東京オカザキッチン

大都会東京の片隅でフライパンを振るう30代独身男子です。

野菜・豆腐

【recipe】おかひじきのツナ和え/【movie】サマーフィルムにのって

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夏が一気に終わっていきそうで恐ろしい。
しばらく夏でいてほしい夏好きの僕です。


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【サマーフィルムにのって】 2021 日本

本格時代劇が大好きで、映画部でも時代劇撮影を夢見る主人公のハダシですが、実際は部員たちはキラキラ甘々の恋愛映画ばかりを撮影しておりくすぶる毎日。ある日、ハダシの前に凛太郎という主人公イメージにぴったりの少年が現れたことを機に、個性あふれる友人や同級生たちを巻き込み、ハダシ監督は時代劇づくりのために奔走します。

今夏公開の映画ラインナップを見渡す限り、この夏のジュブナイル映画の本命だったんじゃないかなと思いますね。

少女3人組が放つ青春劇、仲間たちとの映画制作というテーマ性、時をかける少女を彷彿とさせるようなSF設定、不器用な恋愛に真夏の季節、そしてそれを時代劇を装置にして見せるという発想、非常に非常によく出来た映画だったと思います。

会話や物語のテンポも良く、笑える場面もあり、各キャラもよく立っていました。


最高!!太鼓判!!
これは2021年夏の代表作だよな!!


と言いた……かったのですが、個人的にはラストの脚本展開が全くハマらず、非常に残念な結果となりました。ラストに僕好みのカタルシスさえあれば圧倒的2021年1位になれる可能性は秘めていた。あらゆる要素は素晴らしかったのに、最後のキメどころを外してしまった、そんな印象ですが、これは僕が30代も後半になっているところからくる好みのものなのかもしれません。

実際見終わった後に大学生くらいの男の子2人組は興奮を隠し切れず「最高だったよ、これがミニシアターの良さなんだよ!!」と話しており、おじさんすごく嬉しくなりました笑。

主人公ハダシの友人ブルーハワイ役で登場している河合優実さん、要チェックです。昨年の名作「佐々木、イン、マイマイン」でも存在感を放っていましたが、今作でも一番光っていたと思います。




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【おかひじきのツナ和え】 2人分
おかひじき 1袋
ツナ 1缶
しょうゆ 小さじ2
1.おかひじきは1分ほどさっと茹でたら水で締め、根元の硬い部分を落として一口大に切る。
2.ツナの油を切って、(1)、しょうゆと和える。

本日ここまで!
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【recipe】中華丼/アフガニスタン

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最近映画の話ばかりしていたので国際問題の話題でも。
タリバンによる20年ぶりのアフガニスタン完全制圧とのことで、かなりキナ臭くなってきました。

イスラム教ってのは本来かなり平和的な宗教だと思っているのですが、いきすぎた原理主義派閥の台頭にどうしても目が行きがちで残り大多数のイスラム教の人たちへの誤解や偏見もとても多いと思っています。

例えば日本における重大テロといえばオウム真理教を思い出しますが、あの一連の事件群に対して、「やっぱ仏教はやべーわ」とはならないわけです。「やっぱあいつらやべーわ」となるわけですよね。それと同じだと思うのです、つまりイスラム教がヤバいんじゃなくて、一部の人らがヤバいということです。

僕らの価値観にイスラム文化というのはあまり浸透していませんので、そうなると想像や印象、報道の誘導で社会全体のイメージが決まってしまうという、典型的な例だと思います。



今回の一連の動きですが、国内で揉めているうちは国内で済んでいますが、国内が落ち着いて、では対外的に……となったときに大きな騒動にならないかというところは注視ですね。

政府側の者たちの公開処刑や女性市民への強制婚などが横行しているという情報もあれば、彼らの価値観の中で意外と落ち着いている、といった情報もあり、正直今内情がどうなっているか全く分からないので何とも言えないんですよね。

自由主義側で暮らす僕たちの価値観と照らし合わせると、報道されている情報は理解できないような部分も多々あるものの、対外的な情報というのはえてして一部分が誇張されていて実際身を投じてみると印象と全然違うじゃんかなんてことは、僕程度の個人レベルでもこれまでの旅の中で驚くほど沢山垣間見てきました。

案外アフガニスタンに行ってみると市中は思ったより穏やか……なんてことがあるかもわかりません。あ、いやいや、これはわかりませんけどね。実際は恐怖統治体制になっているかもわかりませんし、わからないのです。


また、地政学の基本原理は「敵の敵は仲間」という法則がありますから、いきすぎた武力行使により、別に宗教的につながっていない中国やロシアの社会主義陣営とタリバンが仲良くなってしまっているのが超不安要素ですね。

