東京オカザキッチン

大都会東京の片隅でフライパンを振るう30代独身男子です。

音楽

【recipe】ジャンク豆腐/赤犬

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定期的に見たくなるのがこの曲なわけですが、皆さん、この曲は我がブログ東京オカザキッチンのルーツともいえる曲なので是非みてください。全部ね。




かっこいい……

ホント惚れ惚れする……



いや、本気で言ってます。
大阪の吹き溜まり世界観とジャズと歌謡を高次元でミックスさせた凄い曲だと思います。アレンジ、演奏技術、曲の構成、そして緩急も完璧で、こういう曲をマジで作ってみたいと思わせる最高の曲です。

実力があるからこそ、こういうおふざけがカッコよい領域に向かっていくんです。
めっちゃくちゃ上手いですからね。


僕は常々、意味のなさそうなことに全力で投球しきることほどカッコいいことはないとこのブログで書いていますが、まさにそういう感じです。シティポップ聞いてるサブカル好き女子高生とかに聞かせたいですね。


しかしこの曲、MVがあるはずなんですが、おっさんとお姉ちゃんが野球拳して全裸になるという内容のため、YouTubeから削除されていました笑。


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【ジャンク豆腐】 2人分
絹豆腐 200g
トマト 1/2個
きゅうり 1/4本
*フライドオニオン 大さじ2
*ごま 小さじ2
*コチュジャン 小さじ2
*ラー油 小さじ1
*ねりごま 小さじ2
*しょうゆ 小さじ2
*砂糖 小さじ2
黒こしょう 適量

1.トマト、きゅうりを角切りにする。
2.(1)、(*)を和え、豆腐にのせる。黒こしょうを挽く。

めっちゃくちゃうまい!!是非!

本日ここまで。お粗末!!

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【recipe】トマトのカッペリーニ/関取花

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いや~1週間とにかく早い!

昨日金曜日だった気がするのに、いつのまにか金曜日で、明日には金曜日を感じてるんだろうな。なんて哲学的。

そんな土曜日の朝ですね。



ふとランダム再生で流れてきた曲を紹介します。
なつかしいな。


サビの「努力は大抵報われない、願いはそんなに叶わない」の歌詞が心底素晴らしいですね。


この手の若い女子シンガーソングライターというのは、メジャーコードで夢や恋愛を語るのが定番なんですが、そんまんまのスタイルを取りながら、この歌詞を一番盛り上がるサビで持ってくるという「ハズし」が見事に効いている。

そして、この手の若いシンガーソングライターというのは、本当に金太郎飴みたいな同じような人が多いので辟易してしまう領域なんですが、その中でハズせる、つまりキャラを立たせることができるというのは本当にセンスがある証拠なんですね。

分かっている人の曲の作り方です。



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【トマトのカッペリーニ】 2人
カッペリーニ 80g
トマト 1/2個
*オリーブオイル 大さじ1
*にんにく 1/2片 すりおろし
*白ワインビネガー 小さじ1
*砂糖 小さじ1/2
塩 適量
バジル 適量

1.トマトは角切りにして、(*)と和えておく。
2.カッペリーニを規定通りに茹でて(1)と和え、塩で調えたらバジルを散らす。

本日ここまで。お粗末!!

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【recipe】わさび菜のサラダ/キセル

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初夏っていいますかね、あったかくなって風も気持ちよくなってきた今の季節、いつもキセルを聞きたくなります。

キセルは、コミュニケーション力の低そうな兄弟デュオです。

モサい兄ちゃん風の見た目に反したドリーミーで優しい声質が特徴的で、曲がハマった時の世界観は唯一無二。





僕は夏になると葉山のブルームーンという海の家に行くのですが、そこでもよくライブをやっていて、海を見て酒を飲みながらキセルを聞くなんて非常に贅沢な大人時間が過ごせたりします。去年はフジロックにも出てましたね。時間の都合で見に行けなかったんですけど。


こういう音楽を聴くと、いかに自分の心が汚れているかを実感しますね笑。


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【わさび菜のサラダ】 2人分
わさび菜 5枚
トマト 1/2個
オリーブオイル 大さじ2
白ワインビネガー 大さじ1
塩 適量
黒こしょう 適量

1.わさび菜はさっと洗いざく切りに、トマトは角切りにする。
2.すべて材料を和える。


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【recipe】ささみとザーサイのねぎ和え/今年はフジロックもない。

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こんにちは、土曜日でございます。

今年はあらゆるイベントが中止や延期で、いわゆる夏フェスの類も軒並み中止発表が相次ぐ中、夏フェス総本山ともいうべき「FUJI ROCK FESTIVAL」だけは、ギリギリまで実施の検討をしているようでした。

僕もすでに15回は参加しているというフジロックおじさんの領域に入ってきていましたが、もしや、この状況の中、開催されるのか??

