東京オカザキッチン

大都会東京の片隅でフライパンを振るう30代独身男子です。

カレー

ブリ大根カレー/【music】A-Bee

子供の頃、家に帰りマフラーを脱ぐとママの焼いたチキンの匂いが僕を包み込んで、プレゼントとクリスマスケーキの存在に胸をときめかせたものです。センチメンタル東京オカザキッチンです。

そんな温かい気持ちを大人になっても抱いている僕は、一昨日クリスマスイブ、「今日も普通に仕事だったな……町はクリスマスムードだな……カップル幸せそうだな……何もなく家路に着いちゃったな……でも、何かいいことあるかな」 なんて思いながら、家のドアを開けました。


「きっといいことあるはずだ!!!」




すると!!!







PCが死んでいました。



ちーん。




あああああ、ガクガク。


泣き面に蜂とはこのことか。
神様は非情です。


まったく立ち上がりません。


住所録もPCの中、この時期なのに年賀状書けない。
iTunes数千曲の音楽たちもPCの中。
私のエロ動画コレクションたちもPCの中。あ、それはどうでもいいですかそうですか。いや、でも男子たるものそこは貴重な領域、宝庫でありますし、それが総じてクラッシュするということは今回のPC破損の中で一番大事な問題なんじゃないかと思っているわけでありまして、どうしようもない絶望感に今包まれているのは、やはりエロ動画の存在が一番おおき…え?早く行け?

思い出の写真たちはバックアップとっていたため助かりました。
これだけが救い。



しかし僕は自宅にいるときは、テレビから音楽から各データから何から何までPCに集約している超PC依存症なので、PCが全く立ち上がらなくなるとかマジでガクブルです。



早速今朝方、出張修理に来てもらいました。



「あー、ハードが死んでますね~~」



……。




ドナドナドーナー ドーナー ♪


PCが修理屋にドナドナされていきました。


しばらくはiPhoneからちまちま記事をアップすることになります。
というか、27日からは僕は単身フィリピンの山奥に臨むので、いずれにせよ少し先になりそうですけどね。

かわいそうな僕を応援していって下さい。

ベリー苦します!!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 
 
今年ラストかなぁ


A-Bee - To The Universe

アービーといいます。
日本人のエレクトロミュージシャンですね。

独特の音の組み立てで踊らせてくれますね。
自身の楽曲はもちろん、様々なアーティストへの楽曲提供でも活躍している方です。

まずは聞いてみてください。
上がりますよー。仕事納めの本日にふさわしい笑


■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

作りすぎたブリ大根使って、和風フィッシュカレーや!

2014-12-13-21-03-11
【ブリ大根カレー】
ブリ大根 お好み
煮汁 150cc
水 150cc
たまねぎ 小1/2個
ねぎ 1/2本 ななめ切り
ルー 2人分
ごはん お好み

1.フライパンにたまねぎを茶色く柔らかくなるまでずっと炒める。
2.水、煮汁、斜め切りにしたネギを加え、ルーを溶いたら、ブリや大根を加える。
3.ごはんにかけて完成。


温泉卵はお好みでどうぞ。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

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カレーつけ蕎麦/【movie】天才スピヴェット

近代日本の歩みと東京オカザキッチンです。
今日は三連休初日の土曜日、気持ちの上では、白鵬を張り手一発で沈められる気がします。

さて、西島秀俊さんに続き向井理さんもご結婚とのことですが、国仲涼子さんがお相手とのこと、センスが良いと言わざるを得ません。また向井理の好感度が上がってしまい、「花の1982年生まれ好感度男子ランキング」で1位争いをしている僕としては歯がゆい限りです。

え?どうでもいい?



おうおう、なかなか寂しいこと言ってくれるやないか。
こちとら夜中の2時30分なんや!

