東京オカザキッチン

大都会東京の片隅でフライパンを振るう30代独身男子です。

パン・菓子・ドリンク

【recipe】ハムとチーズのホットサンド/台風日和

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ねえ、あなた。
今日は外に出られないから朝からパン焼いちゃった。


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独り言!
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しくしく……。




何も売ってない。

ので、作ればいいと思っただけです……。



しかし思うんですけど、こんなに何もかも店から無くなってしまうほどに皆さん普段から食材ストックしてないんですかと思います。別に僕この台風で2~3日何も買えなくても余裕な程には家にストックの食材や保存食ありますよ。予想ができる台風でこれですから、予想の利かない天災が起こった時どうするんですか。備えあれば憂いなしですよ。

何が言いたいかというと、豚バラブロック買って数時間煮込んだチャーシュー作りたかったのに作れなくて悲しい、ということです。


しかし暴風域長いですね。
土曜から日曜このブログがアップされるまでずーっとこの天気。
僕は朝からパン焼いて酒飲んで映画見ながら昨日は過ごしました。これも悪くないな。


皆さん、お気を付けください。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
【本日のレシピ】
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【ハムとチーズのホットサンド】 2人分
食パン 6つ切り 2枚
ハム薄切り 3枚
とけるチーズ 適量
トマトスライス 1枚

1.食パンにトマトを重ね、ハムとチーズを交互に重ねてパンで挟む。
2.ホットサンド器や、トースターなどで焼く。


これが間違いのない美味さのやつです。

本日ここまで!!

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【recipe】サルサバーガー/氷見からの届け物最短

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最近ね、ふるさと納税で富山氷見の刺身頼んだんですよ。

んで、この前鶏肉2kg腐らせた話しといて何の教訓もないんかい、という話なんですが、冷蔵で期限1日というやつなんですよ。

期限1日だから、本州以外は送ってくれないし、数日前に直接連絡くれていつ届けるかの調整とかもする、結構めんどいやつなんです。

でも気になるじゃないですか。
北陸の魚といえば、AV女優でいうみひろくらい最強なわけじゃないですか。それが獲れたその日のうちに冷蔵発送して、翌日までに受け取ってくださいという制限付きの鮮魚ですよ。うまくないはずがない。

そしてその日はなんとか仕事切り上げて帰り無事受け取ることができました。

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お、おぉ……
こんな感じで来るのね。

3本とも富山ではなく石川産なのは触れてはいけません。
石川で獲れて氷見漁港に入ってきたということで別に何にも悪くありません。

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肝心のお味は、プリプリのうまうまで最高だったことは言うまでもありません。
最高。
日本酒進みました。
ひとりで食べました。

来月も再来月も届くのでホクホクです。
多分氷見ブリも届くんだよな~~。楽しみ。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
【本日のレシピ】
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【サルサバーガー】 1人分
ハンバーガー 1個
レッドチェダーチーズ お好み
サルサソース 適量
黒こしょう 適量

1.ハンバーガーにをレッドチェダーを挟み、規定通りに温める。
2.サルサソースをのせ、くろこしょうを挽く。


ハンバーガーはコンビニなどで調達。おしゃれの極み。

本日ここまで! ドン!

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【recipe】ボリュームサンドイッチ/【movie】シンク・オア・スイム

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おはようございます、東京オカザキッチンは土曜日は無敵艦隊です。

連日甲子園に沸く夏の時期ですが、やはり何であっても「スポ根」ものというのは胸が熱くなります。現実世界では最早はやらないし下手をすればハラスメント扱いの「根性論」にしても、映画や漫画といったフィクションとなるといまだに人気ジャンルなのではと思います。

そして今日紹介する映画は、おっさんたちのスポ根映画です。

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【シンク・オア・スイム】 2018 フランス

失職中の主人公を筆頭に、仕事も私生活も立ち行かない中年男性たちが、シンクロナイズドスイミングに希望を見出し、それに打ち込み大会を目指すことで自分の尊厳を取り戻そうともがくヒューマンドラマです。

とても綺麗な映画でして、いや美しいということではなく、映画としてのお手本のような映画で、明快なストーリーにクセのあるキャスト、わかりやすい起承転結に、笑いの伏線の回収、ラストのシンクロ大会の湧き踊る演舞シーンから感動シーンにつなげてハッピーエンド…… と、フランスコメディ映画として、非常に優秀なエンターテイメント映画だと思います。

いい年したおじさんたちが、大した葛藤もなく男子シンクロというマイナー競技に打ち込んでいく部分に若干の違和感がなくもないのですが、オッサンのシンクロシーンに特に抵抗がなければ笑、2時間あっという間に楽しく見終わると思います。

ちなみに、原題は「La Grand Bain」、日本語訳で「大きなお風呂」。タイトルとしてはこっちの方がよっぽどセンスありますね。

いや僕ね、本当にいつも思うんですけど、なんで映画の邦題ってセンスがないものばかりなんでしょうか。タイトルだけでお客さんを呼び込めるように原題を変えるというのは、(本当は好きじゃないんですが)まぁわかります。でもタイトルって映画の顔なんですから、世界観に沿ったセンスの良いタイトルをつけてあげてほしいと思います。

