<a href="http://www.okazakitchen.com/" title="東京オカザキッチン トップへ">東京オカザキッチン

【本や漫画にまつわる話】

【お酒にまつわる話】

レシピ総覧は、
TOPページのタイトル下（スマホ）

もしくはカテゴリ検索（PC,スマホ）から！

Instagramアカウント

「ID: okazakitchen」

東京オカザキッチン　公式LINE@

１：１メッセもお気軽にどうぞ！

twitterアカウントはこちら！

「@okazakitchen」
私生活強め。

ニッスイでおなじみ、日本水産さんの公式コミュニティサイト「みんなのしあわせごはん」の中で、「しあわせ料理人」と称してレシピ提供をしております。

コチラから！

普段とは違う僕が見れるかもしれません笑。

【ブログランキング系】

長い人生のうちの僅か3クリックのお時間を

いただけますと幸いです。

■　■　■　★　■　■　■

レシピブログさんの特集ページで取材を受けました！

私の台所が激しくひん剥かれています。是非！

■　■　■　★　■　■　■

タグ：: #food; #cooking; #レシピ; #料理; #Twitter家庭料理部; #料理写真

2020年05月23日08:18

【recipe】そば米ミネストローネ／TikTokは凄かった

カテゴリ: 麺・汁物

■　■　■　★　■　■　■

料理は男を豊かにする。
本日もご訪問ありがとうございます。

Instagramアカウント

「ID: okazakitchen」
登録待ってます！

■　■　■　★　■　■　■

イーアール、東京オカザキッチンです。

早速ですが、学生の間で流行しているTikTokを見てみたというお話です。

rectangle_large_type_2_d0a42a7894b6ff23dc1a55c70aa50a70

まぁ知らない人はいませんよね。
ショートムービーをベースにしたSNSです。

いや正直ね、社会を席捲するレベルのSNSって、僕は割とずっとうまくやってきたと思います。僕はブログ台頭期～mixiの世代なのですが、その後に出てきたFacebook, twitter, Instagramといったツールとは、何の抵抗もなく付き合っています。

特にインスタグラムに関しては、写真をフックにしたSNSということもあり料理との相性が良いため、僕の持っている各SNSアカウントの中では一番人が集まっている感じがします。

ですが、ここ数年TikTokが台頭してきても、どーーも「よし、やってみよう！」という気にはなれませんでしたし、アプリをダウンロードすらしませんでした。

何でだろうね。

僕は、ブログやインスタをやっているように、基本的に「発信をしたい」欲みたいなものがあるのですが、たぶん広告で上がってくるような若い子らでフォーマットにあわせて「全力何何はじめるよ～」とか踊っている動画スタイルを見ていて「俺がこれを上げて発信するのか……」というと、いやいや無いな～といったところでしょうか。

でも夜のプレイで新しい技の発見があると性生活が豊かになるように、新しいサービスをスルーしてしまうのは人生において勿体ない、とようやく考えが至り、昨日初めてTikTokをダウンロードしてみたんですよ。

で、最初に言ってしまうと、正直、「人気が出るのもわかる。さすがだ」と思いました。

ショートムービーなのでテンポもいいし、次々と流れてくるので何となく見流してしまう感じは凄くよく分かりますし、たまにあらわれる妙にクオリティの高いコンテンツが良いアクセントにもなっています。

僕が大学生～社会人なり立ての頃、隆盛を誇っていた時のニコニコ動画のような、いい意味での内輪性やコンテンツ展開の盛り上がりを感じました。人気が出るだけの理由があるなあ、と素直に思います。

じゃあ30も半ばを過ぎたおっさんの僕が、TikTokに顔出し出演して全力〇〇を始めるかといったら間違いなく無いのですが笑。

【そば米ミネストローネ】　４～５人分
じゃがいも　1個

にんじん 1本

玉ねぎ１個

キャベツ 1/4玉

にんにく　２片

ベーコン　50ｇ

ホールトマト缶１缶

白ワイン　50ｃｃ

水かぶるまで

コンソメ固形２個

塩、こしょう適量

そば米　1/2カップ

１．じゃがいも、にんじん、たまねぎ、ベーコンは同程度に小さめ角切りにする。キャベツも小さめざく切り、にんにくはみじん切りにする。
２．鍋で（１）をざっと炒めたら、トマト缶、白ワイン、水を加えて煮立たせる。
３．コンソメを加え、弱火で１０分ほど煮込んだら、そば米を柔らかくなるまで煮込む。

