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よっ、4連休だと……!?

全人類歓喜の連休です。
もちろんオリンピックがあるから。

どうですかね。
つっこみどころ満載で、東京都民もだいぶ視線の冷たい部分もあるにはあるのですが、でもなんだかんだ開会式、見るよね?

僕はなんだかんだ美味しい夕飯作って、高いビール開けて、開会式見るんじゃないかと思います。もう生きているうちに東京でのオリンピック見れるのなんて無いでしょうしね!


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そんな本日朝、わたくし車中泊先からお送りしております笑。
昨日は車の後ろでようけ寝ました。

昨晩会社から帰ってきて思い立って、連休前のテンションで来てしまいました。
悪くない。

そんな自分が好きなんだ。

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【皿うどん】 2人分
かたやきそば 2人前
白菜 1/8個
にんじん 1/2本
たけのこ水煮 1/2本
きくらげ 20g
豚こま肉 800g
うずらの卵 6個
ミックスシーフード 5-60g

にんにく、しょうが 1片ずつ
お湯 100cc
*中華だし 小さじ1
*オイスターソース 小さじ2
*しょうゆ 小さじ2
水溶き片栗粉 適量

1.白菜は斜めにそぎ切り、人参、たけのこは短冊切り、豚肉には軽く塩、こしょうで下味をつける。
2. フライパンに油を熱し、弱火でみじん切りにしたにんにく、しょうがを炒める。
3.強火に上げ、(1)、きくらげ、ミックスシーフードを一気に炒め、油が全体にしっかり回ったらお湯、(*)を入れ、2,3分ほど煮込む。 
4.うずら卵を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、かたやきそばにかけて完成。

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本日ここまで、お粗末!





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