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2020年09月18日09:56

いちふく

カテゴリ: 飲食店系

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最近の高級食パンブームに乗っかるような形で、僕が今生息している阿佐ヶ谷駅近くにも、高級食パン専門店が出来ました。

出来ましたというかこの春から開店しているはずだったのですが、コロナ禍により開店見合わせ状態だったのですが、６月？７月？くらいにさらっと開店していました。

「銘水食パン専門店　いちふく」

トップページの写真がたまりませんわ。
絶対うまい。
僕は一人暮らしな上に、朝ごはんはほとんど抜いてますので、食パン１本買う機会というのが滅多にありません。よっぽど食パン熱が高まるとか、女子が来るからフレンチトースト作ろうとか下衆なこと考えている時以外は。

1/4サイズとかで売っていればありがたいんですけど、いちふくも１本販売のみだったので、２斤分もどうしようと思いながら、ですがせっかくなので買ってきました。

多い……。
ひとりの量じゃない。

しかしまあふっくらもちっとクリーミー。
間違いなく美味いですよね。

この手のパンは、焼かないで生で食べることで至福、というのを売りにしているのがいいですよね。僕はもともと食パンは焼かずとも生食して全然OK派の人間なので、至福度が他の人より高いと思います。

安い至福です。

いや、パンは高い。

ちょっとあげ忘れてのでお休み！

そんな時もある。

本日ここまで。お粗末！

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2020年08月25日07:00

野毛で飲んだ話

カテゴリ: 飲食店系

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東京都内にいますと、通好みの呑兵衛のための町で有名なエリアとなると、新宿、赤羽、上野御徒町、浅草、中央線西側沿線……など色々あるとは思いますが、我が地元神奈川県で圧倒的な存在感を示す呑兵衛量産エリアが、そう、

ＮＯＧＥ！

野毛です。

横浜のおしゃれ人気タウン桜木町から、京急線の日ノ出町駅との間に広がる飲み屋街であり、また、かつてその日ノ出町からお隣の黄金町にかけての大岡川沿いは、「ちょんの間」と呼ばれる一大買春街だったという黒い歴史あるエリアなわけですね。

こんなご時世ではありますが、ソーシャルＤをちゃんと気にしつつ久しぶりに会いますかということで、高校の同級生と飲んできました。

しかし野毛で飲むのなんて本当久しぶり。
下手したら大学横浜だったので、学生以来かもしれません。

昼から飲めて、しかも味もいい店が多いですね。
この辺に住んでいたらちょいちょい通ってしまいそうです。

最初におもむろに入ったもつしげとか、全然期待してないのに煮込み料理めっちゃ美味しくて、「さすが野毛」と皆で唸りました。

蛙之介は、ケロリンの桶でハイボールを掬って飲む仕組み。
ただでさえ質の悪そうな酒が、これにてさらに不味く感じる安酒の論理。酔いたい人は是非。

そして、野毛の有名店三陽。
次の日のことを全く考えさせてくれないにんにくたっぷりの餃子の有名店。
しかしそれ以上に店構えや話の止まらない店主のクセの強さが異常。

３軒まわって、ひとり４千円くらいでした。
やっす。

そしてその後に、横浜が誇る最高のラーメン屋「吉村家」にてラーメンを食い、食い過ぎ完了。間違いなく太りました。

おまけ

ちょんの間エリアへの入り口辺りで今も座している「光音座」。シネマ１と２に分かれており、１は神奈川で唯一のゲイムービー２本立て。２はピンク映画。

こんなの儲かるのかよと思って覗いたら結構お客さん多くて盛況だった上に、杖ついたヨボヨボのおじいさんが入って行ったりしてて、なかなかな闇の深さを感じました笑。

休です。

本日ここまで。お粗末！

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2020年07月27日07:00

【recipe】スパゲッティボロネーゼ／フレスココーヒーロースターズ

カテゴリ: 麺・汁物; 飲食店系

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昨日の４連休最終日は晴れてよかったですね。
僕は朝にランニングしていたのですが、その時間帯はガッツリ降っていたため悲しい気持ちで走っていましたが。

