東京オカザキッチン

大都会東京の片隅でフライパンを振るう30代独身男子です。

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【recipe】薬味さば/コタキ兄弟と四苦八苦

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近年稀にみる最高のドラマだったと言いたい。

実際のテレビ放映では1年前くらいにやってたのかな?? アマゾンプライムで、ずっと見ようとリストに入れていたんですが、配信期限が迫ってきていたので、この年末年始で一気に見ました。

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【コタキ兄弟と四苦八苦】

生真面目堅物な独身兄貴と、奥さんに勘当された適当野郎な弟の、レンタルおやじ活動を通じて様々な登場人物の人生を時にコミカルに、時にひたすら優しく描くヒューマンドラマです。

まずなんといっても監督が山下敦弘
問答無用だよ。人間の弱い部分を悲哀と笑いの絶妙なバランス感で撮らせるリアリティにおいては右に出る者はいないと思います。

僕が日本で1,2を争う好きな映画監督です。映画は全部追いかけているんですが、まさかドラマやってたとは。ドラマでは、単発でのゲスト監督はあるんですが、全話通じての監督はなかなかやらない人なので。

主演が古館寛治滝藤賢一というのも最高オブ最高と言わざるを得ない。超演技派でキャラも立っており、なんといいますか、山下作品で、テーマがレンタルおやじで、古館&滝藤って刺さる人にはド直球な刺さり方するんじゃないでしょうか。

そして脇を固めるのが芳根京子さんなんですが、こんなにかわいかったっけ?というくらい魅力的な役柄で、しかも花を添える脇役かと思いきや後半は結構重要な役どころになっていくんですよね。

基本1話完結ものなんですが、思い返してみれば結構最初の方から伏線を張りまくっていて、構成もなかなかよく出来たドラマだったと思います。

脚本も今をときめく野木脚本だし、主題歌もCREEPY NUTS。さらに音楽好きから言わせると音楽担当が王舟というところも絶妙なセンス。

テレビをもはやほとんど見ない人間なので、これ視聴率取れてたのかな~。これだけの好条件が揃っているのだから、twitterとか見てると評判は良かったみたいだけど、ものすごい話題になっていたかというとそうでもなかったのかな? まぁ好条件揃っているといっても、ちょっとクセのある好条件なのかもしれませんね。

それでも作品としては最高に素晴らしい作品でした。
毎話毎話本当に泣けました。もう本当に泣けました。


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【薬味サバ】 1-2人分
サバ水煮缶 1缶
みょうが 1本
小葱 2-3本
ポン酢 大さじ1
黒こしょう 適量

1.みょうが、ねぎを刻む。
2.すべて材料を和え、黒こしょうを挽く。

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【recipe】納豆オムレツ/【movie】ただ悪より救いたまえ

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新年あけまして、今年は前厄なんだそうです。

占いとか厄年とか全然信じない人なんですが、年明けて早々クレジットカードを落として無くしたのはわたくしです。

さて、昨年ラストに見たのがこの韓国映画。

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【ただ悪より救いたまえ】 2020 韓国

最後の暗殺仕事を日本で終えて引退を考えていた暗殺者の主人公と、その最後に殺したヤクザの兄弟分である別の凄腕暗殺者が彼を追い掛けてくる大暴力虐殺系アクション映画です。

韓国映画界の雄、ファンジョンミンとイジョンジェのダブルアクトでお送りする韓国クライムノワールアクション。この手の暴力系の韓国映画は圧倒的ですよねー。「新しき世界」でもタッグを組んでいた2人ですが、本作では役割的には逆になっていますかね。