飲み会帰りだぜーー!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 


先週末に映画2本見たのですが、そのもう片方です。


poster2
【天才スピヴェット】 フランス・カナダ 2013


「アメリ」や「ミックマック」で知られるジャン・ピエール・ジュネ監督の最新作、アメリカの広大な自然をベースにしたロードムービーです。この監督は色彩使いや台詞回しがとても独特で、フランス人ならではなのかどうかはわかりませんが、とてもウィットに富んだ、ショーテイストな世界観を構築します。とても好きな映画監督の一人です。

アメリカ大自然のカウボーイ父ちゃんと昆虫学者母ちゃんの息子であるスピヴェットは、両親とは対照的に科学領域のの天才児。彼が若干10才にて発明、応募した技術が権威あるスミソニアン学術賞を受賞します。西部モンタナの山奥から、内緒で単身授賞式に向かうスピヴェット。双子の弟の死や家族との隔たりを自問しながら、大自然の中をワシントンにひとりで向かう彼の冒険譚です。

笑いあり涙ありの見終わったあとにすがすがしい気持ちになれるのは、この監督ならではですね。

また、映画の原作となった書籍には、ページの余白部分にスピヴェットのアイデアや妄想が書き込まれているらしく、それが映画にも3Dで度々登場してくる演出が施されています。是非3D映画で見ることをオススメします!



■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

★commercial★

ブロガーさんとつくる東京オカザキッチン秋の企画
 
kinoko

『秋のきのこ祭り』

11/28(金)~30(日)


開催決定! ふるってご参加下さい!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■  

こういうのがたまらない!

IMG_1556
【カレーつけ蕎麦】 1人分
蕎麦 1玉
めんつゆ(2倍濃縮) 50cc
水 100cc
カレールウ 1人分
生クリーム 大さじ1
豚肉 50g
ねぎ 適量
温泉卵 1個

1.鍋にごま油で豚肉を炒め焼き目をつけたら、めんつゆと水を入れて煮る。
2.生クリーム、カレールウを入れて混ぜる。温泉卵を入れ、ねぎを多く盛る。
3.蕎麦を湯がいて冷水でしめて、完成。 

ごはんにもいいし、飲んだあとにもいいね!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

ジュンジュンさんの「ジュンジュンのおいしいモン」にてヨーグルトココットいただきました!

記事はコチラです。

ストウブ使いとして名高いジュンジュンさんですので、今回彼女のナス色ストウブとコラボができて嬉しい限りです。写真も料理も素敵なので、是非皆さんご訪問してみていただけると幸いです。 
 
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 
 
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バターチキンカレー/【music】神聖かまってちゃん

あー、起きたら真木よう子みたいな姉ちゃん横に寝てないかなー。




・・・。




え?もう始まってる?
聞こえちゃった? 全国ネット?
ちょ、無かったことに!




こんにちは、好きな言葉は「真面目」、東京オカザキッチンです。

え?さっきのは何だって?真木ようこ?
いやだなぁ、なんの話ですか??
つい今まで愛読書である広辞苑を読み耽っていましたよ。はっはは。



金曜日ということで、三連休明けの週はさすがに短く感じますね。
この2週間はちょっとした激務状態なのですが、昨日も静岡出張からの戻りつつ横浜仕事というコンボでした。
今日を乗り切れば土日ですね。嗚呼、どにち・・・なんと甘美な響きなのだろうか。

僕の目標は、「どにちげつかすいもく」 が甘美な響きになる人間になるということです。言い換えると、週休6日制を実施するというのが夢です。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

妄想さておき、ではいきましょう!