「シンクオアスイム イチかバチか俺たちの夢」て。
グッとこないんだよな。

映画自体はすばらしいからさ。



■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
【本日のレシピ】
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【ボリュームサンドイッチ】 2人分
食パン 四つ切り 2枚
バター 5g
レタス 2枚
トマト 1/2個
アボカド 1/2個
ゆでたまご スライス
スモークサーモン 25g
ハム 25g
チーズ お好み
*ケチャップ 大さじ1
*はちみつ 小さじ1
*ディジョンマスタード 小さじ2

1.食パンはバターをぬる。うち2枚にはチーズとハムをのせ、4枚炙る。
2.ハム、チーズののったパン、(*)、レタス、トマト、アボカド、ゆでたまご、サーモン、パンの順に挟む。
3.半分に切る。


ボリュームすごいが幸せな瞬間!

本日ここまで! ドン!

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【recipe】オーブンで揚げないラスクだよ

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先日、サンドイッチを作ったんですが、やっぱり貧乏性なところがあるといいますか、なんとなく捨てられないのがパンの耳です。

彼らはたまたまパンの耳になっただけであって、生地の中身的には普通のパンと同じわけですよ。たまたまそこで切り分けられてしまい、焼き面になってしまっただけであって、他の白いパン生地のやつらと何ら変わりはないわけです。

つまり人間の勝手な都合でパンの耳になっただけであって、それで捨てられてしまうのは何か違うというか、平等というか、え? 早く行け??


というわけで今日はパンの耳レシピです。
定番ですね。

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
【本日のレシピ】
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【オーブンで揚げないラスク】 2人分

パンの耳 6枚切り四方

バター 40

グラニュー糖 大さじ1

160度 25


1.バターを溶かし、パンの耳とボウルで和える
2.グラニュー糖をふりかけ、160度オーブンで25分焼く。


簡単すぎて惚れる!

本日ここまで!


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【recipe】酒粕のブラマンジェ/桜並木ランニングコース

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わたし、週末はランニングしてプロテイン飲んでAV見るのを習慣としているんですけど、


あ、冗談冗談!!

プロテイン飲む、のとこ冗談!


まぁ走るわけですが、ランニングコースってのが何本かあるわけで気分で変えるわけですね。
ちょうど5km走りたいときはこのコース、車通りの少ないところを走りたいときはこのコース、かわいい女子の多い道を走りたいときはこのコース、いろいろあります。

今ですと、高円寺から隣の中野駅まで走り、北口の中野通りを突っ切って新青梅街道を走ってぐるりと高円寺に戻ってくるコース。天気も良くてちょうどいいですね。

で、なぜいまこのコースなのかといいますと、わかる人はわかると思いますが、中野駅北口の中野通りは、都内でもそこそこ有名な桜スポットなのです。



さ、さくらスポットって何か響きがエロくない??
俺だけ?? え、ほんとに俺だけ??




駅前から哲学堂公園まで1.5kmか2kmくらいですかね。
ずーっと桜並木なんですよ。

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ね、思わず35のおじさんもスマホで写真を撮ってしまいます。
私は写真のセンスがいいのでなおさら。はっはは。

ちなみにこの哲学堂公園、知る人ぞ知るアニメ版「時をかける少女」で真琴たちが野球をしているグラウンドの元ネタとなっていることで有名で、僕も聖地として崇め奉っています。

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さて、そんな哲学堂公園を左折し、新青梅街道に入っていきますが、実はここからもまだしばらく桜並木が続いておりまして、どんだけー。やはり桜というのは日本のソウルフラワーというのを実感できると思います。

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そしてしばらく進んで左折すると環状七号線になります。
高円寺からこのコースを走ってまた高円寺駅前あたりまで戻ってくると、だいたい7kmくらいになるんじゃないですかね。

いい感じのコースだと思います。

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環七は安定の通年同様風景ですw

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
【本日のレシピ】
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【酒粕のブラマンジェ】 3~4人分
酒粕 100g 水大さじ2とかで柔らかく
牛乳 250ml
水 50ml 
砂糖 大さじ2 
生クリーム 100ml
ゼラチン 5g
餡子 お好み

1.酒粕はぬるま湯大さじ2程度で柔らかくしておく。
2.酒粕、水、牛乳、砂糖を温めてよく溶かし、濾す。
3.水でふやかしたゼラチンを加え粗熱を取る。
4.温度が下がったら生クリームを加え、冷蔵庫で冷やし固める。

あんこはお好みで!
あるととても美味しいです。

本日ここまで!

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My Precious Kitchen ~世界一楽しいわたしの台所~」 

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★男子が本当に喜ぶガッツリおかず★
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男子料理みたいなとこに掲載いただいています。

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★2014年4月開催
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★2014年8月開催
「夏の納涼祭」

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★2014年11月開催
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★2015年2月開催
「冬の漢汁祭」
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★2015年8月開催
「我が家の常備菜祭」
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『東京オカザキッチン』

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基本的に、どうでもいい話とレシピで紡いでいます。音楽、映画レビューや旅行記なども。

レシピ【あ~さ行】
レシピ【た~わ行】


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