20世紀後半は欧米とロシア(中国)の代理戦争の歴史でした。
西アジア、中東のエリアも例に漏れず大きくその影響を受けてきた地域ですが、ここへきてまた代理戦争の火種が大きくなってきている気がして、怖いですね。


余談ですが、アフガニスタンはいつか行ってみたい国のひとつです。
凄く綺麗な国なんですよ。シルクロード中継地の国にハズレ無しです。

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【中華丼】 2人分
ごはん お好み
白菜 1/8個
にんじん 1/2本
たけのこ水煮 1/2本
きくらげ 20g
豚こま肉 800g
うずらの卵 6個
ミックスシーフード 5-60g
にんにく、しょうが 1片ずつ
お湯 100cc
*中華だし 小さじ1
*オイスターソース 小さじ2
*しょうゆ 小さじ2
水溶き片栗粉 適量

1.白菜は斜めにそぎ切り、人参、たけのこは短冊切り、豚肉には軽く塩、こしょうで下味をつける。
2. フライパンに油を熱し、弱火でみじん切りにしたにんにく、しょうがを炒める。
3.強火に上げ、(1)、きくらげ、ミックスシーフードを一気に炒め、油が全体にしっかり回ったらお湯、(*)を入れ、2,3分ほど煮込む。 
4.うずら卵を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、ごはんにかけて完成。

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【recipe】茄子のはさみ焼き/【movie】サイダーのように言葉が湧き上がる

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夏えーが!!

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【サイダーのように言葉が湧き上がる】 2021 日本

他人とコミュニケーションを取るのが苦手で俳句が趣味の主人公と、人気インフルエンサーでありながら出っ歯を隠すため素顔をさらせないヒロインの、夏の郊外ショッピングモールを舞台にした青春群像劇です。

まずタイトルが最高にいいですよね。
誰もが経験したことのあるサイダーが吹きこぼれる経験のように、自分では止められない感情が一気に湧き上がってくる、そんな青春の勢いを感じます。

また、このタイトルが実際に映画に登場してくるシーンがまた素晴らしく、そのシーンも青春100%ともいうべき使われ方をしており好感度◎です。

設定も現代的で、演出も現代的ですよね。
地方郊外のショッピングモールやデイケアセンターが舞台である点、人気インフルエンサーや移民の友人がいるというキャラクター、そしてビビッドな色彩をきかせた演出、音楽は牛尾憲輔、主題歌はnever young beachと非常に若者的なアプローチである一方、テーマが「俳句」というその対比が何より素晴らしい。

ふたりに訪れる困難から、まわりの登場人物たちの協力を得ながら最後のカタルシスを描くという、青春映画王道のストーリーも見事にハマり、非常に爽快感を以て映画を締めくくることができると思います。

余談ですが、自身の出っ歯を嫌がるヒロインがマスクをして素顔を隠したがる、という感情が、今のコロナ禍の状況に偶然合致しており、そこも奇しくも映画の良さにプラスされていると思いました。

気恥ずかしいくらいに夏のサイダーのように瑞々しい作品!



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【茄子のはさみ焼き】
茄子 大きめ2本
合い挽き肉 120~130g程度
ねぎ 5-6cm程度
塩 少々
小麦粉 少々
*しょうゆ 大さじ2
*みりん、酒、砂糖 大さじ1
*水 大さじ1
酒 蒸し焼き用大さじ2

1.茄子は縦2等分したら、それぞれ皮側に格子状に切れ目を入れ、横に深く切れ込みを入れる。
2.合い挽き肉、みじん切りにしたねぎ、塩少々をこねる。
3.(1)の内側に小麦粉をふるい、(2)を詰める。
4.フライパンに油を熱し、(3)を皮目から焼く。焼き目が付いたら裏返し、酒をふりかけて蓋をして蒸し焼きにする。
5.火が入ったら(*)を回し絡め煮詰めて完成。

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【travel】山梨車中泊/塩辛じゃがバタ

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今回の連休の前日、仕事終了時から行ってきましたよ……

何かって??

山梨車中泊! フゥー!