そんな阿佐ヶ谷ライフも気づけば半年以上経ちました。
コロナ騒動もありますが、街自体にはかなり愛着も沸いてきましたね。お隣高円寺に１０年住んでいたためそこまで愛が育つのを期待。

僕は町の珈琲屋さんが好きなのですが、阿佐ヶ谷にもいくつか素敵な珈琲屋さんがあって、そのひとつが、フレスココーヒーロースターズ。

豆もかなりこだわって仕入れから関わり、焙煎から販売まで店内で行っている、本格コーヒー屋さんです。コーヒーのストーリーを楽しめることができるお店は貴重ですし、実力も伴っているものです。

駅前のメイン通りを住宅街に入ったところにあり、立地もちょうどいい具合。

この日は暑かったので昼飯後にアイスコーヒーテイクアウトしました。
フルーティーで爽やか、美味かったっす。

名称未設定-1

【スパゲッティボロネーゼ】　２人分
パスタ　２人前

豚ひき肉　200ｇ

玉ねぎ　1/2個

にんにく　１片

トマト缶　1/2缶

水　7-80ｃｃ

塩、こしょう

コンソメ　小さじ２

ナツメグ　小さじ1/2
生クリーム　50ｃｃ

１．フライパンに油を熱し、みじん切りにしたにんにくとたまねぎを炒める。
２．透き通ってきたらひき肉を入れてしっかり炒め合わせる。
３．トマト缶、水、コンソメ、ナツメグを加え、もったりするまで煮詰め、塩、こしょうで調える。
４．生クリームでまとめる。
５．パスタを茹でて、（４）をかける。

生クリームはあってもなくてもいいですが、コクが出てまとまるので個人的には好きです。

本日ここまで。お粗末！！

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2020年07月25日07:00

リスでジビエ鍋の巻

カテゴリ: 飲食店系

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連休はいつのまにか後半戦、東京オカザキッチンです。

先日、コロナ禍で打撃を受けている珍味食材系居酒屋さんから、珍しいお肉の鍋セットを取り寄せて、友人と鍋をしました。

色々な肉をチョイスできたのですが、僕が選んだのは、

雉　

＜ケーン！

カンガルー

＜ウッス

そして、リスです。
250px-AmericanRedSquirrel

視線が冷たい！！

違う、俺は食の探求心が深いだけなんだ！！

肉自体はこんな加工品でやってきまして、ありがたいことに味噌仕立てのスープもついてきましたので、郷に入ってはということで色々野菜を買ってきて、そのスープで鍋にしました。

まぁあれだね、野生のジビエで結構クセの強い味がするため、味噌くらい強いスープにした方が美味く食えるということなんでしょうね。

以下感想ですが、まず雉。

これは普通に美味い。
というか想像通りに美味い。

普段から鶏や鴨を食べているので、鳥系の肉の想像通りという感じです。野生の雉ならではの噛み応えや肉の濃い味がこれまた美味しいです。

そしてカンガルー。

これは、想像通りに不味い。笑

見た目通りに筋肉質で固く且つ獣臭さが前面に出ていますね。
繊細に食べるタイプの肉ではなく、この鍋のように味噌だったり強めの味付で炒めるなどして食べるのがいいと思います。

そしてリス。
250px-AmericanRedSquirrel

これは、想像以上に美味い。まさかの。

こんな小さな身体にあんな野性味あふれるジューシーな肉が潜んでいるだなんて。繊細な肉質なイメージありますが、味は結構荒々しい感じですね。

アイヌを舞台にした名漫画「ゴールデンカムイ」でもリスのチタタプ（肉団子）が出てきて、かなり美味いという描写がされています。

いつか機会があれば食べてみたいと思っていたのですが、まさかこんなすぐにリス団子を食べる機会が訪れるとはな……！！　ヒンナヒンナ！

また機会があれば変わった肉は食べてみたいですね。

今までで変わった肉となると、ダチョウやカエルやワニ、まああとは昆虫食とかもありますけど、リスも大概だなと思います。

なんかおすすめあれば教えてください！

本日ここまで。お粗末！！

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