東京オカザキッチン

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【recipe】子メロンのきんぴら/【comic】ガンニバル

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今日は久しぶりに漫画の話。
何気なく読みだした「ガンニバル」が面白すぎて最新刊まで一気読みしました。

ガンニバル 1
二宮正明
日本文芸社
2019-02-18



閉ざされた地方山村に残るカニバリズムの因習をテーマにしたサスペンスです。

ある事件を起こしたことで村に飛ばされてきた警察駐在員である主人公の一家、カニバリズムの因習を持つ謎多きの村の中心的一族、主人公一家に表では良い顔をしながらも村の掟を強要する一般村民たち、という三様のグループが絡み合いながら物語は進んでいきます。

見えそうで見えないカニバリズムの事実が、段々と明らかにされていく過程が非常にゾクゾクしますね。

これをひと昔前の話として描くのではなく、2000年代という今現代に残り続けている因習、という描き方をしているところが非常に面白いんですよね。この情報化社会の中にあっての圧倒的タブーともいえる食人文化、というテーマを緻密に丁寧に描いている。

スピード感もちょうど良くて、現在6巻ですが、恐らく7~8巻で終わるのかな??
ダレないけれども、書きたい物語はしっかり描けている、そんな感じのする、ちょうどよいボリューム感です。

いやしかし、知りませんでした。
面白い漫画ってのは本当に眠っているもんだなあ、と。


僕、この手の、因習や呪いを題材にしたサスペンスやミステリー大好きなので、もし他におすすめなんかがあれば教えてもらえると嬉しいです。



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【子メロンのきんぴら】 2人分
子メロン 5個
*しょうゆ 大さじ1
*みりん、酒 大さじ1/2
*砂糖 大さじ1/2
鷹の爪 1本
ごま油 大さじ1

1.子メロンを6-7等分程度に切る。鷹の爪を輪切りにする。
2.フライパンにごま油を熱し、(1)を弱~中火で炒める。
3.(*)を回し絡め、水分が飛んだら完成。


先日の子メロンをきんぴらにしてみました。

本日ここまで。お粗末!!

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【recipe】チキンの赤味噌トマト煮込み/【comic】鬼滅完結

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「鬼滅の刃」が完結しました。
いやー、お疲れ様でした。

最終回はなんかよくわからんファンサービス的な回で、もっと美しく終わってほしかった感もありますが、まぁとにかく去年1年は鬼滅大ブームともいうべき凄まじい快進撃でした。

鬼滅の刃 1 (ジャンプコミックスDIGITAL)
吾峠呼世晴
集英社
2016-06-17


多分歴代ジャンプ十傑に入るレベルの作品で、いやそれこそ、ドラゴンボール、スラムダンク、幽遊白書、NARUTO、ワンピース、キャプテン翼、ジョジョ、るろうに剣心…… とか出していく日本国民誰もが知っているような作品の中に肩を並べるレベルの社会現象だったと思います。

ジャンプ全盛期でもない、週刊漫画の売上だってかつてほどではない今現代にあってこの功績はむしろそれらを凌駕しているといってもいい。


でも、僕はいまだに鬼滅の刃がここまでの人気作品になったのはよくわかんないんですよね。


いや、確かに面白かった。
スピード感もあったし、ジャンプお決まりの友情、努力、勝利の方程式に則ってもいた、火や水や風といった自然ど同化した技も良かった、キャラも立っていたし何なら「柱」や「鬼」といった脇役に魅力が集中しているというのもジャンプ的名作の証でもあった、もちろんアニメも素晴らしかった。

しかし、ストーリーが新しかったかと言われれば、別に真新しさはなかったし、絵がうまいわけでもなかった。


まぁスピード感あるストーリー展開の中で、魅力あるキャラクターを次々と葬り去るその勢いがすごかったといえば、確かにすごかったですけどね。毎週ハラハラしていましたし。


アニメで火が付いたと言われていますが、アニメだけでここまでいくのかなーとも思います。いや確かにufotableという超絶ウルトラ実力派のアニメ制作会社が、初めてこの手のジャンプメジャー作品を扱ったということもおおいにありそうですが。

アニメと同時に一気に展開された広告、SNS、すべてのメディアを使った大規模爆撃を行った結果、普段漫画やアニメを見ないお父さんお母さん層を一気に取り込んだという人もいますね。

おもちゃ会社勤務の友人曰く、子供向けのものが「親の層」までファンとして取り込めると、すさまじいムーブメントを起こすらしく、まさにこの漫画もあらゆる露出の結果、親の層を見事に取り込めたことが大勝因だったということかもしれません。


とまぁ、解せない言うてますけど、純粋に面白かったです。
ワンピースはいつも別格感あって面白いですけど、去年のジャンプは、ヒーローアカデミアもDR.STONEもネバーランドも正直沈んでいましたので、鬼滅がジャンプを牽引していたのは間違いありません。

完結を期に全巻一気!なんて流れもできそうですね。
こんな時期ですし。

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【チキンの赤味噌トマト煮込み】 2人分
鶏肉 1枚
たまねぎ 1個
ズッキーニ 1本
塩、こしょう 
*トマト缶 1/2缶
*水 100cc
*コンソメ 1個
*ケチャップ 大さじ1
赤味噌 大さじ1/2

1.鶏肉、ズッキーニは一口大に、たまねぎは5-6mm幅に切る。鶏肉には軽く塩、こしょうをする。
2.フライパンに油を熱し、鶏肉、たまねぎ、ズッキーニと炒め合わせたら、(*)を加える。
3.10分ほど煮込んだら、赤味噌を溶いて完成。

トマト系料理と赤味噌はいけます!