しかし、僕としては構わないが、マジで一緒に行ってくれる奴はいなそうだ!ついにおひとりさまフジロックか……切なすぎる。。

と思っていたのですが、ついに中止発表がありました。
むしろ良かった。



今年はThe Strokes来ることになっていたんですよね。

ストロークスというバンドは、僕が大学生になる頃にアメリカから出てきたバンドです。

2000年代初頭当時は、ロックの本場イギリスでもハード系のロックがチャートを席捲していたり、ヒップホップが台頭してきたりと、シンプルなロックンロールというものは鳴りを潜めていました。

そんな中にあって、アメリカから出てきた3バンド、The Strokes、The Black Rebel Motorcycle Club、そしてThe White Stripesがまずイギリスチャートを席捲し、次いで世界を巻き込んでいきました。

ストロークスは、極限まで削ぎ落したシンプルでソリッドなサウンドアレンジと、大学のミスターコンテスト出場者が集まったかのような見た目とオシャレさで、イギリスのロックンロール好きに待ってましたとばかりに受け入れられました。当時の洋楽系雑誌とかでも凄いもんでした。


Last Nite



Reptilia

とにかく1stアルバムが全曲珠玉の超名盤で、2ndも名曲「Reptilia」が入っているからまぁまぁ良くて、3rdからはちょっとハードロックっぽくなって「あれ?」ってなって、それ以降はあんまり追っていないんですけど笑、でもあれから15年以上経っているのに、今も第一線で活躍し続けているのは凄い。

見たかったけどなー。
でも今年は仕方ないよな。

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【ささみとザーサイのねぎ和え】 2人分
ねぎ 1/3本
ささみ 1本
ザーサイ 30g
ラー油 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ1

1.ねぎは白髪ねぎにして水にさらす。
2.鍋に湯を沸かし、ささみを入れて火を止めて5分放置。粗熱が取れたらほぐしておく。
3.ザーサイは刻む。
4.すべて材料を和えて完成。



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【recipe】ストロベリーラムミルク/ハンバートハンバートに泣く

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ども、オカザキッチンとは私のことです。

僕、世界的な人情家で知られているように結構涙もろいところがあるんですけど、やっぱりおっさんになってくると、より涙もろさが立ってくるといいますか、映画、漫画、小説、ドキュメンタリーTV、そして音楽と、あらゆるものでグッとこみ上げてきてしまう。

それも最近たまにあるのが、特に文脈もなく、音楽を聴いていていきなりこみ上げてきてしまうということがあります。感動物語の終盤でとか、映画の泣き所で、とかじゃなくて、ホントいきなりって感じで、それを病んでいるといいますか?まぁそういう負な感じではないんですけどね。



ハンバートハンバート - 虎

これは山月記をベースに作られた曲なんですが、めちゃくちゃにいい歌詞とメロディ、ハーモニー。ハンバートハンバートの中でも指折りの名曲だと思います。

つい先日も、テレワークで朝からずっと部屋の隅でPCに向かっていて、日が暮れてきた頃にふとPCをパタンと畳もうと思ったときにこの曲が流れてきて、その瞬間にグッときて涙が込み上げてきてしまう。

え?
やっぱ病んでる??
同情するなら女をくれ!



ボケれるうちは大丈夫です。


話を戻しますと、この歌詞には多分、何かを成したいと思いながら生きる人間全般にとってものすごく共感できるところがあって、何やっても上手いこといかない時のもどかしさを唄った内容で、でもそれを決して絶望感に仕立ててはいない。

歌詞はダメダメなのに、どこか細く前向きな光が見えてくるところは、酒というワードで少し外した歌詞であったり、優しいコード進行とメロディのなせる業なのですが、とにかくそういう人間賛歌の色があるところが素晴らしいと思うんです。

山月記の主人公は最後狂うことで人間を止めて虎になってしまいましたが、僕たちは虎になることなく、つまり狂うことなく人間であり続ける。そういう自虐と優しさが入り混じる歌なんだと思います。

是非歌詞を追いながら聞いてほしいと思います。


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rim
【ストロベリーラムミルク】 2人分
冷凍イチゴ 15個程度
ホワイトラム 大さじ2
はちみつ 大さじ1
牛乳 200cc

1.冷凍イチゴを鍋で火にかけ、潰しながらはちみつを加えてとろりとするまで煮詰める。
2.粗熱が取れたらラムを加える。
3.牛乳で割る。


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★2014年8月開催
「夏の納涼祭」

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★2014年11月開催
「秋のきのこ祭」

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★2015年2月開催
「冬の漢汁祭」
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★2015年8月開催
「我が家の常備菜祭」
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