東京オカザキッチン

大都会東京の片隅でフライパンを振るう30代独身男子です。

野菜・豆腐

【travel】高水三山で親子丼

IMG_8408

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

本日もご訪問ありがとうございます。

noteアカウント
54e24dfd1948a9747671f4adc8dafcc3
※岡崎の文章徒然絵巻

Instagramアカウント
Instagram

「ID: okazakitchen」 

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

涸沢旅行で若干火が付いたのか、先日ソロ登山してきました。
やはり一泊する登山は充実感ありましたね。まぁ正確にいうと前日入りだから二泊ですか。

いつもは百名山クラスをまっつんとのデュオ登山なのですが、今回は僕の家からアクセスの良い都内の山に行ってきました。東京で登山となると、東京西部奥多摩のエリアになりますね。今回は、高水山、岩茸石山、惣岳山の三つの山を縦走出来て且つ4時間程度という手軽なコースに行ってきました。

IMG_8319

IMG_8414

少し前に涸沢が雪だったので気付かなかったのですが、実は東京奥多摩あたりはちょうど紅葉シーズンだったみたいで、割と人で賑わっている感じでしたね。景色も色付いており、良い誤算でした。

IMG_8412

FullSizeRender




そして私東京オカザキッチン、今回料理ブロガーとして是非やりたかったのが、山頂料理 です。

IMG_8409

IMG_8408

今回、メスティンというアウトドア調理器具を買ったこともあり、親子丼を作ってきました。
紅葉を見下ろしながら食べる親子丼は正直めっちゃ美味かったですわ。

ま~大体の人は、山頂でバーナーで火起こして作ってるものといえばカップラーメンとかコーヒーとかなわけですよ。まぁ山頂で食べるカップラーメン最強だけどね。だけど、明らかにその中で卵溶いて親子丼作って食べてるのは俺だけでした。

料理ブロガーとして、新たな領域をひとつ開いてしまったような気がしますね。
車中泊や登山でちょいちょい作れそうですね。


ちなみにその模様は動画になってます!




名称未設定-1
IMG_8408
【親子丼】 1人分
鶏もも肉 100g
たまねぎ 1/6玉程度
*水 大さじ2
*しょうゆ 大さじ2
*みりん 大さじ2
*酒 大さじ1
*砂糖 大さじ1/2
卵 1個
ごはん お好み

1.鶏もも肉は小さめ一口大、玉ねぎは薄切りにする。
2.小鍋に(*)、(1)を入れ、火にかける。
3.鶏肉に火が通ったら、溶いた卵を回しかけ、半熟状でごはんにのせる。

本日ここまで!
おあがりよ!

-カテゴリ-
旅にまつわる話



本や漫画にまつわる話

お酒にまつわる話

レシピ総覧は、
TOPページのタイトル下(スマホ)
もしくはカテゴリ検索(PC,スマホ)から!

Instagramアカウント
Instagram 
「ID: okazakitchen」 


東京オカザキッチン 公式LINE@
1:1メッセもお気軽にどうぞ! 

twitterアカウントはこちら! 
「@okazakitchen」 




ニッスイでおなじみ、日本水産さんの公式コミュニティサイト「みんなのしあわせごはん」の中で、「しあわせ料理人」と称してレシピ提供をしております。 

コチラから! 

普段とは違う僕が見れるかもしれません笑。 


【ブログランキング系】
長い人生のうちの僅か3クリックのお時間を
いただけますと幸いです。



 にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ   
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■  

レシピブログさんの特集ページで取材を受けました!  


私の台所が激しくひん剥かれています。是非!  