ヘルシーメニュー。

本日ここまで。お粗末！！

-カテゴリ-

【本や漫画にまつわる話】

【お酒にまつわる話】

レシピ総覧は、
TOPページのタイトル下（スマホ）

もしくはカテゴリ検索（PC,スマホ）から！

Instagramアカウント

「ID: okazakitchen」

東京オカザキッチン　公式LINE@

１：１メッセもお気軽にどうぞ！

twitterアカウントはこちら！

「@okazakitchen」
私生活強め。

コチラから！

普段とは違う僕が見れるかもしれません笑。

【ブログランキング系】

長い人生のうちの僅か3クリックのお時間を

いただけますと幸いです。

■　■　■　★　■　■　■

レシピブログさんの特集ページで取材を受けました！

私の台所が激しくひん剥かれています。是非！

■　■　■　★　■　■　■

タグ：: #food; #cooking; #レシピ; #料理; #Twitter家庭料理部; #料理写真

2020年01月14日07:00

【recipe】椎茸のポタージュ／ホットサンド楽し委員会

カテゴリ: 麺・汁物; お酒

■　■　■　★　■　■　■

料理は男を豊かにする。
本日もご訪問ありがとうございます。

Instagramアカウント

「ID: okazakitchen」
登録待ってます！

■　■　■　★　■　■　■

ホットサンドメーカーを手に入れてからというものの、女子の呼び込み用……　ではなく、自身の優雅な朝の演出用に、割とハマッております。

中学生位の頃に、母親がたまに作るランチのホットサンドを思い出します。ハンバーグのホットサンドか、ハムのホットサンドかの二択だったように記憶していますが、いまだに僕もその二択です。

ちょっとハムチーズトマトとグレードアップこそしていますが。

しかし、食パン２枚と具材の丸々カロリーが加算されているわけです。
結構だよ。

サンドウィッチマンじゃありませんが、パン自体は圧縮されているため、そんなにもハイカロリー商品だという意識がまったく湧きません。これが恐ろしい子！

なんと優雅な朝！
こんな三連休を経て、今日からまた皆さんお仕事だよね！

今日もみんなで資本経済まわしていこうZE！

【椎茸のポタージュ】　２人分
椎茸　６本

じゃがいも　1/2個

たまねぎ　1/2個

水　１カッ
プ

コンソメ　小さじ１

塩　適量

牛乳　1カップ

生クリーム　50ｃｃ

バター　5ｇ

砂糖　大さじ1/2

１．椎茸は根元を落として適当に切る、じゃがいも、たまねぎも適当な大きさに切る。
２．鍋にバターを熱し、（１）を炒め、火が入ったら、水、コンソメ、塩、砂糖を入れて柔らかくなるまで煮る。
３．粗熱を取ったらフードプロセッサーで撹拌し、牛乳と生クリームをあわせる。

しいたけの旨味が爆発や！

本日ここまで！　お粗末！

-カテゴリ-

【本や漫画にまつわる話】

【お酒にまつわる話】

レシピ総覧は、
TOPページのタイトル下（スマホ）

もしくはカテゴリ検索（PC,スマホ）から！

Instagramアカウント

「ID: okazakitchen」

東京オカザキッチン　公式LINE@

１：１メッセもお気軽にどうぞ！

twitterアカウントはこちら！

「@okazakitchen」
私生活強め。

コチラから！

普段とは違う僕が見れるかもしれません笑。

【ブログランキング系】

長い人生のうちの僅か3クリックのお時間を

いただけますと幸いです。

■　■　■　★　■　■　■

レシピブログさんの特集ページで取材を受けました！

私の台所が激しくひん剥かれています。是非！

■　■　■　★　■　■　■

タグ：: #food; #cooking; #レシピ; #料理; #Twitter家庭料理部; #料理写真

2019年12月30日07:00

【recipe】海老ビスクカルボナーラ／ペットを飼い始めた話

カテゴリ: 麺・汁物

■　■　■　★　■　■　■

料理は男を豊かにする。
本日もご訪問ありがとうございます。

Instagramアカウント

「ID: okazakitchen」
登録待ってます！

■　■　■　★　■　■　■

なんだって？　

まだ７連休あるって？？

＜　まぁぁぁあああん♪

というわけで、うれしい年末年始３日目ですが、今日は高校時代の同級生たちと地元旅行です。敢えて遠くに行かない、行きやすい敢えて旅行をして泊まるという、昔なら考えられないお子さんお抱え集団の発想です。

まぁそれもひとつの形。悪くないでしょう。

そういえば最近ペットを飼ったんですよ。

これがまたイカした子でね。
一生懸命移動しては迷って、時として動かなくなっていたりね。かわいいやつなんですよ。

しかし、初めてこの手のお掃除ロボットを購入したんですけどね。

狭い動線で行ったり来たりし続ける、音がうるさいなど、帰ってきたらどっかにはまって電池切れを起こしていることもある、など予想を超えたパフォーマンスというわけでもない気がしますが、そうはいってもスタートボタンを押して気づいたらもとに戻っていて、ダストボックスにも相当量のゴミが集められているので、掃除ロボットとしてはきっちり役割を果たしているわけで、重宝しています。