ちなみにイジョンジェは昨年話題のイカゲームの主人公のおじさん役の人です。本作では180度真逆のゴリゴリのシリアルキラー役です笑。

日本、タイ、韓国と3国にまたがる物語構成で、豊原功補や白竜なんかも少し出てきます。僕が住んでいた高円寺や中野の見知った風景なんかも出てきたのは不思議な感じです。

ストーリーはとにかくシンプルで、主人公は元嫁とその子供をひたすら探し追いかける、ライバル暗殺者は主人公をひたすら追いかける、これに終始しています。このシンプルに削ぎ落された出来栄えが面白くもあり、タイや日本まで足を延ばした割には小さくまとまった感もありますかね。物語の重厚さでいえば「新しき世界」の方が凄かった感じはありましたかね~。

しかし演技力ハンパないですね。二人ともいい役者すぎますね……。
韓国映画界ってのはすごいですね~。



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【納豆オムレツ】 1-2人分
卵 2個
塩 少々
納豆 1パック
ねぎ 3-4cm
1.卵をかき混ぜ、塩、納豆、納豆のタレ、みじん切りにしたネギを加える。
2.油を熱したフライパンに(1)を流し入れる。
3.かき混ぜながら熱を入れ、縁が固まってきたら卵を巻きつつオムレツにする。

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【recipe】チーズタッカルビ/【movie】悪なき殺人

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今年も映画をたくさん見ている俺です。

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【悪なき殺人】 2019 フランス

フランスの山奥で起こるひとりの女性の失踪殺人事件を巡り、登場人物各々の視点を通していくことで段々と事件の全貌が浮き彫りになっていく羅生門効果のお手本とも言うべき映画です。

人物によって語られる真相が変わる映画「羅生門」にちなんで、視点によって見え方が変わる演出を羅生門効果と呼ぶそうですね。非常に巧みに丁寧に物語を明かしていきます。

フランスの山奥の小さな話に留めず、仏領であるコートジボワールまで舞台を広く使った点が素晴らしいです。こじんまりとした殺人事件なのですが(という言い方も失礼かもですが)、そこに至ってしまった登場人物たちの経緯や、実は裏で動いていた壮大な事件背景などが描かれることで見る者を最後まで惹きつけ続けます。

秀逸なミステリー作品でした。




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【チーズタッカルビ】 2人分
鶏もも肉 250g
キャベツ 1/4玉
たまねぎ 1/2個
*ダシダ 小さじ2
*コチュジャン 小さじ2
*しょうゆ 大さじ2
*にんにく 1片すりおろし
*酒 大さじ1
*砂糖 小さじ1
*水 大さじ3程度
とけるチーズ 適量(結構多め)
黒こしょう 適量

1.鶏もも肉を一口大に切り、(*)に30分~1時間程漬け込んでおく。
2.キャベツは一口大にざく切り、たまねぎは7-8mm程度に切る。
3.フライパンに油を熱し、(2)をざっと炒め、油が回ったら上に(1)を汁ごとのせて、蓋をして蒸し焼きにする。
4.時々混ぜつつ火が入ったら、真ん中をあけてチーズをたっぷり入れる。黒こしょうを挽いて完成。

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【recipe】三つ葉と海苔のナムル/【movie】聖地X

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【聖地X】 2021 日本

韓国で親の遺産を潰しながら生きている兄のもとへ、夫に愛想を尽かした妹が日本から転がり込んできます。ある日ソウルの街中で夫の姿を見かけ、とある居酒屋の中まで追いかけると、なぜか日本にいるはずの夫に加え、もう一人の夫が店から現れます。その店の場所は聖地Xと呼ばれる曰く付きの土地で……といったSFホラーの様相を持つ物語です。

劇団イキウメというSFとオカルトを組み合わせたような劇団作品の映画化になります。入江監督が恐らくこの劇団のファンなんだろうと思うのですが、以前も「太陽」という作品で映画化を行っています。

雰囲気としては、世にも奇妙な物語のような、良く言えばおどろおどろしく気持ち悪い、悪く言えばチープなオカルトといった雰囲気です。聖地Xという謎の曰く付きの場所で起こる不可思議な現象を巡った登場人物たちの小さな話で、何かが解決したり壮大な背景が明かされたりとかは何もなく、よくわからないまま物語も終わります。その雰囲気が非常にインディー劇団作品っぽく、とても入江悠ライクな感じがします。

