東京オカザキッチン

大都会東京の片隅でフライパンを振るう30代独身男子です。

野菜・豆腐

【recpe】ビーツのポテサラ/【movie】14歳の栞

IMG_4913

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■


本日もご訪問ありがとうございます。

noteアカウント
54e24dfd1948a9747671f4adc8dafcc3
※岡崎の文章徒然絵巻

Instagramアカウント
Instagram

「ID: okazakitchen」 

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

めちゃくちゃ良かったです。
リアル金八。

336dea413213e305
【14歳の栞】 2021 日本

埼玉県のとある中学校2年生1クラスの3学期に密着し、35人全員に少しずつ焦点を当てながらクラス全体の本音を引き出していくドキュメンタリー映画です。

この「中学2年生の3学期」ってのが実に絶妙で、ちょうど子供と大人の境の年齢なんですよね。ここを15歳の3学期にしなかったのが凄く上手いなと思っていて、15歳になってしまうと結構大人びてしまっている子が多くなってくるのと、受験と卒業があるので、かなりストーリーがドラマチックになってしまうと思うんですよね。

でもこの映画は、もっと日常的な中学生のリアルを切り取ろうとしているので、敢えて「ふつう」を極めるために中学2年生を選ぶというところに制作陣のセンスの良さを感じます。

生徒によっては「このクラスは最高だ」といい、生徒によっては「このクラスから離れたい」と言う。割とリアルに将来を考えている賢い子もいれば、まだ狭い世界にいるような子供っぽい子もいる。思春期らしい恋愛をしている子もいれば、ちびまるこちゃんの大野君杉山君みたいなイケメンスポーツマンみたいな子もいる。障碍を持っている子や不登校の子なんてのもいましたね。

とにかくまだ14歳で成長性がバラバラな子たちをひとりひとり丁寧にインタビューをして追いかけているところが本当にリアルで、凄いです。

見た人は、恐らく、自分だったらこういうことを答えるだろうな~と思い、自分を36番目の生徒として投影してしまうような気がします。でも実際14歳だったら絶対うまくしゃべれないんだろうな笑、という。

正直、当初は東京で僅かな単館上映のみで、アラフォーのおっさんがこの思春期ドキュメンタリー映画を見に行くことを憚られてもいたのですが笑、めちゃくちゃ良かったので皆さんにお勧めしたいです。口コミで評判が広まって全国展開が始まっていたんですが、今はコロナ禍で上映差し控えの映画館も多く、ちょっと難しいですかね。

予告編がめちゃくちゃ良いので、是非見てください◎



名称未設定-1
IMG_4913
【ビーツのポテサラ】 4~5人分
ビーツ 200g
じゃがいも 300g
合いびき肉 100g
茹で卵 1個
*しょうゆ 大さじ1/2
*みりん 大さじ1/2
牛乳or豆乳 50cc
白こしょう 適量

1.ビーツは柔らかくなるまで煮て、半分は小さく角切り、半分はすりおろす。
2.じゃがいもは皮をむいて柔らかくなるまで煮て、潰す。
3.合い挽き肉をフライパンで炒め、(*)を絡め、粗熱を取る。
4.(1)~(3)、刻んだゆで卵、牛乳を和え、こしょうを振る。

本日ここまで、お粗末!



-カテゴリ-
旅にまつわる話



本や漫画にまつわる話

お酒にまつわる話

レシピ総覧は、
TOPページのタイトル下(スマホ)
もしくはカテゴリ検索(PC,スマホ)から!

Instagramアカウント
Instagram 
「ID: okazakitchen」 


東京オカザキッチン 公式LINE@
1:1メッセもお気軽にどうぞ! 

twitterアカウントはこちら! 
「@okazakitchen」 




ニッスイでおなじみ、日本水産さんの公式コミュニティサイト「みんなのしあわせごはん」の中で、「しあわせ料理人」と称してレシピ提供をしております。 

コチラから! 

普段とは違う僕が見れるかもしれません笑。 


【ブログランキング系】
長い人生のうちの僅か3クリックのお時間を
いただけますと幸いです。



 にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ   
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■  

レシピブログさんの特集ページで取材を受けました!  


