東京オカザキッチン : いくら

2014年10月24日07:00

いくらとホウレン草のパスタ／【music】Jamie Cullum

カテゴリ: 音楽; 麺・汁物

Here we go !!

老若男女に容赦しない東京オカザキッチンです。
皆さん僕の虜ということです。

はうあー！
今年の年末年始が９連休だとぅ！

知っていたらもっと前から計画してた！
なんか計画してた！
美人奥さんと三人のハーフの娘と行くワイハ旅行とか企画してた！

これは９日間妄想し続け、正月明けには脳味噌が半分溶けている予定です。

■　■　■　★　■　■　■

んでは金曜日の夜に、こんな曲を。

Jamie Cullum - These Are The Days

ジェイミー・カラム、イギリスのミュージシャンです。

ジャズをポップ寄りにアプローチし、音楽マーケットで幅をきかせることに成功した数少ないミュージシャンの一角ですね。グラミー賞はじめ、数々の賞を取っています。

ピアノ・ボーカリストですが、すべての楽器をこなすマルチプレイヤーでもあり、アグレッシブなライブにも定評がありますね。ここ日本でも結構な人気を誇ります。

■　■　■　★　■　■　■

新提案！

【いくらとホウレンソウのパスタ】　２人分
パスタ　150ｇ
ほうれん草　５束
にんにく　1/2かけ
生クリーム　50ｃｃ
コンソメ　小さじ１
バター　5ｇ
塩　適量
いくら　50ｇ

１．ほうれん草を茹で、根元を落としたら、すりおろしたにんにく、生クリーム、コンソメとミキサーにかけてペースト状にする。
２．フライパンにバターを熱し、パスタを規定時間に茹でて湯切りして和える。
３．（１）と（２）を和えて、塩で味を決めたら器に盛り、いくらをのせて完成。

おしゃれ！
センスある！
オカザキッチン素敵！となる。

■　■　■　★　■　■　■

今日もご覧いただきありがとうございます。励みになります！
「東京オカザキッチン」というWebカフェ空間を皆さんで共有できると嬉しいです。

↑　３つの料理ブログランキングに参加しています。

この記事を読んだらボタンを押さないと、茹でたほうれん草で往復ビンタです。
応援よろしくお願い致します！

これまでのレシピ　→　コチラから！

★2014年4月開催

皆さんのスタミナ料理アイデア集になっています！

★2014年8月開催

皆さんの冷製料理アイデア集になっています！

★男子が本当に喜ぶガッツリおかず★
学研パブリッシングさんから発売中です！

オカザキッチンページあります。

★レシピブログmagazine　vol.3★
扶桑社さんから発売中です！

男子料理みたいなとこに掲載いただいています。

タグ：: Jamie; Cullum; いくら; ほうれん草; パスタ; オカザキッチン; 東京オカザキッチン

2014年08月29日07:00

いくらミルクプリン／【travel】スリランカの高山列車

カテゴリ: 旅の徒然; 魚料理

天上天下唯我独尊、東京オカザキッチンです。
言ってみましたが、こんな言葉を産まれてすぐ言ったブッダは、すさまじいエゴの塊ですね。やっぱり神様はレベルが違う。

さて、昨日僕は大阪から新幹線で帰ってきたわけですが、２～３時間で大阪から東京まで来てしまうってのはやっぱり改めて考えると凄いですね。電車技術の粋ですね。

というわけで、列車ね、今日は久しぶりにトラベル系の話題ということで、僕が今までで一番良かったな～と思った「列車」です。世界の旅話にも定評のある東京オカザキッチンは、いったい何者なんだと絶賛女子キャーキャー中です。

しーん。

マジで？

僕は昔スリランカという国を旅したことがあるのですが、皆さん知っていますか？？スリランカの紅茶「ウバ」は世界三大紅茶の一角だということを。

もうふたつはわかりますか？

そのとおりです、さすが皆さん、お料理系ブログをつけてるだけのことはありますね。
中国のキーマンとインドのダージリンです。こういう絡みはうざいですね。

さて僕、基本的に甘い紅茶が苦手なんですが、スリランカのセイロンティーを飲んでから甘い紅茶が飲めるようになりました。それくらい紅茶の美味しい国でした。スリランカって国は、北海道くらいの国土しかないんですが、世界遺産量産の北部の仏教遺跡地区、生物学的価値の高い南部のジャングル地区、そして紅茶の生産に適した中央の高山地区、と様々な顔を持っている面白い国です。

その、紅茶生産エリア「ヌワラエリヤ」を走る高山列車、これが旅人の間で、景観がアジア随一に綺麗な列車としてちょっとばかし名を馳せているのです。

うーん、いいですね。これは見渡す限り全部紅茶畑です。
この景色の中をひたすら何時間も蒸気列車が走っていくのです。

一番気に入っている写真です！
リアル「世界の車窓から」ですよ。

３等列車は指定席なく乗客でひしめきあっています。
彼らは、自称スリランカのファッションリーダーです。はっきり言って僕の方がオシャレでした。

こんな、山間部のハプタレーという村で何泊かしました。標高が高いため、こんな風にすぐ霧に包まれるんですね。山肌に作られた村なので、眼下には紅茶畑が広がり、なかなか幻想的な村でした。まぁ僕はこの山の上の村で高熱にうなされ、遠い地スリランカに骨をうずめる覚悟をしたのですが、まぁそれも今となってはいい思い出です。

