお過ごしでしょうか。
私は雪山よりHP残高が10以下になってお送りします。

ところで、僕のブログは読む人によって全然見るところが違うようなんです。
面白いですね。

最初のとこだけ読んであとは飛ばすという方もいれば、
音楽を聞くのを楽しみにしていてあとは飛ばすという方もいれば、
一気に飛ばして料理だけ見るという方もいます。

飛ばされ上手なオカザキッチン! 
素敵!抱いて!


でもそれはそれでアリです。


■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

ではいきましょう。


Semantic Noise - Grus Quartet

休日ミュージック。
ビートが前に、ブラスが後ろに聞こえる音の配置がおしゃれですねえ。

アメリカはブルックリン出身、知的なイメージを内包するミュージシャンですね。
こんなんかけて日曜日の昼にコーヒー飲める貴方はおしゃれさんです。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

律儀にレシピを上げ続けるYo!

2015-02-12-21-16-13
【菜の花のきんぴら】 2人分
菜の花 1束
鷹の爪 1本
*しょうゆ 大さじ1
*みりん、酒 各大さじ1/2
*砂糖 小さじ1
ごま油 適量

1.菜の花はざっくり切って、さっと湯通ししてよく絞る。鷹の爪は輪切りにし種を抜く。
2.フライパンにごま油を熱し、鷹の爪を弱火で炒める。
3.中火にし、菜の花、(*)を入れ、汁気がなくなるまで炒める。


んー、おとなのきんぴら。
季節を感じましょう! 僕雪山ですけど。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

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うなぎと菜の花の卵とじ丼/【movie】百円の恋

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苦しみの月曜日にひとときの休息を、東京オカザキッチンからお送りしております。

昨日は、スノボ明けの極寒東京ながらもランニングするという愚行を犯しました。しかし一見ドS、隠れMの僕にはむしろちょうどいい感じでした。いまだに走るのは嫌いです。

さて、土日センター試験でした。前途ある若者は、この東京オカザキッチンのようにならず、しっかり地に足つけて生きていってほしいと思います。センター試験といえば、僕のときは大雪でしたね。やっぱり受験とかって季節柄、雪を想起させます。

雪の季節、寒い中頑張って勉強して、彼女と一緒の大学受かろうね!なんつって、でも彼氏はセンター試験失敗して、大丈夫だよ!二次試験で取り返せるよ!って励まされたりして、でも結局彼氏は落ちちゃって彼女だけ受かって、春先に暖かくなり蕾が花開くころに、駅の改札口で泣きながら電車に乗る彼女を見送ったりして、菜の花に包まれたあぜ道を走る電車は少しくすんで見えて、彼女は都会暮らしへの不安と離れる田舎のさみしさに涙が止まらなくて、彼氏は来年は合格するつもりで必死に頑張ったりして、お盆に久しぶりに帰省した彼女は栗色パーマになってて大人びてたりして、少し遠くに行った気がして、でも実際彼女はサークルの先輩といい感じになってて遠くに行ってしまっていて……そんなビターな青春のシチュエーションに憧れていた僕は、え?はやく行け?


そんなわけで、はやく春が来てほしいなぁなんて。
まだ1か月以上冬がありますね。あいあい。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

今日は映画です。

poster2
【百円の恋】 2014 日本

ニートの三十路女子が、恋愛とボクシングをフックに再起をかける物語です。

ストーリーはさほど新しいわけではない、邦画の持てるいい雰囲気をまとった、ダメ人間の再生物語なのですが、僕はこの映画で女優安藤サクラの凄さを見ました。奥田瑛二の娘ということで二世俳優の苦悩はあるかもしれませんが、このまま突っ走ってほしいと思います。

外見はいわゆるイケメンではないのに、持つ雰囲気やスタイル、佇まいで異常にかっこよく見えてしまう俳優さんっていると思います。まさにこの映画にも出ている新井浩文さんなんかはその典型で、僕が今1,2を争う好きな俳優さんなんですが、女優さんってどうしても外見が立ってしまうというか、「かわいい」「キレイ」が魅力の大きなウェイトを占めてしまうと思うのです。

そういった意味では、この安藤サクラさんは女優では数少ないこのタイプの方で、(申し訳ないですが)外見はさほどかわいくないのに、この映画でも異常に魅力的に見えます。特に後半の失恋から一念発起してボクシングに打ち込みだすあたりのくだりは見ている者を熱くさせること間違いなしです!

