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涸沢旅行で若干火が付いたのか、先日ソロ登山してきました。
やはり一泊する登山は充実感ありましたね。まぁ正確にいうと前日入りだから二泊ですか。
いつもは百名山クラスをまっつんとのデュオ登山なのですが、今回は僕の家からアクセスの良い都内の山に行ってきました。東京で登山となると、東京西部奥多摩のエリアになりますね。今回は、高水山、岩茸石山、惣岳山の三つの山を縦走出来て且つ４時間程度という手軽なコースに行ってきました。
少し前に涸沢が雪だったので気付かなかったのですが、実は東京奥多摩あたりはちょうど紅葉シーズンだったみたいで、割と人で賑わっている感じでしたね。景色も色付いており、良い誤算でした。
そして私東京オカザキッチン、今回料理ブロガーとして是非やりたかったのが、山頂料理 です。
今回、メスティンというアウトドア調理器具を買ったこともあり、親子丼を作ってきました。
紅葉を見下ろしながら食べる親子丼は正直めっちゃ美味かったですわ。
ま～大体の人は、山頂でバーナーで火起こして作ってるものといえばカップラーメンとかコーヒーとかなわけですよ。まぁ山頂で食べるカップラーメン最強だけどね。だけど、明らかにその中で卵溶いて親子丼作って食べてるのは俺だけでした。
料理ブロガーとして、新たな領域をひとつ開いてしまったような気がしますね。
車中泊や登山でちょいちょい作れそうですね。
ちなみにその模様は動画になってます！
【親子丼】 １人分
鶏もも肉 100ｇ
たまねぎ 1/6玉程度
＊水 大さじ２
＊しょうゆ 大さじ２
＊みりん 大さじ２
＊酒 大さじ１
＊砂糖 大さじ1/2
卵 １個
ごはん お好み
１．鶏もも肉は小さめ一口大、玉ねぎは薄切りにする。
２．小鍋に（＊）、（１）を入れ、火にかける。
３．鶏肉に火が通ったら、溶いた卵を回しかけ、半熟状でごはんにのせる。
おあがりよ！
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