手持ちの掃除機ではなかなか掃除できないソファやベッドの下の狭いスペースにも入っていけるところなどもとても良いなと。

かわいがっていきたいと思います。

【海老ビスクカルボナーラ】　１人分
パスタ　100ｇ

卵　１個
卵黄　１個

海老のビスク　おたま１杯

生クリーム　大さじ１

粉チーズ　大さじ１

ベーコン　50ｇ

１．ベーコンをカリッと焼き上げる。
２．卵、海老のビスク、生クリーム、粉チーズを混ぜる。

３．パスタを茹でて湯切りしたら（１）のフライパンに、（２）とともに入れてよく和える。
４．卵黄を乗せる。

絶対太る。

本日ここまで！　お粗末！

-カテゴリ-

【本や漫画にまつわる話】

【お酒にまつわる話】

レシピ総覧は、
TOPページのタイトル下（スマホ）

もしくはカテゴリ検索（PC,スマホ）から！

Instagramアカウント

「ID: okazakitchen」

東京オカザキッチン　公式LINE@

１：１メッセもお気軽にどうぞ！

twitterアカウントはこちら！

「@okazakitchen」
私生活強め。

コチラから！

普段とは違う僕が見れるかもしれません笑。

【ブログランキング系】

長い人生のうちの僅か3クリックのお時間を

いただけますと幸いです。

■　■　■　★　■　■　■

レシピブログさんの特集ページで取材を受けました！

私の台所が激しくひん剥かれています。是非！

■　■　■　★　■　■　■

タグ：: #food; #cooking; #レシピ; #料理; #Twitter家庭料理部; #料理写真

2019年12月13日07:00

【recipe】海老のビスク／猫と海老の組み合わせは。

カテゴリ: 麺・汁物; お酒

■　■　■　★　■　■　■

料理は男を豊かにする、ということで
本日もご訪問ありがとうございます。

Instagramアカウント

「ID: okazakitchen」
登録待ってます！

■　■　■　★　■　■　■

猫に海老を食わせてはいけない、て話あるじゃないですか。

まぁ殻とか硬い部分もありますし、消化も悪そうですしね。成分もクセありそうですし、なんかわかる気がします。

さらに、猫にとって必要なビタミンB1を破壊する成分が海老にはあるとかで、そんなことも理由のひとつとしてあるのかもしれません。

僕にマヨネーズを食わせてはいけない、てのは知る人ぞ知る話で、このブログに凄まじい数のレシピが上がっているわけですが、この中にマヨネーズを使ったレシピはひとつも無いということに皆さん気付いているでしょうか。

だって気持ち悪いじゃん。
気持ち悪いのはお前だって？
やめましょう。
やはり世界は平和でないといけない。

で、猫と海老の話に戻るのですが、個人的に実証すべく、まずは猫を用意してみました。

新政　亜麻猫

オシャレなラベルですが、日本酒です。

新政というのは秋田にある気鋭の酒蔵、次世代の、いや、すでに今の日本酒業界をけん引する酒蔵として有名です。この亜麻猫は、焼酎を仕込むための白麹を使って酒造りを行っており、細かい原理は置いておきますが、グレープフルーツのような仄かな甘みと苦み、爽やかな酸味とシュワッと発泡感を持つ日本酒になります。

うますぎてマーベラス。

続きまして、海老を用意してみました。

【海老のビスク】　２～３人分
海老の殻（頭含む）　5尾分

バター　20ｇ

たまねぎ　1/4個

にんじん　1/4本

セロリ　5ｃｍほど

にんにく　１片

トマトジュース　200ｃｃ

塩　小さじ1/4

生クリーム　50ｃｃ

塩、黒こしょう

１．たまねぎ、にんじん、セロリ、にんにくをみじん切りにする。
２．フライパンにバターを熱し（１）、海老の殻の順にしっかり炒める。
３．トマトジュース、塩を入れて海老の頭を潰しながら煮込む。
４．（３）を濾して、粗熱を取る。
５．お玉２杯程度に、生クリームを加え、塩、黒こしょうで調えて完成。

海老の味噌に大きな働きを期待しているので、海老の殻は頭付きのものをお使いください。
海老のビスクが飲める独身男子一般家庭は東京オカザキッチンだけ！

猫と海老も合うやないか！！

本日ここまで！　お粗末！！

-カテゴリ-