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2019年08月31日07:00

【recipe】青海苔の玉子焼き／【movie】メランコリック

カテゴリ: 肉料理; 映画・アニメ

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土曜、甘美な響き。
そんな日は映画三昧。

【メランコリック】　2019　日本

東大を出たものの社会に馴染めず職を転々としていた主人公が新たなアルバイト先として選んだのは家の近くの銭湯。同級生の女の子と会えるからという若干不純な動機で働きだしたのですが、そこは主がヤクザと通じており夜な夜な殺人の現場として貸し出されている闇銭湯で……　という話です。

映画界に旋風を巻き起こした「カメラを止めるな！」以降、アンダーグラウンドなインディー映画の名作を求める風潮が若干強くなり、都内のミニシアターでもこれまでよりもさらにマイナー感ある映画を取り上げるようになってきたと思います。若干だけどね。

本作はそんな流れの真上にある映画でして、監督もキャストも皆無名、数人の自主映画的な感じで作られた作品なのですが、ストーリーと構成力が非常にしっかりしており映画好きの間で密かに話題になっています。東京国際映画祭のインディー映画に送られる部門で監督賞を取りました。

まず設定が最高にいい。
ヤクザの殺しの現場として、閉店時間後の銭湯を提供し、夜な夜なそこで殺しが行われるという設定が素晴らしいと思いませんか。血はそのまま洗い流せばいいし、死体はそのまま焼却すればいい。

そんなところに就職してしまったいわば「お勉強は出来たが社会人としてはダメな奴」となってしまっている主人公の再起の物語なのです。

この主人公が実はなかなか良くて、映画冒頭ではホント使えなさそうな奴なんですが、割と頑張るときは頑張るというか、同窓会にも一応行くし、彼女だって作るし、仲間のピンチは救いに行くし、ダメな奴なんだけどしっかり最後には掴むものは掴む、という視聴者側の主人公への感情移入のさせ方が結構うまいのです。

それからメインキャストのもうひとり、殺し屋役の同僚がこれまた良い。凄腕なんですが、使えない主人公にもしっかり敬意をもって接してくる文字通り「気のイイ奴」、冒頭はあまり出てこない彼が中盤以降に暗躍しだしてから物語は面白くなっていきます。

少ない登場人物の中に嫌な奴があまり出てこず、つまりキャラクターの作りが凄く良いんです。これがこの映画の肝なのかなと。

しかしインディー中のインディー作品ということもあり、結構な手作り感は否めず、キャストも玉石混交という雰囲気ですので、この制作陣がもっとレベルの高いキャストやスタッフと手を組んだ時にもっとすごい映画が出来るのではないかと期待してしまいますね。

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【本日のレシピ】

【青海苔の玉子焼き】
青海苔　30ｇ

卵　３個

出汁　大さじ２

１．卵を溶き、青海苔、出汁を加えてよくかき混ぜる。
２．玉子焼き器に油を引き、半量ずつ流し込んでは巻く、を繰り返す。
３．切り分けて完成。

青海苔多めで日本酒とともに。

本日ここまで！　ドン！

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2019年08月23日07:00

【recipe】牛肉の卵黄味噌和え／横浜CASINO

カテゴリ: 肉料理

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今日は金曜日。
ハッピーかい？？

横浜にカジノ誘致のお話が再度本格的に上がっているとかで、横浜を愛し横浜に育てられた私からすると若干の複雑な思いがあったりもするわけですが、一方で日本のどこかにカジノが出来るのだとしたら横浜とか神戸とかの港湾都市が似合うのかねえ、なんて無責任に思ったりもします。

カジノ解禁の法案も既に通っておりますしね。

しかし経済効果と治安やイメージの天秤なんだと思うのですが、横浜市民の反発はすごそうですね～。僕も横浜駅周辺だったりみなとみらい周辺に住んでいる友達いますが、ネオンの港町として発展していってしまうかもしれない横浜に対していかような気持ちを持つのか、特に子供が小さい友達なんか尚更でしょう。