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

【recipe】麻婆茄子/【movie】光を追いかけて

IMG_7988

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

本日もご訪問ありがとうございます。

noteアカウント
54e24dfd1948a9747671f4adc8dafcc3
※岡崎の文章徒然絵巻

Instagramアカウント
Instagram

「ID: okazakitchen」 

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

いや良かった。とっても良かった。
こういうのに出会えるからミニシアター探索はやめられません。

187392_01
【光を追いかけて】 2021 日本

秋田の過疎集落における、廃校間近の停滞感のさなかに放り込まれている中学生たちや、その土地で暮らす立ち行かない大人たちの心の葛藤と成長を描くヒューマンドラマです。

と、いわゆる地方を題材にした邦画としては特に目新しいストーリーやテーマだったりするわけでは全然ないんですが、何がいいって、とにかく主人公たち中学生役の子たちの演技がすばらしくいいんですよ。

親の離婚で東京からの転校を余儀なくされた主人公に、その彼と友達になるいじめられっ子の生徒、ミステリーサークルに現実逃避をする謎めいた不登校少女、そして廃校の事実を受け入れたくない優等生。それぞれ中学生なりの等身大の、それでいてキャパシティ一杯の悩みを抱えていて、その表現力が各々素晴らしい。瑞々しさもありますし、巧みさもあり、正直ギバちゃんや駿河太郎といった演技派たち以上に存在感を残しているんじゃないかと思う程です。

ちなみに映像が非常に全体的に綺麗なので予告編、そして主題歌もめちゃくちゃいいです。ただ、ミステリーサークルはあくまで話を回すきっかけ程度の舞台装置で、そこを起点にSF展開があるとかそういうものではないです笑。あくまで人の心を描くヒューマン系映画ですね。

あと余談ですが、酒を飲むシーンで使われていたのが秋田の銘酒「一白水成」だったのがセンスあるなと思いました笑。




名称未設定-1
IMG_7988
【麻婆茄子】 2人分
茄子 3本
豚挽き肉 200g
にんんく、しょうが 1片ずつ
長ネギ 7-8cm程度
*中華だし 小さじ1
*テンメンジャン 大さじ1
*豆板醤 小さじ2
紹興酒(料理酒でも) 小さじ2
お湯 100cc
水溶き片栗粉 適量
花椒 小さじ2程度
ラー油 お好み
1.茄子は8等分に、にんにく、しょうが、ねぎはみじん切りにする。
2.フライパンに油を熱し、にんにく、しょうが、ねぎを弱火で香りが立つまで炒める。
3.中~強火にし、挽き肉を炒める。油が透き通ってきたら茄子を加えてさらに炒め合わせる。
4.(*)を加えて全体なじませたら、お湯、酒、花椒を加えて10分程度煮込む。
5.辛くしたければラー油をお好みで加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。

本日ここまで!
おあがりよ!

-カテゴリ-
旅にまつわる話



本や漫画にまつわる話

お酒にまつわる話

レシピ総覧は、
TOPページのタイトル下(スマホ)
もしくはカテゴリ検索(PC,スマホ)から!

Instagramアカウント
Instagram 
「ID: okazakitchen」 


東京オカザキッチン 公式LINE@
1:1メッセもお気軽にどうぞ! 

twitterアカウントはこちら! 
「@okazakitchen」 




ニッスイでおなじみ、日本水産さんの公式コミュニティサイト「みんなのしあわせごはん」の中で、「しあわせ料理人」と称してレシピ提供をしております。 

コチラから! 

普段とは違う僕が見れるかもしれません笑。 


【ブログランキング系】
長い人生のうちの僅か3クリックのお時間を
いただけますと幸いです。



 にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ   
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■  

レシピブログさんの特集ページで取材を受けました!  


私の台所が激しくひん剥かれています。是非!  

