キングオブ東京オカザキッチン、本年もよろしくお願いいたします。
さて、本日から私めは仕事初めですが、なんといいますか、一言で言うと絶望というやつでしょうか。年末年始休みなんてまばたきすると終わっていました！でも働かざる者食うべからずという言葉があります通り、張り切ってお仕事したいと思います！ヨーソロー。
さてそんなわたくし東京オカザキッチン、年末年始は日本ではなくウルトラソウルで時間を過ごしておりました。
はっきり言いまして、凍死するかと思いました。
凄いですね、ソウルの寒さ。東京の寒さとはレベルの違う寒さでした。
向こうの人、結構薄着なんだよな。ありえません。
そうそう、今回はひとりではなくて２人旅でした。
えっ？
まさか？？
そういうこと？？
ハッハハ、すいません皆さん。
安心してください、男ですよ。
いつか見返してやんよ。
そんなソウル２人旅ですが、今回はさらっと３０、３１、１という３日間で遊んできました。東京から２時間ですからね。まー近いもんです。ソウルは旧正月にお正月イベントをやるということで、街はまだクリスマスムードでした。イルミネーションにカップルたち…… 日本で散々見せつけられた風景がここソウルではまだ続いていたことは誤算です。
着いた日は、17時頃にソウル市内のホテルにて荷を解き、夕飯その１としてケジャンと焼肉を食べたあとに夕飯その２としてソルロンタンを食べ、腹満杯になって動けなくなりホテルで強制的に休みました。とにかくいろんなもん食いたかったので１日４食にすればいいかと思っていたのですが、人間の腹には限界があることを忘れていました。
ウンウンと夜中１２時くらいまで唸って眠りについていたのですが、頭の悪い僕たちはそこからカジノに繰り出しました。今日本でも話題になっているカジノがソウルでは普通にできます。
2016年ラストにひと山当てて気持ち良く１年を締めくくってやろうじゃないの！！！
そう勇んで僕はルーレット台に座りました。
いやー、スッたスッた。
■ ■ ■ ★ ■ ■ ■
【ラムジンジャー】 ２人分
ラム肉 200ｇ
たまねぎ １個
しょうが ２片
＊しょうゆ 大さじ３
＊酒 大さじ２
＊みりん 大さじ２
＊砂糖 大さじ１
片栗粉 適量
１．ラム肉に片栗粉をまぶしてはたく。たまねぎはくしぎりにしておく。
２．フライパンに油を熱し、しんなりするまでたまねぎを炒め、はしによせる。
３．ラム肉を両面こんがり焼いたら（＊）を回しかける。
ポイントは、片栗粉としょうがですね。
タレをよく絡ませるため、とろみづけのために是非片栗粉を必須としてもらいたいです。
また、しょうがは一番最後に入れてください。火を入れすぎないことでしょうがの風味が俄然違います。
本日も駄文お付き合いくださりありがとうございました。
最後にお手数ですが、
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