神聖かまってちゃん - ロックンロールは鳴り止まない

いいタイトルですね。

一部サブカル好きに熱狂的な支持を得ているこのバンド、ネットを介した動画配信で話題を高めた新世代型バンドです。演奏はうまくはありませんし、キャラクターもミュージシャンらしからぬイメージでかなり異質のため、完全に好みの分かれるタイプのバンドだと思います。僕も色々聞いてみたうえで正直いまひとつなのですが、この曲一点に関しては神がかって光っていると思います。

思春期にロックンロールに触れて、世界に没頭してく勢いやイメージをここまで見事に表現できている邦楽曲は今まであったかなと思うくらいです。はじめてこの曲を聴いた時、胸が熱くなりました。初期衝動ってやつですね。

また、ビートルズ、ミックジャガー、ボブディラン、ジミヘン、ジムモリスン、ジャニスジョプリン、ピートタウンゼント・・・と始まり、いわゆる過去のロックスターを立て続けに並べているだけのこのPV、非常にセンスが良いと思います。最後のサビ前に甲本ヒロトが出てくるとことか、続くサビでカートコバーン、リアムギャラガー、トムヨークと続くところ、アウトロの最初に忌野清志郎がくるところ、本当にグッときます。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

みんな大好き!!

IMG_1144
【バターチキンカレー】 4人分
鶏胸肉 2枚
*塩、白こしょう 適量
*カレー粉 小さじ1
*ヨーグルト 大さじ2
バター 60g
にんにく、しょうが 1かけずつ
カレー粉 大さじ1
ガラムマサラ、クミン 各小さじ1
水 1カップ
トマト缶 1缶
生クリーム 100cc
砂糖 大さじ1

1.鶏肉は皮をとってひと口大に切り、(*)に30分程漬け込む。
2.鍋にバターを熱し、(1)を炒める。火が入ったら、すりおろしたしょうが、にんにくを加える。
3.カレー粉、ガラムマサラ、クミンを入れ、粉っぽさが消えたら水、トマト缶を加える。
4.2~30分程弱火で煮込んで、生クリーム、砂糖を入れて完成。

パンやナンにつけても。
もちろんごはんでも!!

パーティーメニューですね。
みんな喜ぶパーティーメニューを提案できる僕が独り身だなんて世の中狂ってます。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
 
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アボカドとマッシュルームのカレーレモン和え/【music】The Cribs

お~い、東京オカザキッチンです。
僕ね、会社でFireKingのマグカップを使ってるんですね。

「FireKing」というのは、アメリカのアンカーホッキング社が40~70年代にかけて生産していた耐熱ミルクガラス容器のブランドのことです。オリジナルデザインから企業広告もの、キャラクタープリントものまで、何千種類も存在するといわれているその豊富なラインナップが、コレクターズアイテムとして大変人気なんですね。


で、"さりげなくごいすーおしゃれ" をモットーとするわたくしは、その中のキンバリーというシリーズの緑色のマグを会社でコーヒー飲むのに使っています。

2

こんなやつで、僕的には、「爽やかな若草色」のマグを使ってるシーブリーズなオカザキッチン君、という絵を想像していたんですが、今日部署の新人Iちゃんと話していて、



「あぁ、あれ岡崎さんのなんですか。カメレオンみたいなやつ」




・・・。


■ ■ ■ ★ ■ ■ ■


The Cribs - Mirror Kissers

かわいいPVですね。

イギリスはヨークシャー出身のロックトリオですね。
このバンド一番の特徴は、3兄弟で構成されているところですかね。

チープでローファイな荒削りなロックサウンドがウケて、息の長いバンドとしてもう長いこと活躍しています。別にそんな売れなくても良くて活動出来てればそれで良し、という僧侶のようなスタンスが逆に評価されて人気を保つといういいポジションにいるバンドですね。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

久しぶりにアボカド食ったらやっぱうまかった。

IMG_1173
【アボカドとマッシュルームのカレーレモン和え】 2人分
アボカド 1個
マッシュルーム 12個程度
カレー粉 小さじ1
塩レモン 1切れ
オリーブオイル 大さじ1
ベビーリーフ 適量