本日ここまで。お粗末!!

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【recipe】チキンソテーのモルネーソース/やれたかも委員会

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こんな場末の妙ちくりんな料理ブログにわざわざやってくる皆さんは、「やれたかも委員会」は知っていますね?


……え? 知らない?

チョ待てよ!



やれたかも委員会は、「若かりしあの日あの時、本当はあの子とヤレていたんじゃないか?」というホロ苦い思い出を振り返り、それに対して3人の委員会メンバーが「ヤレたか?ヤレなかったか?」の判定をくだすという、1話形式のオムニバス漫画です。

やれたかも委員会 1巻
吉田貴司
電書バト
2017-06-27



3~4年前にネットから火が付き、ドラマ化もしております。


なぜ今のこのタイミングでこれを書いているかといいますと、最近僕高円寺から阿佐ヶ谷に引っ越したんですけどね、そのうちのとある話が、高円寺在住の男の子と阿佐ヶ谷在住の女の子という、まるで僕に向けられたかのような話であり、且つその回は結構記憶に残っている回だからです。


その回のあらましはこんなです。

---------

上京したが仕事もプライベートも思うようにいかない主人公が、ネットに愚痴を書き込んだところ、とあるネット民から高円寺で飲みに行こうと誘われます。どこぞのオジサンかと思っていたが待ち合わせ場所に現れたのは可愛らしい女の子。

上記のような現状に憂う主人公に、同棲していた彼氏との不仲に愚痴を募らす女の子。世代も地元も近く意気投合した2人は、夜通し飲み屋とカラオケで過ごします。

その明け方の帰り道、酔った彼女をおんぶして家に送り、その道を渡れば彼女の家だというまさにそこまで来たものの、彼女を口説き誘う文句が出てこない主人公。彼女は、「お米を買うので」と言い背中から降り、家に帰って行った……。

という話。

---------

読んでいると非常に甘酸っぱくて若く、こんな流れそのままお持ち帰りな雰囲気満載な話なんです。何よりも、失礼を承知で言いますが、高円寺とか阿佐ヶ谷に住んでいる若い女というところがリアルというか、実にこういう女がいそうな感じがします笑。

当然、委員会でも多数決で「やれた」の判決がくだり、僕も読みながら「そりゃいけるやろ~~、もったいね~~」と当時思ったものですが、この話の記憶に残っているのは最後のシーン。

やれたかも委員会にはひとりだけ女性判定員がおり、彼女はいつも女性目線というか、ちょっと男性陣とは違った意見を持っているんです。この時も彼女だけは「やれたとはいえない」の判定でした。


曰く、

「米を買うのは明日でも良かったのでは?」

ということ。

つまり彼女は、明け方、家の近くまで来たことで彼氏と会うリスクなどを意識し、主人公の背中から降りる「理由がほしかった」だけだと。つまりこの話はその時点で誘っても「ヤレなかった」と。


やるな。
僕はうなりました。
心底うなりました。
ものすごい納得感がある。

主人公は家の近くまで送る前に、夜中に酔っ払って盛り上がっている時に勝負をかけなければダメだったんですね。多分ですが、その時だったらヤレた、間違いない。夜が明けることで、彼女の浮気へ意識も覚めてしまった。そういうことだよ。物事攻め時を間違えるとダメなんだやっぱり。


何の話してたんでしたっけ。



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【チキンソテーのモルネーソース】 1人分
鶏もも肉 1枚
塩、こしょう 適量
バター 10g
小麦粉 大さじ1と1/2
牛乳 100ml
とろけるチーズ 20g程度
卵黄 1個
コンソメ 小さじ1
黒こしょう 適量


1.鶏もも肉は余計な脂身を落とし筋切をしたら常温に戻し塩、こしょうを軽くする。
2.フライパンを熱し、両面焼き目をつけたら、皮目を下にしてアルミホイルをかぶせ、弱~中火で12~3分焼く。
3.鶏肉を取り出して休ませている間に、そのままのフライパンにバターを熱し、弱火で小麦粉を炒める。
4.牛乳とコンソメを少しずつ加えてホワイトソースを作ったら、チーズ、卵黄を加えて混ぜる。
5.切り分けた鶏肉に(4)をかけ、黒こしょうを挽いて完成。

黄金色の美味にして壮麗玉食な極上ソースが食欲を刺激する。

本日ここまで! お粗末!

