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おはようございます。

会社で僕の横には北海道出身の若手女子が座ってるんですが、僕がずっと「赤いサイロ」食べたい食べたい言っているのを見かねたのか、先日いただきました。

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赤いサイロとは、かつてのカーリング女子日本代表が休憩タイムの時によく食べていて話題になった北海道のお菓子で、入手困難と化していたのです。何度か出張で北海道に行く機会もあったのですが、空港や駅のお土産屋さんで見かけたことはなく、入荷したとしても速攻で売り切れてしまうのだとか。

で、実際食べてみた感想ですが、やわらかいふわとろチーズケーキでかなりレベル高い。期待値ばかり高まっていましたが、しっかりおいしくて良かったですわ。

北海道は魚やカニなど食材もうまければ、スイーツもレベル高いですよね。
良きです。

しかしこの赤いサイロのイラスト、僕にはなんだか…おっとやめましょう。言いたいことがわかったあなたは毒されている。

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【エッグチャーシュー丼】 1人分
チャーシュー↓
豚肩ロース 5-600g
ねぎの青い部分 1本
しょうが 1片
*醤油 100cc
*みりん 50cc
*砂糖 大さじ2
*酒 50cc
ごはん お好み
卵 2個
黒こしょう 適量
キャベツ 2-3枚

1.豚肉をフライパンで全面焼き付ける。
2.ねぎとしょうが(*)を加えて、水が減ったら適宜足しながら2~3時間弱火で煮る。
3.お好みでスライスして、フライパンでチャーシューと卵で目玉焼きを作る。
4.ごはんに千切りキャベツ、(3)をのせて煮汁を回しかけ、黒こしょうを挽く。


本日ここまで!
おあがりよ!

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