東京オカザキッチン

大都会東京の片隅でフライパンを振るう30代独身男子です。

ペンネ

舞茸と海苔のペンネ/【info】秋のきのこ祭開催です!

11月28日、今日は何の日だか知っていますか??
インターネットのヤホーで調べてみました。

松雪泰子さんの誕生日だそうです。


(他には?)



ええい!
2014年11月28日、この日は全人類にとって忘れ得ぬ日となることでしょう。
なぜなら!!!


東京オカザキッチン秋の企画

『秋のきのこ祭り』

11/28(金)~30(日)


絶賛開催中です。
どうぞ皆様、ふるってご参加下さい!

 
kinoko

『秋のきのこ祭り』

11/28(金)~30(日)


開催決定! ふるってご参加下さい!


特設ページは コチラ です。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■  

では僕もきのこ料理です。
一週間間違えてて、きのこ料理のストックがこれしかないのはここだけの話です。

IMG_1618
【舞茸と海苔のペンネ】 2人分
ペンネ 2人分
舞茸 1房
豚バラ肉 100g
ねぎ 1/2本
海苔 大判1枚
*めんつゆ(2倍濃縮)75cc+水75cc
*しょうゆ 小さじ1
水溶き片栗粉 適量

1.豚バラはひと口大に切って塩こしょうをする。舞茸は根本を落としてほぐす。ねぎはざく切りにする。
2.ペンネを規定時間で茹でる。フライパンに油を熱し、ねぎ、豚肉、舞茸を炒めたら、(*)を回しかけて水分を飛ばす。
3.湯切りしたペンネを絡ませて、海苔をちぎって入れたら、水溶き片栗粉少々で軽くとろみをつけて完成。


です!
写真は、蕎麦粉を配合した「そばペンネ」なるものを手に入れたので、それを使ってみました。

山薫るペンネっす!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 
 
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かぼちゃのペンネ/【music】Cuuche

愛は食卓にある、東京オカザキッチンです。
だがその食卓は常に1方向しか埋まらない。
圧倒的独り身の東京オカザキッチンです。 

このままいくと、クリスマスまでに彼女できないと死んじゃう病で日本国の文化発展に重大な機会損失が生じます。これはマジでやーばいごいすー。

昨日はハロー・インの日だったそうですね。
出会ってそのままインできる犯罪まがいの夢のような日だそうです、というのを昨年書いて大喝采を受けたのを覚えています。もう1年経っただなんて早い!


というわけで今日は僕もかぼちゃのレシピにしました。
なぜ昨日このレシピをアップなかったのか??



それは・・・。


青雲~ それは~ 君が~見た光~♪


あ、すいません。
歌いたかっただけです。



それは・・・。







忘れていたからです。


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と書いていたのですが、やっぱり今日がハロウィンの日でした。なんのこっちゃ。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

いきます!
まずはクリックで視聴!


Cuuche - Sort Of Light

京都出身、日本人の女性ミュージシャンなんです、これ。

現在はベルリンに拠点を移しているようですが、海外での評価も非常に高いのもうなずける完成度、非常にハイセンスなアンビエントミュージックです。金曜夜にふさわしい。

この抒情的なトラックと幽玄的なボーカル、名曲ですね。
是非聴いてみてほしいです。

そしてこんな音楽を紹介している料理ブログなんて、多分ここだけでしょう笑。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

やべ、ハロウィンになっちゃったよ。

IMG_1416
【かぼちゃのペンネ】 2人分
ペンネ 2人分
かぼちゃ 350g
とろけるチーズ 50g
生クリーム 100cc
バター 10g
塩 適量
黒こしょう 適量

1.かぼちゃは皮を切り、茹でて柔らかくしてつぶす。生クリームを和える。
2.フライパンにバターを熱して溶かす。ペンネを規定時間に茹で、湯切りしたら、フライパンに投入。
3.(2)に(1)とチーズを加えてよく混ぜる。塩、こしょうで調えたら完成。


きれいな色ですね。
白ワインかな。

大人のハロウィンパスタです。

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