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

【recipe】麻婆夏野菜/【movie】竜とそばかすの姫

IMG_6185

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■


本日もご訪問ありがとうございます。

noteアカウント
54e24dfd1948a9747671f4adc8dafcc3
※岡崎の文章徒然絵巻

Instagramアカウント
Instagram

「ID: okazakitchen」 

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

暑い日が続きますね~~。
そんな夏の映画、スタジオ地図はもはや、日本国内の数年に一度の夏映画イベントですよね。


640
【竜とそばかすの姫】 2021 日本

高知の片田舎で暮らす女子高生のすずは、引っ込み思案な性格から友人や好きな幼馴染に自身の想いを伝えることができず、自作の曲を反芻する日々を送っていた。ある日友人から招待されたインターネット巨大仮想空間「U」に「ベル」というアバターとしてログインしたすず、自然と披露できた彼女のその歌声は、仮想世界内で大きく話題になっていく。

そんなある日、「U」を荒らして回っているという、竜のアバターに出会うすず。彼の抱える傷みを気に掛けるベルと、少しずつ彼女を受け入れていく竜だったが、「U」内では竜駆りの活動が活発化しており……

というところから、話が進んでいくわけですが、物語としては、現実の高知の田舎風景と「U」内の仮想世界が並行して進んでいきます。自然風景や学校生活はどこまでも日本の夏を描き、一方で練り込まれた仮想世界を描く、これはサマーウォーズに代表される細田守の十八番の手法であるといえます。

ですが、全体の良いピースたちがちぐはぐで、物語として一本筋の通ったカタルシスにどうしても至らない。美女と野獣オマージュのベルと竜の物語と現実世界側の物語の繋がりの無さ、「U」の世界観の拡げ方、微妙な竜の正体と解決に至るプロセス、など正直脚本としてはだいぶ勿体無いという印象です。

一方、素晴らしかったのは歌のシーン。CGバリバリ演出の「U」の世界に合わせ、実際歌手としても活動する中村佳穂の歌声を聞かせる全ての歌のシーンを体感するために映画館に足を運ぶ、それだけでも価値があります。ちなみにmillennium paradeの音楽だということは事前知識としては知りませんでしたが、聞いていく中でこれはそうだなと気付きました。壮大で音階の流れが特徴的、とてもいい曲だったと思います。


最後にもうひとつ、非常にいいなと思ったのが、主人公を影で支える幼馴染のしのぶ君というキャラがいるのですが、いくつかの演出から考察するに、彼自身は「U」に興味が無いのかアカウントを持っていない節があります。僕らの生きる世界にも、SNSやネットに興味のない人というのは一定数いますがまさにそういったタイプの人間で、ゆえに我が道や心根に芯を持っているタイプの人間として描かれます。そんな彼が最後「U」の中でのすずの行動を後押しする、その部分は凄く良かったですね。


主人公が必死に走るのを横から移すこの構図ももはや定番ですね笑。




名称未設定-1
IMG_6185
【麻婆夏野菜】 2~3人分
豚ひき肉 100g
茄子 2本
トマト 1個
ズッキーニ 1/2本
ねぎ 1/4
しょうが、にんにく 1片ずつ
豆板醤 小さじ1
お湯 1カップ
中華だし 小さじ1
甜面醤 大さじ1
豆鼓 小さじ1
お酒 大さじ1
花椒 小さじ1
水溶き片栗粉 適量

1.トマトはくし切り、ズッキーニ、茄子は乱切り、オクラは斜め切り、しょうが、にんにく、ねぎはみじん切りにする。
2.フライパンに油を熱し、しょうが、にんにく、ねぎ、豆板醤を弱火で炒め、香りが立ったら、ひき肉、ズッキーニ、茄子、オクラを炒める。
3.甜面醤、豆鼓、中華だしを加えて炒めたら、お湯、お酒を入れトマトを加える。
4.2~3分煮たら花椒を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

本日ここまで、お粗末!

-カテゴリ-
旅にまつわる話



本や漫画にまつわる話

お酒にまつわる話

レシピ総覧は、
TOPページのタイトル下(スマホ)
もしくはカテゴリ検索(PC,スマホ)から!

Instagramアカウント
Instagram 
「ID: okazakitchen」 


東京オカザキッチン 公式LINE@
1:1メッセもお気軽にどうぞ! 

twitterアカウントはこちら! 
「@okazakitchen」 




ニッスイでおなじみ、日本水産さんの公式コミュニティサイト「みんなのしあわせごはん」の中で、「しあわせ料理人」と称してレシピ提供をしております。 

コチラから! 

