東京オカザキッチン

大都会東京の片隅でフライパンを振るう30代独身男子です。

麺・汁物

【recipe】鮭のムニエル/【movie】プロミシング・ヤング・ウーマン

IMG_6380

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

本日もご訪問ありがとうございます。

noteアカウント
54e24dfd1948a9747671f4adc8dafcc3
※岡崎の文章徒然絵巻

Instagramアカウント
Instagram

「ID: okazakitchen」 

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

映画!

85c90e9043e2f942
【プロミシング・ヤング・ウーマン】 2020 アメリカ

昼はカフェのアルバイトで平凡な生活を送っているキャシーだが、夜ごと町に繰り出し、自身を持ち帰ろうと画策する男たちに対して制裁を加えるという二重生活を送っています。なぜ頑なに彼女はそんな行動を取り続けるのか。もともと将来を約束された女性――プロミシングヤングウーマン、であったエリートの彼女がそのキャリアを捨ててまでそのような奇行に走ることになった一連を描くサスペンスです。

2021年のアカデミー脚本賞ノミネートとしても話題だった本作、派手な "ド" アメリカ風のポップなお姉さんが男たちをバッサバッサと切っていくちょいエロ映画みたいな、浅い印象を抱いていたのですが、割とドロッとした脚本でテンポもよく、思わぬ良作といった印象です。登場人物たちの物語への関わらせ方もちょうどいいバランス感で、ラストシーンの展開も含めてなかなかどうしていいじゃないですか。


ひとつ、個人的には、プロミシングヤングウーマンの自分を捨ててまで退廃的な生活を送る主人公の動機が若干伝わりづらいといいますか、もちろんそれだけの理由が用意されてはいるのですが、そこまで堕ちてしまうほど究極的に大切なものだった、というその部分がほとんど描かれないので、「そこまでなっちゃう?」と何となく思ってしまったのも確かですね。

とはいえ思わぬ作品でした。
気になる方是非!



名称未設定-1
IMG_6380
【鮭のムニエル】 2人分
鮭 2切れ
塩、こしょう、小麦粉
バター 20g
しょうゆ 大さじ1/2
にんにく 1/2片
茎ブロッコリー 3-4本
パプリカ 少々

1.鮭に塩、こしょうをし、小麦粉を薄くまぶす。
2.フライパンにバター、(1)を入れ、火にかけて弱火のまま、泡立つバターをまわしかけながらじっくり火を入れる。
3.鮭を取り出し、みじん切りにしたにんにく、適当に切った野菜類を炒め、しょうゆを回しかけ付け合わせ兼ソースを作る。


弱火で油を回しかけながら熱を入れることをアロゼといいます。

本日ここまで!
おあがりよ!

-カテゴリ-
旅にまつわる話



本や漫画にまつわる話

お酒にまつわる話

レシピ総覧は、
TOPページのタイトル下(スマホ)
もしくはカテゴリ検索(PC,スマホ)から!

Instagramアカウント
Instagram 
「ID: okazakitchen」 


東京オカザキッチン 公式LINE@
1:1メッセもお気軽にどうぞ! 

twitterアカウントはこちら! 
「@okazakitchen」 




ニッスイでおなじみ、日本水産さんの公式コミュニティサイト「みんなのしあわせごはん」の中で、「しあわせ料理人」と称してレシピ提供をしております。 

コチラから! 

普段とは違う僕が見れるかもしれません笑。 


【ブログランキング系】
長い人生のうちの僅か3クリックのお時間を
いただけますと幸いです。



 にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ   
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■  

レシピブログさんの特集ページで取材を受けました!  


私の台所が激しくひん剥かれています。是非!  

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

【recipe】ユッケジャン餃子/【movie】1秒先の彼女

IMG_6381

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

本日もご訪問ありがとうございます。

noteアカウント
54e24dfd1948a9747671f4adc8dafcc3
※岡崎の文章徒然絵巻

Instagramアカウント
Instagram

「ID: okazakitchen」 

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

映画!

c963859dd865fd6b
【1秒先の彼女】 2020 台湾

恋に仕事に惰性で過ごしている30歳の郵便局員シャオチーは、偶然出会ったイケメンダンス講師に惚れ込み、バレンタインデートの約束を取り付けます。しかし翌日を楽しみに朝起きてみると何故かバレンタインのさらに翌日になっており、その1日に一体何があったのか彼女は奔走します。

台湾で大ヒットし賞ラッシュを果たしたファンタジックラブストーリーです。普段からは恋愛映画はほぼ見ないため、最初のあらすじだけ書くとあんまり見る気が起きないのですが笑、いわゆるタイムリープ……というか、時間系の映画なんですね。

常にせっかちで何をするにも早すぎるシャオチーと、映画内でもひっそりと登場してくる、何をやらせてもテンポの遅いもう一人の主人公グアタイの、二人のこの性格にまつわる時間の仕掛けは、確かに今までにない新しい発想でしたね。

ストーリーやキャラクターなど、ところどころ、定番の流れから4~5度くらい、ほんのちょっとだけ斜めにいく感じが見る者に新鮮な気持ちを与えたんだと思います。

個人的にはゆったりとして感動的なラストシーンがすごくいいなと思いました!




