東京オカザキッチン : キムチ

キムチ

2015年01月30日07:00

豆乳キムチラーメン／【music】Mario M

カテゴリ: 麺・汁物; 音楽

ロマンスの神様、東京オカザキッチンです。
どうも！　最近ゲレンデでかかりません！

金曜日、嗚呼、かぐわしき響き。
金曜日が好きすぎるため、僕が政治家になったら、月曜日を第一金曜日、火曜日を第二金曜日……と、すべて金曜日にまつわる曜日にして、毎日ハッピーな気持ちになるようにしたいと思います。ハッピーステイツマンと呼ばれて愛されるはずです。

あんまり意味ない！！

すいません、適当で。
今日も飲み会帰りで今午前ですが、ちょっとおかしくなっているのです。

でもそんな自分が好きなんだ。

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でもね、そんな夜でもセンスある音楽を提供できるのは東京オカザキッチンだけです。

Mario M - Good Morning

非常にセンスあふれる音楽ですね。
夜中から明け方にかけて聞きたいチルアウトミュージックですね。

あまり聞かないかもしれませんが、エストニアのミュージシャンです。
確かに北ヨーロッパから出てくるミュージシャンに共通する静謐感というか、心地よさがありますね。

こんな音楽をバックに女の子を口説きたい、それ、おしゃれだな～。

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寒い夜だから。

【豆乳キムチラーメン】　１人分
豆乳　1カップ
水　1/2カップ
ウェイパー（中華だし）　小さじ１
中華麺　１玉
キムチ　80ｇ程度
豚バラ肉　50ｇ
ねぎ　適量

１．豆乳、水にひとくち大に切った豚バラ肉を入れ、煮立たせたらアクを取り、ウェイパーで味付けする。
２．中華麺を茹で、（１）とあわせる。
３．刻んだキムチ、ねぎをのせて完成。

うまいよ！
キムチはソイ系と非常に相性いいですね。
豆腐とか豆乳とか納豆とかね。

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タグ：: オカザキッチン; 東京オカザキッチン; キムチ; 豆乳; ラーメン

2015年01月23日07:00

キムチ豚味噌やきそば／【music】The 49ers

カテゴリ: 麺・汁物; 音楽

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検索ワードランキング１０年後の１位は「東京オカザキッチン」です。
ありがとうございます。

今日は１２３の日で、なんだか縁起がいい気がしますね。
どこかに女の子が転がっているような気がします。ありがとうございます。

何がありがとうって金曜日になっていただいてありがとうございます。
日々感謝をモットーとしている僕は、太陽暦の流れにすら感謝します。今日、金曜日になってくれてありがとう。ありがとう太陽暦。明日からブログ名を「東京タイヨウレキッチン」にしたいくらいです。

中身の無いつまらない導入ですみません。
自分でも驚いています。俺も衰えたなぁ！ははは。

いちいち金曜日に喜ぶ僕は、サラリーマンです。

Oh！　昨日も飲み会！　おとといも飲み会！　今日も飲み会！
いつブログ書いてるの！　いつ料理してるの！
これ世界の７不思議！　Yeah！
音楽詳しすぎ！　抱いてほしい！
Hands Up！　

誰か止めて！

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んでは金曜夜にセンスあふれるジャジーヒップホップをどうぞ。

The 49ers - Breath Of Fresh Air

このイントロから入るギターが最高にかっこいいと思いませんか。

ジャジーでソウルフルなサウンドがたまりません。90年代半ばくらいから活躍していますね、アメリカのヒップホップユニットです。

いいね、大人っぽいじゃない。
こんな音楽聞きながら夜の街に繰り出したいものです。だって今日金曜日！

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では今日のお料理です。
枯渇しない東京オカザキッチンのお料理タイム。

【キムチ豚味噌やきそば】　　２人分
中華そば　２玉
豚バラ肉　100ｇ
キムチ　200ｇ
オイスターソース　小さじ１
テンメンジャン　小さじ２
温泉卵　２個
ねぎ　適量
ごま油　適量

１．フライパンで中華そばをごま油で焼き付け、焼き目がほどよくついたら奥に寄せる。
２．豚肉、キムチを炒め、火が通ったら（１）と焼き合わせる。
３．オイスターソース、テンメンジャンで味を作り完成。温泉卵、ねぎをのせて。

うますぎ悶死。
サラリーマンだぜ、金曜日だぜ、シェキナベイベー。

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2014年12月20日07:00

シーチキンのキムチ和え／【music】Basic Tape

カテゴリ: 魚料理; 音楽

ムーミンママは裸エプロン。
博識王の東京オカザキッチンです。

気づけばクリスマスまで一週間を切っていて、気づけば東京オカザキッチンが開設21ヶ月を迎えていて、気づけば庭付きマイホームに、気づけば美人な奥さんとハーフの美人三姉妹に、気づけばゴールデンレトリバー二匹に、気づけば…気づけば…

きづ…

サンタさん！！！！
僕を救ってや！！！

ﾋﾟﾝﾎﾟｰﾝ

え？

りんこサンタからクリスマスカードが届きました。

これは嬉しい！！
りんこさんの狂気的な絵、大好きなんです。
ありがとうございます！！

「missりんこの小さな厨。」

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ではカフェミュージックに定評のあるオカザキッチンです。

Basic Tape - Sunny Spell

パリのエレクトロミュージシャンです。
フランスらしい繊細さとミニマルな音使いがキレイですね。

音のずらし方とか、ちょっとチープな音の使い方とか凄くセンスあります。

シャレてるよなぁ。
こんな音楽流すカフェとかあったらたまりませんね。

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単純極まりないものですが、ゆえにうまいという初心忘るるべからず。