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【recipe】ブリの粒マスタードラヴィゴットソース/鬼滅の刃

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いま、鬼滅の刃が熱い!!

ですよね。



家族を鬼に惨殺された少年が、鬼たちを狩るための旅を続けるという、設定としてはよくある王道の妖怪奇譚ものです。週刊少年ジャンプで連載している漫画なのですが、ここへきて、今ワンピースに次いで人気を誇る漫画として台頭してきているように思えます。

その立役者となったのが、「アニメ」でしょう。

もともとジャンプでは流し読みしていたのですが、Ufotableによって作られたアニメの出来が素晴らしく良いらしく、最近アニメも見出しています。いやー、さすがのUfoですね、スピード感ある作画の迫力が凄いです。あと泣きの場面の作り方や演出が凄くうまいのはfateシリーズにお通じるものがありますね、流石です。

このUfotableというのは、主にfateシリーズのアニメーションを手掛ける実力派アニメ制作会社なんですが、そこが手掛ける「Ufotable Cafe」というカフェが先日まで僕が住んでいた高円寺の家のすぐ近くにあって、手掛けているアニメの放映期間はそのアニメとのコラボレーションカフェになるわけですよ。

もう週末ともなれば朝から整理券の長蛇の列で、しかも時代柄ですかね~、圧倒的にお客さんは女性の方が多いんですよね。この鬼滅の刃放映時も凄かったもんです。

時代はメディアミックスだというのを強く感じさせます。

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【ブリの粒マスタードラヴィゴットソース】 2人分
きゅうり 1/2本
たまねぎ 1/4個
パプリカ 1/2個
オリーブオイル 大さじ1
粒マスタード 大さじ1
レモン汁 小さじ1
にんにく 1/3程度 すりおろし
塩 適量
ブリ 100g

1.きゅうり、たまねぎパプリカは角切りし、オリーブオイル、粒マスタード、レモン汁、にんにくすりおろしで和え、塩で調える。
2.ブリをスライスする。
3.(2)に(1)をかける。


ラヴィゴットソースというのは、野菜のみじん切りの酸味のあるソースのことです。

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【recipe】麻婆丼/【comic】ヴィンランド・サガ

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夏の金曜日、それは甘美な響き。

昼に外にごはん食べに行くときに、うちわで扇ぎながら外歩いていたんですけど、熱風ばかりきて結局めっちゃ暑いというね。

どうでもいい話でした。
申し訳ない。


いやね、今期のアニメで、「ヴィンランド・サガ」やってるわけですよ。
僕このブログでもおすすめしたことあるんですけど、と思ってたんですけどしてなかったんですね。

幸村誠という漫画家の作品なんですが、この方の「プラネテス」という作品を紹介したことがあるんでした。この方は、なんといいますか、非常に映画的というか、質の高い作品を描く天才型の漫画家だと思います。

この作品も中世の北欧ヴァイキングを描いた作品なんですが、侵略や殺戮の日々にあるヴァイキングライフの中で、生きる意味を模索する主人公を通し、「人間としてどう生きていくか」という内面に切り込んでいく作品でもあり、非常に見ごたえがあります。今連載している漫画の中でもトップクラスに面白い漫画だと思います。

2L

そして最初に戻るのですが、NHKで放送中です!

僕はNHKの回し者ではありません。

受信料払ってる?

僕はNHKの回し者ではありません。

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【本日のレシピ】
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【麻婆丼】 2人分
絹豆腐 400g
豚ひき肉 200g
しょうが、にんにく 各1片
ねぎ 1/2本
豆板醤 小さじ2
*中華だし 小さじ1
*甜麺醤 大さじ1
*豆鼓 小さじ2
お湯 200cc
ラー油 小さじ2
紹興酒 小さじ2
花椒 小さじ1程度
白コショウ 適量
水溶き片栗粉 適量
ごはん お好み
温泉卵 2個

1.しょうが、にんにく、ねぎをみじん切りにする。
2.鍋に少々油を熱し、(1)のしょうが、にんにく、ねぎ同程度、豆板醤を弱火で炒める。
3.香りが立ったら中~強火で豚ひき肉を炒め、(*)を加えて炒め合わせる。
4.お湯、ラー油、紹興酒を加える。
5.別の鍋にお湯を沸かし、さいの目状に切った絹豆腐を1~2分茹で、湯切りして(4)に加える。ねぎも加え、少し煮る。
6.水溶き片栗粉でとろみをつけたら、ごはんに盛り、温玉をのせて、お好みで花椒と白こしょうをふり完成。


金曜はガッツリ本格中華と俺が決めた。
材料さえ揃っていれば簡単に作れます。

豆板醤は先に炒めてください。豆板醤に火を入れてから具材です。

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料理企画
★2014年4月開催
「春のスタミナ祭」

stamina

★2014年8月開催
「夏の納涼祭」

noryo

★2014年11月開催
「秋のきのこ祭」

kinoko

★2015年2月開催
「冬の漢汁祭」
winter

★2015年8月開催
「我が家の常備菜祭」
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