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2020年05月26日07:00

【recipe】せりのお浸し／攻殻機動隊を今見返してみる。

カテゴリ: 野菜・豆腐; 映画・アニメ

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今ね、NETFLIX限定で、攻殻機動隊の新シリーズ「攻殻機動隊_SAC2045」が配信されているわけです。

いや今回CG作品になったのは意外でしたけどね。

原作は漫画、名を挙げたのは押井守の映画、人気を決定づけたのはアニメシリーズある、いわゆる近未来の電脳犯罪を描いたサイバーパンクの金字塔として、25年以上前から不動の大人気を誇るシリーズで、攻殻機動隊以降、様々なこの手の作品が世に出され、数多くのクリエイターを魅了したシリーズです。

かくいう僕も凄く好きな一連のシリーズなわけですが、この度NETFLIXに入信したこともあり、早速にでも見ようと思いつつちょっと待てよ、と。初期の頃の攻殻機動隊シリーズを見ていたのって、僕がまだ学生の頃だったですよ。

正直内容も若干うろ覚えなところもありますし、この自粛期間の中、いっちょ攻殻機動隊を見返すのもありだなと思って、今見ているわけです。

すると、なんというか、凄いですね。
改めて凄い、このシリーズは。

当時、無知の学生ゆえになんとなく聞き流してわかった気になっていた、主人公たちが属する組織である公安９課と政府中枢との絶妙な内政パワーバランスとか、カイシャ的な人間関係性とか、移民や領土といった現代にも通じる社会問題など、大人になった今だからこそ分かる設定の妙。こんなに大人っぽい作品だったんだな。

そして今見ても何ら色褪せていない、いや、AI時代に突入した今だからこそむしろ面白い、アンドロイドと人間の境目はどこにあるのか、といった問題提起。

当時学生だった世代の僕らが、今、攻殻機動隊を見返すのはマジでおすすめです。

僕はNETFLIXの回し者ではありませんが、名作は色褪せないな～～～。

【せりのお浸し】　２～３人分
せり　1/2束

＊めんつゆ３倍　大さじ１

＊水　100ｃｃ

＊しょうゆ　小さじ1/2

１．せりをさっと塩茹でし、粗熱を取り水気を絞ったら５－６ｃｍ幅に切りそろえる。
２．（＊）に浸して冷蔵庫で１時間程度寝かせて完成。

せりは生でも美味い野菜ですので、さっとゆでるくらいで大丈夫です。

本日ここまで。お粗末！！

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2020年04月17日07:00

【recipe】豚バラチャーシュー／【movie】ブレッドウィナー

カテゴリ: 肉料理; 映画・アニメ

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では、いきましょう！

【ブレッドウィナー】　2017　アイルランド・カナダ・ルクセンブルク

アフガニスタンにおける厳戒なタリバン政権下における首都カブール。傷痍軍人となってしまった父親の付き添いで露店販売を行う少女パヴァーナが、不当に連行された父親を救うために髪を切り少年のふりをして街へ出て救出計画を練っていく……　そんな話ですね。

もともとは、アフガニスタン難民キャンプの取材をもとにした児童文学が原作になります。

ん？なんで少年のふりをするの？
そう思う人は、アフガニスタンと宗教の勉強をしましょう。

タリバンというのは、エリア戦略上アフガニスタンを抑えておきたかったパキスタンの思惑のもとに支援された、イスラム過激思想の学生たちを中心とした組織のことです。アフガニスタン紛争におけるソ連撤退の混乱に乗じて、政権を抑えるところまでいってしまいました。

タリバンはひどく偏って突き詰めたイスラム原理主義の思想に囚われているため、この映画でも散々描かれていますが、女性は教育やら商売やら外出やら全部禁止！！逆らおうものならぶっ殺す、という僕らの常識からすると強烈な性差別が行われており、そういったイスラム原理主義者たちの行動を糾弾する役割を負っている映画といえますね。

ちなみに、タリバン政権に接触してより発展を遂げたのが、ウサマ・ビンラディンらを中心とした組織「アルカイダ」であり、イラク紛争後に国を追われたスンニ派過激集団がアルカイダ支援によりパワーアップしたのが「ＩＳ、イスラム国」です。

少女が弟に読み聞かせる冒険物語のファンタジーと並行して物語が進んでいく、絵本のような見せ方になっているため、ちょっと難しいかもしれませんがお子様と一緒に見ても良い教育になるんじゃないかなと思います。

宗教観念に乏しいからか、どこか宗教というワードをタブー視する傾向にあり、こういった事実をよく知らない日本人の方は非常に多いと思います。でも世界情勢を見るには、宗教という存在はとにかく切っては切れない関係ですし、各国のスタンスや戦略の背景には常に宗教の影響があるんだということを分かった上で、こういった映画を見るとさらに楽しめると思います！

【豚バラチャーシュー】　４～５人分
豚バラ肉ブロック　6-700ｇ
ねぎ青い部分　１本分
しょうが　１片
水300ｃｃ
しょうゆ　150ｃｃ
みりん　100ｃｃ
酒　150ｃｃ
砂糖　50ｇ

１．豚バラ肉をタコ糸で巻いて縛たら、表面を焼き付ける。
２．（１）、他すべて材料を鍋に入れて途中返しつつ１～２時間煮込む。

用途は沢山です！

本日ここまで。お粗末！！

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2020年04月10日07:00

【recipe】コックオーヴァン／【movie】もみの家

カテゴリ: 肉料理; 映画・アニメ

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映画館も自粛状態の中ですが、少し前に見た映画のレビューをしたいと思います。