私の台所が激しくひん剥かれています。是非!  

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

【recipe】柿とモッツァレラのサラダ/【sake】 田酒

IMG_2921

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

料理は男を豊かにする。
本日もご訪問ありがとうございます。


Instagramアカウント
Instagram

「ID: okazakitchen」 
登録待ってます!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

昨日は午前から日本酒ひとりで飲んでました。
ダメ人間の典型のように見えますが、朝早起きして、ランニングして、シャワー浴びて、珈琲淹れて、そのあとに日本酒飲んでたから、むしろOK。

ある意味やばい奴です。

IMG_3094
田酒 純米吟醸山廃

青森が誇る、田酒。
名前聞いたことある!って人も結構いるのではないでしょうか?

田酒の山廃は美味いですよ~~。

普通、山廃づくりのお酒ってのは、結構アルコール感が強くて野性味あり、苦手だって人も多いジャンルのお酒なんです。昔ながらの製法で作るお酒なので、雑味も出やすいんですね。

だからこそ、このキツイ感じが美味い!みたいなオッサンも一定数いるのも確かなんですが、ちょっと敬遠されがちな通向けジャンルなわけです。

ですが、田酒の山廃は本当に綺麗。
味の複雑さを保ちながらもスルッとしているところが本当に凄いんです。

美味いなあ。
美味い日本酒はもっともっと知られてほしいなあ。


名称未設定-1
IMG_2921
【柿とモッツァレラのサラダ】 2人分
柿 1/2個
モッツァレラチーズ 50g
生ハム 20g
オリーブオイル 大さじ1
塩、黒こしょう 適量

1.柿の皮をむき薄切りにする。
2.モッツァレラチーズと生ハムは柿と同程度に千切る。
3.(1)、(2)を並べ、オリーブオイルを回しかけ、塩こしょうをする。


本日ここまで、お粗末!



-カテゴリ-
旅にまつわる話



本や漫画にまつわる話

お酒にまつわる話

レシピ総覧は、
TOPページのタイトル下(スマホ)
もしくはカテゴリ検索(PC,スマホ)から!

Instagramアカウント
Instagram 
「ID: okazakitchen」 


東京オカザキッチン 公式LINE@
1:1メッセもお気軽にどうぞ! 

twitterアカウントはこちら! 
「@okazakitchen」 




ニッスイでおなじみ、日本水産さんの公式コミュニティサイト「みんなのしあわせごはん」の中で、「しあわせ料理人」と称してレシピ提供をしております。 

コチラから! 

普段とは違う僕が見れるかもしれません笑。 


【ブログランキング系】
長い人生のうちの僅か3クリックのお時間を
いただけますと幸いです。



 にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ   
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■  

レシピブログさんの特集ページで取材を受けました!  


私の台所が激しくひん剥かれています。是非!  

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

【recipe】生ハムとチーズに芋のピュレ/iPhoneの写真の回転マーク

IMG_2923

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

料理は男を豊かにする。
本日もご訪問ありがとうございます。
Instagramアカウント
Instagram
「ID: okazakitchen」 
登録待ってます!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

めっちゃくちゃどうでもいい話していいですか??

僕、iPhoneユーザーなんですけど、写真の編集機能で、「写真を回転させる」って機能あるじゃないですか。

IMG_2971

この下のところにある「左回りに回転させる」風なマークを押すと編集画面に入るんですけど、実際に写真を回転させるのは、左上にある正方形のマークなんですよね。

FullSizeRender

で、その正方形マークはこんな風に、左側に矢印が向いているから、左回転して編集させるのね、と思うじゃないですか。

これ、ひとつ前のOSのヴァージョン、右回りの正方形だったんですよ。


つまり写真編集するためのボタンは左回りのアイコンなのに、いざ回転させようとすると右回りで回る、という、「左ちゃうんかーい!」っていっつも思ってて気持ち悪かったんです。