【シーチキンのキムチ和え】　２人分
シーチキン　１缶
キムチ　100ｇ
しょうゆ　小さじ１
ごま油　小さじ１

１．シーチキンはふたを少し開けて裏返して油切りする。
２．すべて材料を和えて完成。

という簡単なものですね。
ま、合わないわけないよね！

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ゆうさんのブログ「♪ゆうの気ままな毎日♪」にて、ポークソテーおろしソース、いただきました！！

記事はこちらになります。

んー、ごはんが進みそうですね。
ああ、大葉もいいですね～。絶対合いますね。

北海道、寒いことと思います！
風邪に気をつけて！

でも雪まつりとかは楽しそう……。

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2014年12月14日07:00

キムチスープ／【music】The Miceteeth

カテゴリ: 麺・汁物; 音楽

歩くフリー素材、東京オカザキッチンです。
ＤＬは自由ですよ！（抱いてＬｏｖｅして）

おっと、自分で言ってて悲しくなりますね。はっはは。

一昨日ですね、canchomeさんとyuriさんとキムケン君と飲みました。
僕はだいぶ遅れていってしまったのですが、ドＳで綺麗なお姉さん方と進撃の巨人が待ち合わせ駅で僕を待っていてくれました。特にキムケンLOVEの僕は同世代男子で初めて仲良いのができて嬉しかったです。

しかしなんだかこういった飲み会も不思議なものですね。
料理が結びつける人脈だなんて数年前の僕には想像できませんでした。

なにせ、一人暮らしを始めるまでは料理は一切やらず、最初住んでた家も、一口コンロとシンクだけの、料理のほぼできない本当に幅50ｃｍくらいしかないようなキッチン。我ながらよく自炊をしていたなぁと思います。

こんなところでした。（前に住んでた部屋です）

それがいまや歩くフリー素材です。
ではなくて、料理ブロガーの末席に名を連ねています。

わからないものですね！

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穏やかにいきませう。

The Miceteeth - 春の光

日本のスカバンドです。
日本の歌謡曲を織り交ぜたような、純和風な雰囲気をスカアレンジに落とし込んだイメージで、独特の雰囲気があります。

2000年代に活躍していたのですが、ここ５年くらい活動を休止していました。
今年、久しぶりに活動再開しましたね。なつかしい。

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飲んだ後に飲みたくなる！
忘年会後にどうぞ！

【キムチスープ】　２人分
チキンスープ　２カップ
ウェイパー（中華だし）　小さじ２
キムチ　120ｇ
卵　２個

１．チキンスープを煮立てて、ウェイパーとキムチを入れて少し煮る。
２．溶き卵を回し入れて完成。

チキンスープは捨てがちな鶏皮とかネギの青いところとか入れて煮だすと良いですよ！
何がおすすめって、簡単なところですね！

（キムケンに捧ぐためにキムスープにしました。）

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2014年12月09日07:28

サバキムチ／【music】Klingande

カテゴリ: 魚料理; 音楽

年末コワイ、東京オカザキッチンです。

仕事や飲み、外食、合コンで疲れただなんだと言いながら、自分のためだけに料理をして、毎日きっかりレシピをあげている僕の所業は、新世界７不思議の一角に数えられています。

それも全て世界のトヨタ方式により徹底管理された私のなせる業です。普段は平日２，３日の、家で料理できる日を使ってレシピ数をまわすということを行っているわけですが、ここから先は実に難しいですよ。なにせ月曜～日曜まで飲み会が入っていたりするのです。

忙しいのはイヤなんですが、モテるのだからしょうがない。

しかしですね。
気温は下がり、彼女もおらず、飲み会も多い。
身も心も財布も寒いという三重苦に陥っています。

え？　ギャグも寒いから四重苦？

やかましいわ。
どんだけ毎日苦労してると思てんねんコラカスボケェ。

ハッ……！
X'masつまり「Xデー」が近いので言葉使いが汚くなってしまいました。

改めたいと思います。

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では爽やかに。

Kilngande - Jubel

スウェーデンのミュージシャンです。
ピアノ、サックスを用いたハウスミュージックの新鋭ですね。

いいPVですね。
すべてを投げ出してどっか行きたくなるぜ！！

イギリス、オランダ、ドイツ、スイス、フランス、イタリア・・・　さらにオーストラリアなど欧州を中心に非常に評価され人気が高まっているみたいです。

日本のヒットチャートって本当に超特殊で、この手の音楽がメジャーシーンに出てくることってまずありえないんですけど、だからこそ東京オカザキッチンではこの手の良質ミュージックをお届けします！　仕事いってきます泣！

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僕はサバの水煮缶大好きです。
余裕で料理に使いますし、味噌汁に入れたりもします。美味しいよ！

【サバキムチ】　２～３人分
サバ水煮缶　２缶
キムチ　300ｇ
オイスターソース　小さじ１
ねぎ（白い部分）　1/2本
ごま油　適量

１．サバは水を切り軽くほぐす。ねぎはざく切りにする。
２．フライパンにごま油を熱し、サバを両面程よく焼いたら、キムチ、ねぎを入れて炒め合わせる。
３．オイスターソースを足して和えたら完成。

缶詰とキムチで簡単時短料理になります。
温泉卵なぞを添えても。

Fu~！

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いつもありがとうございます。
かなぱんさんブログ「～あこパン日記～　さあパンを焼きましょう」にて、ポテしばをおつくり頂いた模様です。

記事はコチラ。

マッシュポテトにね、刻んだしば漬けと玉ねぎを混ぜ込むだけというこのレシピ。
とてもおすすめです。楽しいクリスマス会でチョイスいただいて喜んでいます！
ありがとうございます。

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