見た当時も、かなり良い映画だと思っていたのですが、少し経ってレビューサイトなどを見てみるとかなり高評価レビューが並んでおり、こういう作品が求められているのだなぁと思ったり。

【もみの家】　2020　日本

都会の学校生活に馴染めず不登校が長くなってしまった少女の、富山の片田舎にある自立支援施設「もみの家」での生活を通した成長を描く、非常に優しい映画です。

もう最初から最後まで優しく、登場人物が皆いい人たちならば、ストーリーや展開も優しく丁寧で、それにこたえるキャストが紡ぐ世界観も暖かく、普段コンクリートジャングル東京で揉まれている僕は、心が浄化されて映画館を出ました。

正直、ストーリー自体は想像の範疇ですし、しかもよくある設定なので、もうこの手のは見なくてもいいかな～と最初は思っていたんです。

でも見るもの全員を見て良かったと思わせる、そんな問答無用の世界観があります。

テーマは「移り変わり」で、富山の自然を使った季節の移り変わり、施設に入る者あれば出る者ありという人の移り変わり、出会う人々の死と生という命の移り変わり、そして主人公の成長という心の移り変わり。

非常に丁寧にそれらの移り変わりを紡いでゆく映画です。

主演は南沙良、要チェック女優さんです。
幼子われらに生まれ、志乃ちゃんは名前が言えない、この２作で非常にいい演技と確かな存在感を放っていました。この子が出演しているから、という理由で作品を見ても外さないタイプの稀有な俳優さんになっていくかもしれません。

経済だ格差だコロナウイルスだと、殺伐とした時代にこそこういう息抜きの映画が必要なんだ。

【コックオーヴァン（鶏の赤ワイン煮）】　２人分
鶏もも肉　2枚
赤ワイン　400ｍｌ
玉ねぎ　１個
にんじん　小１本
にんにく　２片
ローリエ　２枚
ベーコン　100ｇ
小麦粉　適量
バター　20ｇ
マッシュルーム　５－６個
コンソメ　小さじ２
砂糖　小さじ２
水　200ｍｌ
塩、こしょう　適量

１．鶏もも肉はフォークなどで穴をあけ２～３等分にする。玉ねぎ、にんじん、にんにくは粗みじん切りにする。
２．赤ワインに（１）、ローリエを漬け込み、ひと晩寝かせる。
３．鶏肉は水気をよく取り、小麦粉をまぶす。
４．鍋にバター15ｇを熱し、鶏肉に焼き目をつけたらいったん取り出す。
５．細切りにしたベーコンを炒め、鶏肉両面に焼き目をしっかりつけたら、（２）の残り、水、コンソメ、1/4程度に切ったマッシュルームを入れて強火で煮立てたらアクを取り弱火で２～３時間ほどじっくり煮込む。
６．好みのとろみになるまで煮詰めたら、塩、こしょう、バター5ｇで味を調えて完成。マッシュポテトを添えていただく。

週末料理！！

本日ここまで。お粗末！！

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2020年04月09日07:00

【recipe】ウインナーサンド／朝夕のこの時間を。

カテゴリ: パン・菓子・ドリンク; 映画・アニメ

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どうも、おはようございます。

阿佐ヶ谷駅にはBeansという商業施設が併設されているのですが、昨日からはもうその施設自体が閉まってしまいまして、つまりそれは今まで何となく開店はしていた生活雑貨や趣味に関する店すらも、いよいよ自粛モードに入ってきたということですね。いよいよです。

こうなってくると平日もテレワークなどしているわけですが、このテレワーク。
まぁ色々と良し悪しあるかと思うのですが、確実に「良し」の方に入ってくるのが、朝の準備、通勤、そして帰宅の時間が無い、というところです。

つまりそれは朝にエロ本を眺める時間があと１時間多く取れる、ということではなくて、いや、ことではないといいつつそれはそれで正しかったりもするのですが、いや別に僕は朝からそんなことしているわけではなくて、そういうことしていればそれだけの時間を取れるよということを言いたいだけであって、え？先に行け？

なので、例えば僕は朝８時半くらいに会社に行くのですが、そうなると７時半くらいから準備して着替えて、プロテイン飲んで、電車乗って、会社行くわけです。しかしこの時間がないんですよ。なので８時半から仕事始めようとすると、７時半に起きて、ちょっくらランニングして帰ってシャワー浴びて、席につく、みたいなのに変換できるわけです。なんて健康的！

夕方も然りで、今日は終わるかってPC閉じて、ランニングして帰ってシャワー浴びていつもと同じ時間に夕飯作るなんてことも。なんて健康的！

時間の使い方が変わる、というのは頭ではわかってましたが、それ以上に体感できますね。ずっと同じ部屋にいることにより時間の貴重さが浮き彫りになるという、何ということでしょう。

なんか在宅の話ばっかりですね、最近。
こんな時期ですし、おすすめ映画とか音楽とか漫画とかそういう話をしましょうか。

こんな映画や音楽のおすすめを教えてほしい！というリクエストあれば聞きますよ！

【ウインナーサンド】　２人分
食パン６切り　２枚
バター　10ｇ
ケチャップ　大さじ１
ウインナー　４本
レタス　１～２枚
卵　１個
チーズ　お好み

１．ウインナーをボイルする（もしくは焼く）。
２．目玉焼きは両面焼きにする。
３．ケチャップを塗ったパン、レタス、ウインナー、目玉焼き、チーズ、バターを塗ったパンの順に挟む。
４．ホットサンド機で挟んで焼く。

このお味、間違いない。
テレワークに優雅なカフェサンド。

本日ここまで。お粗末！！

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