それが今回のiOS14のヴァージョンアップで左回りに統一されたってことは、僕の他にも、「左!右?左ちゃうんかーい!」って言った奴が多かったってことだと思います。

今回のiOSのヴァージョンアップ、いろんな面白機能がつきましたけど、個人的に凄く印象深いのはこの回転編集マークの回転方向が正しい向きに修正されたことです。


ね、マジでどうでもいい話でした。



名称未設定-1
IMG_2923
【生ハムとチーズに芋のピュレ】 2人分
生ハム 3枚程度
モッツァレラチーズ 50g
さつまいも 1/2
はちみつ 大さじ1
牛乳 適量

1.皮をむいたさつまいもを茹でたら潰して、はちみつを混ぜ、牛乳を好みのペースト状になるまで加える。
2.生ハムとモッツァレラチーズを一口大にちぎる。
3.器に盛り付ける。


本日ここまで、お粗末!

-カテゴリ-



本や漫画にまつわる話

お酒にまつわる話

レシピ総覧は、
TOPページのタイトル下(スマホ)
もしくはカテゴリ検索(PC,スマホ)から!

Instagramアカウント
Instagram 
「ID: okazakitchen」 

東京オカザキッチン 公式LINE@
1:1メッセもお気軽にどうぞ! 

twitterアカウントはこちら! 
「@okazakitchen」 




ニッスイでおなじみ、日本水産さんの公式コミュニティサイト「みんなのしあわせごはん」の中で、「しあわせ料理人」と称してレシピ提供をしております。 

コチラから! 

普段とは違う僕が見れるかもしれません笑。 


【ブログランキング系】
長い人生のうちの僅か3クリックのお時間を
いただけますと幸いです。



 にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ   
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■  

レシピブログさんの特集ページで取材を受けました!  


私の台所が激しくひん剥かれています。是非!  

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

【recipe】クリチーラー油/箸

IMG_2677

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

料理は男を豊かにする。
本日もご訪問ありがとうございます。
Instagramアカウント
Instagram
「ID: okazakitchen」 
登録待ってます!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

僕食器好きを自任していながら、なぜか箸だけは100均のやっすい五膳セットみたいなのずっと使ってまして。それがこのブログにやってくる皆さんへの強い負い目となっておりました。

料理ブロガーの末席に名を連ねているくせに、箸こだわり無して。

死んだ方がいい。


そう思った僕は、ひとまず箸を二膳買いました。


FullSizeRender

なぜ二膳か。

うるさい。

まだ希望を捨てていないんだ。

名称未設定-1
IMG_2677
【クリチーラー油】 2人分
クリームチーズ 50g
食べるラー油 大さじ1
黒こしょう 少々

1.クリームチーズに食べるラー油をかける。
2.黒こしょうを少し挽く。


レシピなんてほどのもんじゃないかもしれないですが笑、これは美味いのだ……

本日ここまで。お粗末!

-カテゴリ-



本や漫画にまつわる話

お酒にまつわる話

レシピ総覧は、
TOPページのタイトル下(スマホ)
もしくはカテゴリ検索(PC,スマホ)から!

Instagramアカウント
Instagram 
「ID: okazakitchen」 

東京オカザキッチン 公式LINE@
1:1メッセもお気軽にどうぞ! 

twitterアカウントはこちら! 
「@okazakitchen」 




ニッスイでおなじみ、日本水産さんの公式コミュニティサイト「みんなのしあわせごはん」の中で、「しあわせ料理人」と称してレシピ提供をしております。 

コチラから! 

普段とは違う僕が見れるかもしれません笑。 


【ブログランキング系】
長い人生のうちの僅か3クリックのお時間を
いただけますと幸いです。



 にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ   
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■  

レシピブログさんの特集ページで取材を受けました!  


私の台所が激しくひん剥かれています。是非!  

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

【recipe】豚キムチ丼/悪口は人をブスにさせるという話

image

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

料理は男を豊かにする。
本日もご訪問ありがとうございます。
Instagramアカウント
Instagram
「ID: okazakitchen」 
登録待ってます!