普段とは違う僕が見れるかもしれません笑。 


【ブログランキング系】
長い人生のうちの僅か3クリックのお時間を
いただけますと幸いです。



 にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ   
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■  

レシピブログさんの特集ページで取材を受けました!  


私の台所が激しくひん剥かれています。是非!  

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

【recipe】レンズ豆のスープ2/【movie】JUNK HEAD

IMG_4905

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■


本日もご訪問ありがとうございます。

noteアカウント
54e24dfd1948a9747671f4adc8dafcc3
※岡崎の文章徒然絵巻

Instagramアカウント
Instagram

「ID: okazakitchen」 

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■


unnamed
【JUNK HEAD】 2021 日本

生殖機能と引き換えに果てしない寿命を得た人類が環境汚染の成れの果てについに絶滅の危機に瀕した時、広大な地下世界にかつて捨て置いた人工生命体に持続可能性のヒントを得るため、ディストピアとなっているものの確かに発展している危険な地下調査に身を投じていく、という話。

まさに狂気のストップモーションアニメ。

エンドロールで、監督からキャラデザから出演から撮影から音楽まですべて「堀貴秀」の文字が延々と並ぶ様でひと笑い起きます笑。

そして、作品自体がキワモノなので見落とされがちですが、シンプルにして一番大切なところの「ストーリー」そのものが秀逸なので、ただの監督のオナニー映画ではなく、非常に作品として面白いんですね。

キャラクターたちもキモかわいいを体現した魅力あるキャラクターが多く、物語にも登場人物にも共感しながらサクサク見ることができます。

映画経験も特にないひとりの人間が、7年という時間をかけて凄まじい執念で完成までこぎつけたという魂の作品なわけですが、どうなんでしょうね。案外そこに悲壮感や鬼気としたものというよりは好きなことずっとやってました、といった類のものだったのではないでしょうかね。

ラストシーンは、完全に次作への伏線とともに終わりますので、次作がまた7年後に出たら是非見たいと思います笑。



名称未設定-1
IMG_4905
【レンズ豆のスープ】 2-3人分
レンズ 50g
玉ねぎ 1/2個
にんにく 1/2片
塩、 少々
豆乳 1カップ
水 1カップ
オリーブオイル 大さじ2
ターメリック 小さじ1/2
レモン お好み

1.レンズ豆は下茹でして潰れる程度に柔らかくしておく。たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。
2.鍋にて、にんにく、たまねぎ、透き通る程度にざっと炒める。
3.水、レンズ豆、豆乳、オリーブオイル、ターメリックを加え、塩で調えたらミキサーで攪拌する。
4.お好みでレモンを絞る。



本日ここまで、お粗末!



-カテゴリ-
旅にまつわる話



本や漫画にまつわる話

お酒にまつわる話

レシピ総覧は、
TOPページのタイトル下(スマホ)
もしくはカテゴリ検索(PC,スマホ)から!

Instagramアカウント
Instagram 
「ID: okazakitchen」 


東京オカザキッチン 公式LINE@
1:1メッセもお気軽にどうぞ! 

twitterアカウントはこちら! 
「@okazakitchen」 




ニッスイでおなじみ、日本水産さんの公式コミュニティサイト「みんなのしあわせごはん」の中で、「しあわせ料理人」と称してレシピ提供をしております。 

コチラから! 

普段とは違う僕が見れるかもしれません笑。 


【ブログランキング系】
長い人生のうちの僅か3クリックのお時間を
いただけますと幸いです。



 にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ   
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■  

レシピブログさんの特集ページで取材を受けました!  


私の台所が激しくひん剥かれています。是非!  