名称未設定-1
IMG_6381
【ユッケジャン餃子】 2人分
餃子 総菜でOK 10個程度
長ネギ 白い部分 1/2本
ニラ 5-6本程度
もやし 1/2袋
水 500㎖
*にんにくすりおろし 1片
*ダシダ 大さじ1
*コチュジャン 大さじ2弱
*醤油 大さじ2
*酒 大さじ1
*砂糖 小さじ1
白ごま 少々
溶き卵 2個分
ごま油 大さじ1
鷹の爪 1本

1.ねぎはお好みで斜め切り、同程度ににらを切る。
2.鍋にごま油少々熱し、(1)と鷹の爪をざっと炒めたら水、(*)、もやし、餃子を入れて煮込む。
3.溶き卵を回し入れ、ごまをふって完成。

本日ここまで!
おあがりよ!

-カテゴリ-
旅にまつわる話



本や漫画にまつわる話

お酒にまつわる話

レシピ総覧は、
TOPページのタイトル下(スマホ)
もしくはカテゴリ検索(PC,スマホ)から!

Instagramアカウント
Instagram 
「ID: okazakitchen」 


東京オカザキッチン 公式LINE@
1:1メッセもお気軽にどうぞ! 

twitterアカウントはこちら! 
「@okazakitchen」 




ニッスイでおなじみ、日本水産さんの公式コミュニティサイト「みんなのしあわせごはん」の中で、「しあわせ料理人」と称してレシピ提供をしております。 

コチラから! 

普段とは違う僕が見れるかもしれません笑。 


【ブログランキング系】
長い人生のうちの僅か3クリックのお時間を
いただけますと幸いです。



 にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ   
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■  

レシピブログさんの特集ページで取材を受けました!  


私の台所が激しくひん剥かれています。是非!  

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

【recipe】皿うどん/連休前の俺

IMG_5675

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■


本日もご訪問ありがとうございます。

noteアカウント
54e24dfd1948a9747671f4adc8dafcc3
※岡崎の文章徒然絵巻

Instagramアカウント
Instagram

「ID: okazakitchen」 

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

よっ、4連休だと……!?

全人類歓喜の連休です。
もちろんオリンピックがあるから。

どうですかね。
つっこみどころ満載で、東京都民もだいぶ視線の冷たい部分もあるにはあるのですが、でもなんだかんだ開会式、見るよね?

僕はなんだかんだ美味しい夕飯作って、高いビール開けて、開会式見るんじゃないかと思います。もう生きているうちに東京でのオリンピック見れるのなんて無いでしょうしね!


IMG_6047


FullSizeRender
そんな本日朝、わたくし車中泊先からお送りしております笑。
昨日は車の後ろでようけ寝ました。

昨晩会社から帰ってきて思い立って、連休前のテンションで来てしまいました。
悪くない。

そんな自分が好きなんだ。

名称未設定-1

IMG_5675
【皿うどん】 2人分
かたやきそば 2人前
白菜 1/8個
にんじん 1/2本
たけのこ水煮 1/2本
きくらげ 20g
豚こま肉 800g
うずらの卵 6個
ミックスシーフード 5-60g

にんにく、しょうが 1片ずつ
お湯 100cc
*中華だし 小さじ1
*オイスターソース 小さじ2
*しょうゆ 小さじ2
水溶き片栗粉 適量

1.白菜は斜めにそぎ切り、人参、たけのこは短冊切り、豚肉には軽く塩、こしょうで下味をつける。
2. フライパンに油を熱し、弱火でみじん切りにしたにんにく、しょうがを炒める。
3.強火に上げ、(1)、きくらげ、ミックスシーフードを一気に炒め、油が全体にしっかり回ったらお湯、(*)を入れ、2,3分ほど煮込む。 
4.うずら卵を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、かたやきそばにかけて完成。

FullSizeRender
本日ここまで、お粗末!





-カテゴリ-
旅にまつわる話



本や漫画にまつわる話

お酒にまつわる話

レシピ総覧は、
TOPページのタイトル下(スマホ)
もしくはカテゴリ検索(PC,スマホ)から!