正直、岡田将生、川口春奈、真木よう子、緒形直人などを擁した超豪華俳優陣にオール韓国ロケという壮大さと話のこじんまりさが合っていないのも確かです笑。

商業映画監督としても成功している入江悠の、求められている部分とやりたい部分の乖離がよくわかる作品といいますか、彼自体はかなりのインディーマインドを持った監督なので、こういう作品を見るとギャップを感じてしまいますね。

本作は商業映画向けで、今年入江悠はもう一本、「シュシュシュの娘」というすべてをインディー映画に振り切った作品を撮っていますが、そちらのほうが完成度は高かったと思います。


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【三つ葉と海苔のナムル】 1-2人分
三つ葉 4-5房
海苔 3枚程度 ※旅館朝メシサイズ
ごま油 大さじ1
塩 小さじ1/4
1.三つ葉をざく切りに、海苔はちぎる。
2.すべて材料をさっくり和えて完成。

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【recipe】カレイ煮付け/【movie】マリグナント

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たまにはホラーもいいもんです。


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【マリグナント 狂暴な悪夢】 2021 アメリカ

自身の夢の中で恐ろしい殺人が目の前で繰り広げられ、それがさらに現実でも起きていくという事象に悩まされるマディソン。主人公、家族、警察、と様々な行動と視点を交え、幼少時の記憶がない彼女の衝撃背景が段々と明かされていくホラー、なのかな、スリラースプラッタエンタメホラー。

SAWシリーズのジェームズワン監督の集大成的作品とか。ホラー作品はあんまり見ないんですが、ものすごい評判が良かったので見に行ってきましたが、めちゃくちゃ面白かったです。怖かったです!という感想じゃなくて、面白かった。もちろん怖さやスリルも存分にあるのですが、それよりも映画としてのエンタメ性が沢山詰まっているという視聴後感。割と胸くそなシーンも沢山あるというのに、結構気持ちよく見終えられると思います。

印象的だったのは、やはり悪夢の正体が何なのかというのが「斜め上のさらに斜め」くらいの角度で明かされるシーン、マジで震えました。あとは、実は伏線になってるイントロもめちゃくちゃカッコよかったですね。

全体的にはものすごい細かいツッコミどころも沢山あって、でもそれすら想定済みとも言うべきというか、そんなところ気にするよりもメインに流れるエンタメをひたすら楽しんだ方がいい、そんなタイプの映画です。諸々のツッコミどころも、制作側もわかってやってるのは間違いないですね。



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【カレイの煮付け】 1~2人分
カレイ切り身 1-2枚
水 150cc
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ2
しょうが 1/2片
しょうが /2片千切り

1.カレイは皮に十字を入れ、さっと熱湯にくぐらせて冷水につける。
2.水、しょうゆ、酒、砂糖、スライスしたしょうがを煮立たせたら、(1)を皮目を上にして入れる。
3.中~強火でアルミホイルで落し蓋をして4~5分煮る。
4.落し蓋を取り、煮汁を回しかけながら煮汁が半分以下になる程度まで煮詰める。
5.器に盛り付け、針生姜を添えて完成。

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料理企画
★2014年4月開催
「春のスタミナ祭」

stamina

★2014年8月開催
「夏の納涼祭」

noryo

★2014年11月開催
「秋のきのこ祭」

kinoko

★2015年2月開催
「冬の漢汁祭」
winter

★2015年8月開催
「我が家の常備菜祭」
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『東京オカザキッチン』

大都会東京の片隅でフライパンを振るう30代サラリーマン。

料理は男を豊かにする。
音楽、映画レビューや旅行記なども絡めて、ワンランク上のこじらせ男子になろう!

レシピ【あ~さ行】
レシピ【た~わ行】


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