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

【recipe】レンズ豆のスープ/【movie】ノマドランド

IMG_4903

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■


本日もご訪問ありがとうございます。

noteアカウント
54e24dfd1948a9747671f4adc8dafcc3
※岡崎の文章徒然絵巻

Instagramアカウント
Instagram

「ID: okazakitchen」 

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

いやーー、アカデミー賞おめでとうございます。
ノマドランドね、素敵でした。

ダウンロード
【ノマドランド】 2020 アメリカ

定住することなく、季節労働で身を立てながら車中泊にて旅を続ける高齢者、アメリカの今を切り取ったロードムービーですね。

アカデミー作品賞の受賞、おめでとうございます。

今から15年前ですね、リーマンショックに端を発する格差社会のより拡大をリアルに感じさせるものはありますよね。若い世代が敢えて行っていることではなく、高齢者がそうせざるを得なくなっている、そしてそれを負の行動ではなく、自分で敢えてそうしているんだと思う、思いたい、思わざるを得ない、そういう一抹の寂しさも持ちつつ、映像や心象風景がとにかく美しく壮大で、ロードムービーとしての側面もなかなかに強いです。

なんだか日本でも少し先にこういう高齢移動労働者というのは増えていくのだろうなぁという思いを禁じ得ませんでした。まったく他人事ではないこういった人々が、幸福なのか不幸なのかわからない、その価値を決めるのは自分だという、強さと寂しさが同居した、深みのある作品です。

名称未設定-1
IMG_4903
【レンズ豆のスープ】 4~5人分
レンズ 100g
玉ねぎ 1個
ニンジン 1/2本
にんにく 1片
ベーコン 50g
水 3カップ
塩 適量
クミンシード 小さじ1
コンソメ 小さじ1

1.レンズ豆は下茹でして潰れる程度に柔らかくしておく。たまねぎ、にんじん、にんにくはみじん切り、ベーコンは小さく刻む。
2.鍋にオリーブオイル少々熱し、にんにく、たまねぎ、にんじん、ベーコンをざっと炒める。
3.水、レンズ豆を加え、10~15分程度煮る。
4.クミンシード、コンソメを加え、塩でととのえる。


本日ここまで、お粗末!



-カテゴリ-
旅にまつわる話



本や漫画にまつわる話

お酒にまつわる話

レシピ総覧は、
TOPページのタイトル下(スマホ)
もしくはカテゴリ検索(PC,スマホ)から!

Instagramアカウント
Instagram 
「ID: okazakitchen」 


東京オカザキッチン 公式LINE@
1:1メッセもお気軽にどうぞ! 

twitterアカウントはこちら! 
「@okazakitchen」 




ニッスイでおなじみ、日本水産さんの公式コミュニティサイト「みんなのしあわせごはん」の中で、「しあわせ料理人」と称してレシピ提供をしております。 

コチラから! 

普段とは違う僕が見れるかもしれません笑。 


【ブログランキング系】
長い人生のうちの僅か3クリックのお時間を
いただけますと幸いです。



 にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ   
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■  

レシピブログさんの特集ページで取材を受けました!  


私の台所が激しくひん剥かれています。是非!  

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

アーカイブ
料理企画
★2014年4月開催
「春のスタミナ祭」

stamina

★2014年8月開催
「夏の納涼祭」

noryo

★2014年11月開催
「秋のきのこ祭」

kinoko

★2015年2月開催
「冬の漢汁祭」
winter

★2015年8月開催
「我が家の常備菜祭」
43673a7c
プライバシーポリシー
Profile

『東京オカザキッチン』

大都会東京の片隅でフライパンを振るう30代サラリーマン。

料理は男を豊かにする。
音楽、映画レビューや旅行記なども絡めて、ワンランク上のこじらせ男子になろう!

レシピ【あ~さ行】
レシピ【た~わ行】


mail:
okazakitchen@hotmail.co.jp
okazakitchen@gmail.com

お仕事でも感想でもファンレターでも常時受け付けています。

過去の雑誌掲載
note
noteにて料理にまつわるコトや日々の徒然文章を書いています。

こちらから。
Instagram
Instagram
↑ オカザキッチンのインスタ専用アカウントです。
記事検索
読者登録
LINE読者登録QRコード
お問合せ

名前
メール
本文