Instagramアカウント
Instagram 
「ID: okazakitchen」 


東京オカザキッチン 公式LINE@
1:1メッセもお気軽にどうぞ! 

twitterアカウントはこちら! 
「@okazakitchen」 




ニッスイでおなじみ、日本水産さんの公式コミュニティサイト「みんなのしあわせごはん」の中で、「しあわせ料理人」と称してレシピ提供をしております。 

コチラから! 

普段とは違う僕が見れるかもしれません笑。 


【ブログランキング系】
長い人生のうちの僅か3クリックのお時間を
いただけますと幸いです。



 にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ   
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■  

レシピブログさんの特集ページで取材を受けました!  


私の台所が激しくひん剥かれています。是非!  

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

【recipe】白菜の中華春雨/来週五輪だってよ。

IMG_5676

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■


本日もご訪問ありがとうございます。

noteアカウント
54e24dfd1948a9747671f4adc8dafcc3
※岡崎の文章徒然絵巻

Instagramアカウント
Instagram

「ID: okazakitchen」 

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

もう来週の今頃はオリンピック始まってるんですよね。

もうあらゆる確度からみてもあらゆるツッコミどころが多すぎて何をツッコめばいいのか分からないくらいで、日本人100人いたら100人がなんとも言えない気持ちになっているんじゃないかと思いますし、これが仮に海外のどこぞで開かれるオリンピックだったとしてももっと色々と盛り上がっているよなと。

ちなみに僕は五輪の恩恵に期待する仕事もしているので、正直、ガンガンに盛り上がってほしい派です。しかしもうそんな社会の空気じゃないんですよね……。


そしてトドメと言わんばかりに開閉会式の音楽を担当する、小山田圭吾の記事がやはり出てきましたねと。学生時代、障がい者の同級生に対してのいじめ自慢インタビュー記事ですね。

音楽やサブカル好き界隈からすると、この小山田記事は、誰もが嫌悪感を示す最低な逸話としてこれまでも何度も話題になってきたような有名な話なんですが、こう表立つことによって、こんなにまでも拡散炎上するかという恐ろしさを感じますね。社会の広さを実感してしまいます。

いやしかしマジで、パラリンピックという舞台に、この爆弾歴史とセットになる小山田圭吾をよく起用できたなと。誰も気づかなかったのかと言いたい。起用できるくらい好きな人たちであればこの記事を知らないわけがないとは思うんだ。

小山田率いるコーネリアスの音楽や緻密なライブ自体はカッコイイので、いつもこの記事が出てくると何ともいえない気分になります。
まぁメディアでの表現の仕方が今とは全く違う25年前のことですから、それを引っ張り続けるこの叩き方に思う部分もありますし、この五輪直前の段階であれこれ批判して今から音楽担当替えるんですかという話もあるのですが、実際内容があまりにも強烈胸糞すぎて、昔のことだからしょうがないじゃんと擁護出来るレベルじゃないんですよね……。

うーん、今回の東京五輪は、決定時こそ華々しい盛り上がり方をしましたが、ロゴや新国立競技場あたりからずーっと不穏ですよね笑。

なつかしくない??
ロゴ盗作問題とか。

でも自国だから目に入るだけで、他国開催でもこんな問題は山積みな中開催されてるのかな笑。
どうなんだろ。

名称未設定-1


IMG_5676
【白菜の中華春雨】 1~2人分
緑豆春雨 50g

白菜 1/16玉程度
豚バラ肉 150g
しょうが 2片
*水 2.5カップ
*しょうゆ 大さじ2
*中華だし 小さじ1
*みりん、酒 各大さじ1
ごま油 適量
ごま 適量


1.豚バラ肉は適当な大きさに、白菜はひと口大にそぎ切り、しょうがは千切りにする。
2.鍋にごま油を熱し、豚肉、白菜を炒め、油が回ったら(*)を加えて煮たたせる。
3.緑豆春雨を加え柔らかくなったらしょうがを加えて少々煮込む。
4.水溶き片栗粉ですこしとろみをつけ、ごまをふりかけ完成。

本日ここまで、お粗末!





-カテゴリ-
旅にまつわる話



本や漫画にまつわる話

お酒にまつわる話

レシピ総覧は、
TOPページのタイトル下(スマホ)
もしくはカテゴリ検索(PC,スマホ)から!