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■

昨日、新宿駅近くの町の中華屋みたいなとこで昼飯食べたんですけど、僕とおない年くらいのOLさん2人組が入ってきたんですよ。

それだけなら別になんてことないし、むしろこんな町の中華屋をチョイスするなんてお姉さんたち熱いねくらいの勢いなんですが、んまーその会話の内容がマジで品が無いんですよ

もう入店してきてから食い終わるまで、最初から最後まで全部職場の同僚の悪口なんです。

自分の上司から部署の新人まで、あいつがこーだ、こいつがあーだ、馬鹿が使えないだの、私だったらこうするだの、んまー、もう他の話題ないのかってくらい全部人の悪口で、隣に座ってたおばちゃんもめっちゃげんなりしてるの分かって、おばちゃんがチラ見したら、「見てんじゃねーよ」とか言ってるし、もう性格が顔に出ているというか、見た目もめっちゃキツそうなんですよ。


思いました。

こう言っちゃ悪いですが、やっぱり心が荒んでいると顔も荒んでくるといいますか、人には優しさと余裕は必要だよなぁ、と。


僕も、いい年して3枚目演じながら料理ブログ書いてるとかマジ終わってるとか言われそうで戦慄が走りました。


名称未設定-1
image
【豚キムチ丼】 1人分
豚バラ肉 100g
キムチ 50g
ニラ 5~6本
ネギ 1/2本
*しょうゆ 小さじ1
*オイスターソース 小さじ1
*酒 大さじ1
にんにく、しょうが 各1かけ
ごま油 適量
ごはん 適量
温泉卵 1個

1.ネギはざく切り、ネギは適当な大きさに、豚バラ肉も同程度に切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
2.鍋にごま油を熱し、にんにく、しょうがを弱火で炒める。
3.中火で、ねぎ、豚肉、キムチ、ニラの順にざっと炒め、(*)を加える。
4.器にごはん、(3)、温泉卵と盛り付け完成。


本日ここまで。お粗末!

-カテゴリ-



本や漫画にまつわる話

お酒にまつわる話

レシピ総覧は、
TOPページのタイトル下(スマホ)
もしくはカテゴリ検索(PC,スマホ)から!

Instagramアカウント
Instagram 
「ID: okazakitchen」 

東京オカザキッチン 公式LINE@
1:1メッセもお気軽にどうぞ! 

twitterアカウントはこちら! 
「@okazakitchen」 
私生活強め。



ニッスイでおなじみ、日本水産さんの公式コミュニティサイト「みんなのしあわせごはん」の中で、「しあわせ料理人」と称してレシピ提供をしております。 

コチラから! 

普段とは違う僕が見れるかもしれません笑。 


【ブログランキング系】
長い人生のうちの僅か3クリックのお時間を
いただけますと幸いです。



 にほんブログ村 料理ブログ 男の料理へ   
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■  

レシピブログさんの特集ページで取材を受けました!  


私の台所が激しくひん剥かれています。是非!  

■ ■ ■ ★ ■ ■ ■ 

ニッスイコミュニティサイト

水産食品でおなじみ「ニッスイ」さんが運営する、

ニッスイ みんなのしあわせごはん

にて、『しあわせ料理人』やらせていただいています!
料理企画
★2014年4月開催
「春のスタミナ祭」

stamina

★2014年8月開催
「夏の納涼祭」

noryo

★2014年11月開催
「秋のきのこ祭」

kinoko

★2015年2月開催
「冬の漢汁祭」
winter

★2015年8月開催
「我が家の常備菜祭」
43673a7c
プライバシーポリシー
Profile

『東京オカザキッチン』

大都会東京の片隅でフライパンを振るう30代サラリーマン。

料理は男を豊かにする。
音楽、映画レビューや旅行記なども絡めて、ワンランク上のこじらせ男子になろう!

レシピ【あ~さ行】
レシピ【た~わ行】


mail:
okazakitchen@hotmail.co.jp
okazakitchen@gmail.com

お仕事でも感想でもファンレターでも常時受け付けています。

過去の雑誌掲載
note
noteにて料理にまつわるコトや日々の徒然文章を書いています。

こちらから。
Instagram
Instagram
↑ オカザキッチンのインスタ専用アカウントです。
記事検索
読者登録
LINE読者登録QRコード
お問合せ

名前
メール
本文