1.アボカドは角切り、マッシュルームは薄切りにする。塩レモンは刻む。
2.(1)、オリーブオイル、カレー粉を混ぜ、塩で調える。ベビーリーフの上に盛って完成。


爽やかにおいしい。
カレー粉もレモンもフレッシュなマッシュルームも合いますね!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

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ココナッツチキンカレー/【music】Hot Hot Heat

今インターンシップで学生さんが配属されていて、僕インストラクターやってるんですが、まぁもちろん何でもかんでもスパルタ式の自分ですから、レイザーラモンの格好をしてムチを片手にやっています。あまりにも意識が高い僕ではありますが、明日席がなくなっているかもしれません。

そんな学生さん、なんと20歳とのことで、若い、若すぎるよバーニィ。10個以上年下だよ。そんな彼女に、「え、31才なんですか!20代前半くらいかと思いました!」とか言われて逆接待をされている東京オカザキッチンです。

いつも鳴り止まない盛大な拍手、ありがとうございます。


いや、言わせたのかもしれない。そして、31才からすると、むしろ本当に20代前半に見られたとしたら全く貫禄がついていないということで、それはそれで凹む。

すいません、つまり何が言いたかったかというと、「男子が本当に喜ぶガッツリおかず」発売中ということです。

a9784056105889

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

今日はバンドです。


Hot Hot Heat - Bandages

いやーカッコイイですね。
実に暑苦しいバンド名ですが、音楽も勢いがあって熱いですね。

カナダのバンドで、00年代前半から活躍していますね。ダンス・パンクという00年代に流行った、ストレートなロックンロールにダンス調の要素とチープな鍵盤を取り入れたような音楽、この先鋭的なバンドでした。

大学生くらいの頃に結構聴いていましたが、今もしっかり活躍しているみたいですね。
うれしい限りです。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

これは美味しいですよ~~。

IMG_1127
【ココナッツチキンカレー】 6人分
鶏もも肉 500g
たまねぎ 2個
にんにく、しょうが 3かけずつ
カレー粉 大さじ2と1/2
クミン 大さじ1
パプリカパウダー 小さじ2
トマト缶 1缶
ココナッツミルク 400ml
砂糖 大さじ1
ナンプラー 小さじ2
バター 10g

1.鶏肉はひとくち大、たまねぎはみじん切り、にんにくとしょうがはすりおろす。
2.鍋に油を熱し、鶏肉の表面を焼き付けいったん取り出す。
3.そのままたまねぎを半分程、柔らかくなるまでじっくり炒める。にんにく、しょうがを入れ、カレー粉、クミン、パプリカでじっくり炒める。
4.トマト缶、ココナッツミルク、鶏肉、残りの玉ねぎを入れて煮込む。
5.煮詰めたら、砂糖、ナンプラー、バターで調えて完成。


たまねぎを2回に分けるのは、食感の差を生むためです。前半のはカレーのベースとして、後半のは具材として入れるイメージです。できれば完成後いったん冷やして味をなじませると美味しくなります。

今日から君もパーリーでカレー大臣や!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

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ニッスイコミュニティサイト

水産食品でおなじみ「ニッスイ」さんが運営する、

ニッスイ みんなのしあわせごはん

にて、『しあわせ料理人』やらせていただいています!
料理企画
★2014年4月開催
「春のスタミナ祭」

stamina

★2014年8月開催
「夏の納涼祭」

noryo

★2014年11月開催
「秋のきのこ祭」

kinoko

★2015年2月開催
「冬の漢汁祭」
winter

★2015年8月開催
「我が家の常備菜祭」
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Profile


『東京オカザキッチン』

大都会東京の片隅でフライパンを振るう30代社会人男子。

料理はメンズライフを豊かにする。
音楽、映画レビューや旅行記なども絡めて、ワンランク上のこじらせ男子になろう!

レシピ【あ~さ行】
レシピ【た~わ行】


mail:
okazakitchen@hotmail.co.jp
okazakitchen@gmail.com

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