Instagramアカウント
Instagram 
「ID: okazakitchen」 


東京オカザキッチン 公式LINE@
1:1メッセもお気軽にどうぞ! 

twitterアカウントはこちら! 
「@okazakitchen」 




ニッスイでおなじみ、日本水産さんの公式コミュニティサイト「みんなのしあわせごはん」の中で、「しあわせ料理人」と称してレシピ提供をしております。 

コチラから! 

普段とは違う僕が見れるかもしれません笑。 


【ブログランキング系】
長い人生のうちの僅か3クリックのお時間を
いただけますと幸いです。



 にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ   
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■  

レシピブログさんの特集ページで取材を受けました!  


私の台所が激しくひん剥かれています。是非!  

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

【recipe】酸辣湯/ニュー眼鏡

IMG_4057


■ ■ ■ ★ ■ ■ ■


本日もご訪問ありがとうございます。

noteアカウント
54e24dfd1948a9747671f4adc8dafcc3
※岡崎の文章徒然絵巻

Instagramアカウント
Instagram

「ID: okazakitchen」 

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

我が家にニュー眼鏡がやってまいりました。

IMG_4612

クリアフレームがかっこよい!

クリアフレームなんですが、キワモノ感がそんなに強くなくてカッコ良きです!

FullSizeRender

ビール飲んで今日も寝沈む……

最近ハマッている奥多摩のバテレビール。
デザインがマジでかっこいいし、味も最高にうまくておすすめです。

でも1本千円くらいするので花金とか特別な日用です笑。

名称未設定-1
IMG_4057
【酸辣湯】 2~3人分

豚もも肉 細切り 80g
シイタケ 2-3本
生きくらげ 50g
たけのこ水煮 細切り 50g
キャベツ 1/8玉
もやし ひとつかみ
しょうが 1片
*水 4カップ
*鶏ガラスープの素 小さじ2
*酢 大さじ2
*し
ょうゆ 大さじ1
*酒 大さじ1
*みりん 大さじ1
卵 1個
ラー油、黒こしょう お好み

1.豚もも、きくらげ、椎茸は細切り、しょうがはみじん切り、きゃべつはざく切りにする。
2.鍋にごま油を熱ししょうがを弱火で香りが立つまで炒める。
3.豚もも、しいたけ、きゃべつ、たけのこ、もやし、きくらげを入れざっと炒め合わせたら、(*)を加えてひと煮立ちさせる。
4.溶いた卵を回し入れたら完成。お好みでラー油と黒胡椒を挽く。

食べれるスープです。

本日ここまで、お粗末!



-カテゴリ-
旅にまつわる話



本や漫画にまつわる話

お酒にまつわる話

レシピ総覧は、
TOPページのタイトル下(スマホ)
もしくはカテゴリ検索(PC,スマホ)から!

Instagramアカウント
Instagram 
「ID: okazakitchen」 


東京オカザキッチン 公式LINE@
1:1メッセもお気軽にどうぞ! 

twitterアカウントはこちら! 
「@okazakitchen」 




ニッスイでおなじみ、日本水産さんの公式コミュニティサイト「みんなのしあわせごはん」の中で、「しあわせ料理人」と称してレシピ提供をしております。 

コチラから! 

普段とは違う僕が見れるかもしれません笑。 


【ブログランキング系】
長い人生のうちの僅か3クリックのお時間を
いただけますと幸いです。



 にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ   
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■  

レシピブログさんの特集ページで取材を受けました!  


私の台所が激しくひん剥かれています。是非!  

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

ニッスイコミュニティサイト

水産食品でおなじみ「ニッスイ」さんが運営する、

ニッスイ みんなのしあわせごはん

にて、『しあわせ料理人』やらせていただいています!
料理企画
★2014年4月開催
「春のスタミナ祭」

stamina

★2014年8月開催
「夏の納涼祭」

noryo

★2014年11月開催
「秋のきのこ祭」

kinoko

★2015年2月開催
「冬の漢汁祭」
winter

★2015年8月開催
「我が家の常備菜祭」
43673a7c
プライバシーポリシー
Profile

『東京オカザキッチン』

大都会東京の片隅でフライパンを振るう30代サラリーマン。

料理は男を豊かにする。
音楽、映画レビューや旅行記なども絡めて、ワンランク上のこじらせ男子になろう!

レシピ【あ~さ行】
レシピ【た~わ行】


mail:
okazakitchen@hotmail.co.jp
okazakitchen@gmail.com

お仕事でも感想でもファンレターでも常時受け付けています。

過去の雑誌掲載
note
noteにて料理にまつわるコトや日々の徒然文章を書いています。

こちらから。
Instagram
Instagram
↑ オカザキッチンのインスタ専用アカウントです。
記事検索
読者登録
LINE読者登録QRコード
お問合せ

名前
メール
本文