テアトル新宿超満員でしたね!
良いです!



■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

んではごはん食べましょう。

IMG_1642
【うなぎと菜の花の卵とじ丼】 1人分
うなぎ 1尾
菜の花 3束ほど
付属タレ
卵 1個
ごはん お好み

1.うなぎは細切りにし、菜の花はさっと塩茹でしておく。
2.フライパンに油を少量熱し、うなぎ菜の花を火が通る程度に炒め、タレを絡めたら、溶き卵でとじる。
3.ごはんに(2)をのせて完成。


春よ早く来て。
いや、むしろ夏よ早く来て。


本日、菜の花の似合う田舎の青春、三十路女子の恋物語、そして春が待ち遠しい菜の花レシピ、と非常にビターな記事で構成しました。ありがとうございます、私が東京オカザキッチンです。

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菜の花と焼き舞茸の白だし和え/【music】Cradle Orchestra

まいど!
老舗高級料亭の研修先、東京オカザキッチンです嘘です(早い)


僕は基本的にお酒全般好きなのですが、その中でも強い弱いがありまして、今まで飲んだ中でいまひとつだったのは「馬の睾丸漬け酒」がちょっとなんというか共食い感というかむむむといった感じでして。まぁそれはおいといて、ビールとかウイスキーとか焼酎とかはめっぽう強いのですが、赤ワインはどちらかというと酔いやすいです。だから僕をお持ち帰りしたい人は赤ワインを中心に飲ませていただければ成功確率が高まるんじゃないかと思います。





そんな奴いない?
ホントに?
いやいや、意外と需要あるよ。
多分ね。




というわけで赤ワインたくさん飲んで、今夜中の4時ブログカキコ中@自室です、ありがとうございます。


さて、昨日から開催中の、

東京オカザキッチン秋の企画

『秋のきのこ祭り』

11/28(金)~30(日)


絶賛開催中です。
どうぞ皆様、ふるってご参加下さい!

 
kinoko

『秋のきのこ祭り』

11/28(金)~30(日)


特設ページは コチラ です。


開催中とか言っておきながら、僕は圧倒的に遊びに行きます。
ちゃんとあとで集約しますので、行かせてください!! そこに女子がいるから!!

僕は、「土曜日にずっと家にいると死んじゃう病」なのです。
そこんとこ四露死苦!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■  

かわりといっちゃあなんですが、東京オカザキッチンプレゼンツの休日カフェミュージック提案です。


Cradle Orchestra - All I Want In This World

つーわけでですね、出だしが最高にかっこいいですね。
赤ワインに合うよ笑!

日本人離れした音楽ですが、日本人のチームです。Jazzy HipHopトラックのミュージシャンとしては、セールス的にもだいぶ成功している方々ですね。サックスやバイオリン、鍵盤といった生音がまた気持ちいいですね。

こういう音楽聞きながら死にたいですね。
もっというと、こういう音楽聞きながら腹上死したいですね。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■  

大人のおつまみ。
ガキにはわかるまい。

IMG_1621
【菜の花と焼き舞茸の白だし和え】 2人分
菜の花 5-6束
舞茸 1/2房
白だし 小さじ2
しょうゆ 小さじ1/2

1.菜の花はさっと湯がいて適当に切る。
2.舞茸はほぐしてグリルで焼く。
3.すべて材料をあわせてすこしなじませて完成。


舞茸はトースターで5分くらい、水分が抜け出すくらいですかねえ。
菜の花はさっと湯がくと鮮やかな緑になりますので是非。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 
 
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