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久しぶりに干し芋を作りました。
この時期になるとちょっと芋活欲が増すわけですよ。
たまに作ると、いいですね。
安納芋とか紅はるかみたいな甘くてねっとりしているものが良いです。普通のさつまいもだと、あんまり甘くならなくてちょっと物足りない感じがします。
割と駅に近いところに住んでいるせいか最近うちのマンションにハトがよくたむろしてて迷惑なんですよね笑。芋も持っていかれないように全面網で覆われたカゴに入れて干しています。
どうですか、芋活男子。
ニーズない？？
無いか。
【干し芋】
さつまいも お好み
１．さつまいもを4-50分ほど蒸かす。
２．厚めに切って通気性の良いカゴなどに入れ、日当たりと風通しの良い場所に干す。
３．夜になったら取り込み、2-3日が目安。白い粉が出てきたらあとはお好みの水分抜け具合で決めてください。
おあがりよ！
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