ここハプタレーではちょっと印象的なことがありまして、僕が岩か何かに腰かけてボーッと眼下の紅茶エリアを眺めてたら、鳥が一羽、バーーッと目の前を飛んで行ったんですね。

その時に、「ああ、この旅、来て良かったな、もう満足」って一気に達観したような気分になったんです。そういう、なんというかな……境地に達する瞬間、って一人旅してるとごく稀にあるんですが、それを初めて感じた瞬間でした。

■　■　■　★　■　■　■

自分に酔ってしまいました。
３０親父が何言うてんのや、と笑って突っ込んでください。

では料理いきましょう！
オシャレで独創性があってすいません。

【いくらミルクプリン】　３人分
牛乳　200ml
出汁　150ml
ゼラチン　5ｇ
いくら　60ｇ

１．ゼラチンを水少量でふやかし、出汁と牛乳を温めたらゼラチンを入れて溶かす。
２．器に入れ冷やし固め、いくらをのせて完成。

シンプルなので、できれば出汁はかつおこんぶ出汁でガッツリ取ってほしいところですが、まぁ本だしや白だしでも良いでしょう。牛乳と和風の出汁は実はかなり相性がいいんですね。

ふるっふるにしたければゼラチンを減らしてください。
豆乳でも美味しいかもしれませんね。

■　■　■　★　■　■　■

今日もご覧いただきありがとうございます。励みになります！
「東京オカザキッチン」というWebカフェ空間を皆さんで共有できると嬉しいです。

↑　３つの料理ブログランキングに参加しています。

この記事を読んだらボタンを押さないと、いくらが高すぎて買えまへん。
応援よろしくお願い致します！

これまでのレシピ　→　コチラから！

★2014年4月開催

皆さんのスタミナ料理アイデア集になっています！

★2014年8月開催

皆さんの冷製料理アイデア集になっています！

★レシピブログmagazine　vol.3★
発売中です！！

男子料理みたいなとこに掲載いただいています。

タグ：: いくら; ミルクプリン; スリランカ; ハプタレー; オカザキッチン; 東京オカザキッチン

2014年08月19日07:00

親子丼／【music】浅草ジンタ

カテゴリ: 魚料理; 音楽

全国性産業推進機構通称「ＡＣ　（Adult Council）」理事長の東京オカザキッチンです。

エ～シ～♪

さて…　本当にどうでもいい入りをしてしまいました。

Ladies & Gentlemen
昨日が何の日だったか知っていますか？？

なんと・・・

東京オカザキッチン　
祝　17ヶ月記念！

うおおおおおおおお！！！（驚愕の歓声）

あまりの偉業に、日本全国の引きこもりが嬉々として泣きながら部屋の外に出てきたようです。
ありがとうございます。

今後も皆さんの生暖かい視線を受けながらたくましく生きていきたいと思います。
デュワッ！！

■　■　■　★　■　■　■

今日は浅草ジンタさんを紹介します。

浅草ジンタ - 運命

といっても、これはバンド名なんですね。「浅草ジンタ」というホーン隊も踏まえたバンドです。笑点で有名な小遊三さんに命名されたとのことで、落語家協会の客員バンドなんだそうです笑。

ふざけたようですが、その見た目の怖さと演奏力は確かなもので、レトロでジャジー、アイリッシュトラッドで歌謡的なロックバンドですね。海外でものすごい人気だそうで、海外ツアー敢行やフェスなどへの参加も行っています。

素晴らしいですね。

■　■　■　★　■　■　■

１７ヶ月記念でおめでたいので、奮発しました！
イクラです！！

イクラって高いですね～。
100ｇで千円くらいするんですよ。ごいすー高いの。
泣きたくなります。

【親子丼】　１人分
ごはん　１膳
サーモン刺身　50ｇ
いくら　50ｇ
わさび醤油　適量

１．ごはんにサーモン刺身、いくらをのせる。
２．わさび醤油をかけて完成。

レシピというほどのものではありません、親子丼です。

……いや、誰がなんと言おうと親子丼ですよね。
間違ったこと言ってないです。

■　■　■　★　■　■　■

今日もご覧いただきありがとうございます。励みになります！
「東京オカザキッチン」というWebカフェ空間を皆さんで共有できると嬉しいです。

↑　３つの料理ブログランキングに参加しています。

この記事を読んだらボタンを押さないと、生ぬるい視線返しをします。
応援よろしくお願い致します！

これまでのレシピ　→　コチラから！

★2014年4月開催

皆さんのスタミナ料理アイデア集になっています！

★2014年8月開催

皆さんの冷製料理アイデア集になっています！　

★レシピブログmagazine　vol.3★
発売中です！！

男子料理みたいなとこに掲載いただいています。

タグ：: 浅草ジンタ; 親子丼; サーモン; いくら; オカザキッチン; 東京オカザキッチン