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2023年03月20日07:00

【recipe】ステーキすき焼き／TetonBros.

カテゴリ: 肉料理; 登山

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年取ったからなのか、最近私服をあんまり買わなくなりましたね～。
もうオシャレ欲が無くなったので全部ＧＵでいいや、というわけではないのですが（ＧＵがオシャレじゃないと言っているわけではありません）、そもそも買わなくなりました。

で一方で、山の趣味が最近旺盛で、そっち側にお金が流れていますね。
もちろん最近は中国製の聞いたことない安いブランドとかでもそれなりのものは出てきていますが、山は厳しい自然と相対するものなので、変にケチらない方がいいと思っていて、それにやはりしっかりしたブランドの服は作りもしっかりしていて併せてデザインもカッコよかったりします。

もう春ですが、この冬はこのアウターにお世話になりました。

Teton Bros.という日本のブランドです。
かっこいいすわ。

今年は雪山にも何度か行きましたが、寒さや汗抜けに悩まされることも全くなく、快適な山行になってくれましたし、デザインもかっけええ。スキースノボウェアとして着てる人もいるみたいです。

実は、春秋用のレインウェアも、このブランドのアウターを持っていて、普通にいちファンになってしまっています。デザインが良く、機能性も申し分なく、そして若干マイナーなのもいいんだよね、オシャレハイカー的で。

しかしこれは山好きあるあるだと思うのですが、普通に町に繰り出す私服とかも、ちょっとアウトドア寄りな格好になっていきますよね笑。

【ステーキすきやき】　１～２人分

サーロインステーキ　150ｇ

春菊　5枚

椎茸　3本

焼き豆腐　100ｇ

しらたき　50ｇ

ねぎ　1本

卵　１個

割下　100ｃｃ程度＋水適量

⁡

１．野菜類、豆腐を食べやすい大きさに切る。

２．牛肉の両面を焼き固め、一口大に切り分ける。

３．鍋に割下と水を熱し、（１）（２）を加え煮る。

本日ここまで。

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2023年02月27日07:00

【recipe】スパゲッティナポリタン／まっつんと編笠山に行きました

カテゴリ: 麺・汁物; 登山

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この週末は南八ヶ岳の編笠山に友人のまっつんと登ってきました。
山なんて特に興味もなく、冬の雪山、しかも八ヶ岳の一角に登るなど昔の自分からしたら想像できない場所ではありますが、旅好き風景好きな自分を鑑みると確かにその延長に雪山登山というのはあり得た気もします。

実は以前にもまっつんと夏の編笠山に登ったことがあり、その時はまだ登山にこんなにハマる前で編笠山のことも八ヶ岳にあることも勿論知りませんでした。写真もほとんど残っておらず笑。

↑これが南アルプスだということも良く分からなかった笑。

ただ、当時凄く晴れていたため、周囲の山々が凄く綺麗だな～と感動したのは覚えています。

今回改めて登ってみると、周囲の山々もどれが何の山なのかも知識として持っているのですごく楽しい。そして八ヶ岳最南端に位置する編笠山のため、山頂から間近に赤岳、阿弥陀岳、権現岳という南八ヶ岳の名山たちを見られる、しかも雪で真っ白になったその姿を、というのは興奮ものでした。

夏とは違い、冬の八ヶ岳は本当に厳しく、特に山頂は風が強かったのですがこれが厳しかった。ウェアは大丈夫なんですよね、しっかり着込んでいるので。それよりも風が出ると皮膚の末端の方、つまり手の指や顔といった部分が寒すぎて凍るかと思いました。こういうのも経験を得るとどれくらい準備していかなければいけないのかがしっかり分かりますね。そして寒さよりも注意すべきは「風」。

しかし八ヶ岳は本当にカッコいいな。
山頂から仰ぎ見る赤岳、阿弥陀岳、権現岳といった南八ツの名峰たちは最高すぎました。今年は絶対テント泊で権現岳を登頂したいなと思いますし、すでに２度登っている赤岳もまた登りたいな。

帰りの八ヶ岳ＳＡからの八ヶ岳。
赤く染まる山々は美しい。

【スパゲッティナポリタン】　１人分

パスタ　100ｇ

ピーマン　１個

玉ねぎ　1/2個

ウインナー　3-4本

コンソメ　小さじ１

ケチャップ　大さじ３

ウスターソース　大さじ1/2

バター10ｇ

生クリーム（牛乳）　大さじ１

⁡

１．パスタは水に2-3時間漬けたのち、3分程度で茹で上げる。

２．ピーマン輪切り、玉ねぎくし切り、ウインナーは１本を３等分に斜め切りにする。

３．フライパンにバターを熱し玉ねぎを炒め、火が通ったらピーマン、ウインナー、コンソメ、ケチャップ、ウスターソースの順に炒め合わせる。

４．茹であがったパスタを入れ混ぜ、仕上げに牛乳を和えて完成。

本日ここまで。

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2023年02月10日07:00

【recipe】牡蠣の玉子とじ／ピッケル

カテゴリ: 魚料理; 登山

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登山も二年目に入り、独身で金の自由がきく僕は、この一年色々な山グッズを買ったなあと感慨にふける間もなく登山活動が冬に向けたものになり、冬は冬で新たな装備が必要になるわけです。

正直、思うで！
登山は金持ちの道楽やな！！

こんなん金もたんわ！
ついつい買ってしまうの反省しないと！！

そして、雪の積もった山を歩くようになると、そのレベル感もどんどん高まっていくってなもので、ピッケルを買いました。（反省ゼロ）

正直、自分がピッケルを購入する人生は想像していなかった。

ま、まぁ家に強盗とか押し入ってきたときとか、世界がゾンビまみれになった時とか、役に立ちそうだしね！！

【牡蠣の玉子とじ】　１人分

牡蠣　7-8粒

片栗粉　少々

卵　２個

たまねぎ　1/4玉

＊水　大さじ２

＊粉末だし　小さじ1/4

＊酒　大さじ１

＊みりん　大さじ３

＊しょうゆ　大さじ２

⁡

１．牡蠣は片栗粉をまぶし汚れを取り、洗う。

２．たまねぎを薄切りにする。

３．小鍋に、（２）、（１）を入れて煮立て、溶いた卵でとじる。

⁡

本日ここまで！

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ニッスイでおなじみ、日本水産さんの公式コミュニティサイト「みんなのしあわせごはん」の中で、「しあわせ料理人」と称してレシピ提供をしております。

コチラから！

普段とは違う僕が見れるかもしれません笑。

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