金曜日に仕事を終えて資格のパーキングからカーシェアをし、中央道を進みます。途中談合坂SAいに車を停めて、カツ丼を食って、山梨方面へ向かいます。最初の時とまったく一緒

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連休前夜のため談合坂は夜の21時なのにごった返しており、30分待った挙句めちゃくちゃやっつけのカツ丼が出てきました。別にいいけど。

満腹になったので、思いました。


さ、帰るか。



いや、帰ったらアカン。

ということでそのまま河口湖IC方面へ向かいました。

今日はこのまま富士山麓の富士吉田道の駅にてひと晩過ごします。道の駅に到着すると車中泊目当ての車がちらほら停まっていました。

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後ろをフラットに倒し、ビールを飲みつつこのまま車中泊ですね。
この瞬間が一番いい時間といっても過言ではありません。

しかし、夏真っ盛りで車中泊なんて暑くて出来るような季節じゃないと踏んで、今回標高の高いこの富士吉田道の駅をチョイスしたのですが、むしろ寒くて驚きました。

夏ですから、当然寝袋は家に置いてきていたのですが、完全寝袋持ってこなかったのは失敗でした。寒すぎて早朝目が覚めて寝れなかったためもう5時には起床して薄暗い中、散歩。

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すると、むしろそれが奏功して、日の出で赤く染まる赤富士を綺麗に拝むことができました。最高です。ありがとうございます。


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少し離れたところからの道の駅全景です。

朝9時頃から野菜直売が始まるのと、この道の駅では富士の伏流水が汲み放題のため、朝早くから地元住民の皆さんもどんどん集まってきており、比較的活気のある道の駅でしたね。

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このあと、ひとりランニングをかましてみたのですが、日中はめちゃくちゃ暑いうえに、高地トレーニング状態でしたので、ちょっと走っただけでゼエゼエと汗だくで、俺はひとりで車中泊したうえにこんな場所で高地トレーニングしていて一体何なのだろう……と自問自答しました。


ただ午前から入る温泉はありがたきですな。
午前から飲むコーヒー牛乳も乙なもんです。ビール飲みたい欲を抑えてくれます。

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そして富士吉田まで来たら、やっぱり吉田うどんですよね~!
見た目はそのへんにありそうな普通のうどん。しかし、甘めなだしつゆ、甘辛煮の馬肉やキャベツが入り、さらにコシのめちゃくちゃ強いうどん、実にうまいB級グルメとして名をはせています。個人的には山梨のほうとうよりも吉田うどんを押したいですね。


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町の少しはずれの方まで足を延ばしてきました。青空に平屋の外観が映えますね~~。
うどんもうまくて満悦だったので、地元の地酒屋で酒買いこんで帰ってきました。

多分14時過ぎには東京に着いていたと思います。
短すぎる笑。でもひとりだから許される。友達や恋人とかだとさらっと帰ってくる旅ってやっぱりもったいなくてなかなかできません。

しかしこう書いていくと、仕事後スタートの24時間以内の旅とは思えませんよね笑。


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【塩辛じゃがバタ】 1~2人分
じゃがいも 1個
バター 15g
いかの塩辛 20g程度
黒こしょう

1.じゃがいもをよく洗い、ラップにくるんで電子レンジ600Wで5分程度温める。
2.4等分に切り、バター、塩辛をのせ、黒こしょうをひく。


本日ここまで、お粗末!





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【recipe】じゃがいものにんにく醤油煮/【movie】ザ・ファブル

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週末映画です。

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【ザ・ファブル2】 2021 日本

伝説の殺し屋「ファブル」が、大阪のヤクザ一家庇護のもと、誰も殺してはならない「一般人佐藤」として日常生活を送るという人気漫画の映画2作目です。

前作の評価を受けて、かなり宣伝的にも内容的にもダイナミックに展開した感がありますね。

今回、原作でも全体の中でトップクラスに面白かった「ウツボ編」を映画にしてきたのは嬉しかったですね。ファブル佐藤はもちろん、組織の仲間であり妹役として同居しているヨウコが大活躍する章であるとともに、敵役であるウツボと鈴木がかなりキャラクターとして魅力的という、非常にエンタメしていた章だった記憶があります。

俳優陣がいいですね。
レギュラー枠の岡田准一、木村文乃、佐藤二郎に山本美月といったラインはもちろんですが、今回ゲスト枠の堤真一、安藤政信、平出友理奈がキレキレです。

団地の仮組みを使った超絶スタントシーンは本作の一番盛り上がるシーンだったのかもしれませんが、いつのまに何十人も敵がぞろぞろ出てくるのは唐突で違和感すごいですね笑。まぁここは映画的なご愛敬ですかね。しかしこのスタント、ほとんど岡田君本人がやってるのめちゃくちゃにエグイですね。このスタントシーン、一見の価値ありのレベルだと思います。

間違いなく第3弾を見越している流れで進んでいますね。
今から次作が楽しみです。




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【じゃがいものにんにく醤油煮】 3~4人分
じゃがいも 2~3
にんにく2片
*水 4カップ
*しょうゆ 大さじ3
*砂糖 大さじ1
*みりん 大さじ1
*酒 大さじ2

1.じゃがいもの皮をむいて乱切りにする。にんにくをスライスする。
2.鍋に(*)を沸騰させ、(1)を入れて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
3.いったん冷まして完成。


本日ここまで、お粗末!





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