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※岡崎の文章徒然絵巻

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え? く、クリスマス??

恋人やファミリーたちの一夜??






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【鶏肉とカシューナッツ炒め】 1-2人分

鶏胸肉 1/2枚
ピーマン 1個
しいたけ 2本
たまねぎ 1/2個
ヤングコーン 4本
カシューナッツ 50g
*中華だし 小さじ1/2
*しょうゆ 小さじ1
*オイスターソース 小さじ1
*酒 大さじ1
にんにく、しょうが 各1/2片
塩、こしょう、酒、片栗粉 適量

1.鶏肉は小さめ角切りにして酒、塩、こしょうを揉みこみ、片栗粉をまぶす。
2.鶏肉と同程度の大きさに、ピーマン、しいたけ、たまねぎ、ヤングコーンを切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
3.フライパンに油を熱し、にんにく、しょうが、鶏肉、たまねぎ、ヤングコーン、カシューナッツ、しいたけ、ピーマンの順に炒め合わせていく。
4.(*)を回し絡め、あおったら完成。

本日ここまで。
おあがりよ!

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