カジノ依存症なんかも懸念されていますが、僕が日本以外でちょいっとやったカジノ経験から言わせてもらうと、あれは魔物です。

気が付いたら諭吉がスッ飛んでいます。

自分との戦いができるかというところにかかっており、僕ほどの毎日ブログ朝ＵＰという強靭な変態精神を持っている人間ですら、さらっと諭吉が飛んでいきます。いや、100ドルだからベンジャミン・フランクリンか～～。

って、そんなことどうでもいい！
とにかく飛んでいくものは飛んでいく！

いや、面白い経験ではあるのですが。でも日本人は海外と比して、競馬や麻雀などのギャンブル依存が高い国民だと言われているんですよね。そういったところからカジノの危険性を指摘している人も多いのだそうです。

まーひとまず成り行きを注視ですね。
でもいつのまにか横浜にするっとカジノが出来てしまっていたりするんでしょーかね。

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【本日のレシピ】

【牛肉の卵黄味噌和え】　２人分

牛肉サーロイン　7-80ｇ　細切り　あぶる

白髪ねぎ　10ｃｍ分

卵黄　１個

みりん　小さじ１

味噌　小さじ１

黒こしょう　お好み

１．牛肉は細切りにして炙る。
２．白髪ねぎ、（１）、卵黄、みりん、味噌を混ぜる。
３．黒こしょうを挽く。

黄身のこと好きなんだ。

本日ここまで！　ドン！

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2019年08月14日07:00

【reipe】長芋の豚バラ巻き／宅配便に泣いた夜の話

カテゴリ: 肉料理

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ちょっと聞いてくださいよ。
先日ふるさと納税で５ヵ月連続牛豚鶏肉お届けコースみたいの申し込んだんですよ。今月、それの地鶏2kgが届く回だったわけですよ。

で、先週の水曜日に配達予定だったんですけど、僕どうしても水曜日仕事の都合で受け取れなかったんで、金曜日にしてもらったんですよ。

でも金曜日どうしても外せない夜の予定が入ってしまって、配送センターに電話したわけです。まぁ日曜か月曜の夜なら家にいるから受け取れるかなと思って。

そしたらオペレーターのお姉さんが言うわけですよ。

「こちら、冷蔵ですがお日保ち大丈夫でしょうか？」

と。

えっ、冷凍じゃなくて冷蔵？？

でも受け取れないのは仕方ないので日曜日夜で手配してもらいました。
大丈夫だろうか……　ｺﾞｸﾘ

～日曜夜～

ピンポーーン　「おにもつでーす」

だれが30代後半独身はお荷物だ！

鶏肉が届いたわけですよ。

ま、まぁ大丈夫だよね。水曜に配送センターに届いたってことは月曜とかに捌いて送ってきたってことで今は日曜夜だから……

ヤバイ予感しかしません。

おそるおそる開封してみると、

い、い、

硫黄の匂いする　orz

地鶏だからちょっと野性味溢れる独特の香りがしてるのかな？と言い聞かせようと数十分煩悶したのですが、どう考えてもヤバイことになっていますすいません。もう何が申し訳ないって、鶏肉さんたちと生産者様に対してですよ。

本当にすいません。
食材を大事にするタイプの男なのに、これは痛恨すぎます。

反省の夜。

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【本日のレシピ】

【長芋の豚バラ巻き】　２人分
豚バラ肉スライス　150ｇ

長芋　300ｇ

きゅうり　1/2本

チーズ　適量

塩、こしょう　少々

＊しょうゆ　大さじ２

＊酒　大さじ１

＊みりん　大さじ１

＊砂糖　大さじ1/2

１．長芋は皮をむき拍子木切りに、きゅうりも同程度に切る。
２．（１）とチーズを豚バラ肉で巻いて、軽く塩、こしょうで下味をつける。
３．豚肉の巻き終わりを下にしてフライパンで焼く。たまに裏返しつつ（＊）を煮絡め、水分があらかた飛んだら完成。

長芋に巻くの難しい！！YO！

本日ここまで！　ドン！

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