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※岡崎の文章徒然絵巻
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最近こんな風に料理全景を撮ることにハマッているんですけどね、
こんな風に撮るとなると、全体が写るわけだから、皿も適当に出来ねーなとか、副菜も用意しないとバランス悪いなとか、そういうこと考えるようになっていて、結果的に食事の栄養素バランスが劇的に良くなっている気がしますね。
形から入るってのも時として悪くないですね。
なので常備菜の類を最近よく作るようになりました。
んまーでもあれだね、常備菜ってのは、おひたしとかローストとか、手が込まないってのが大事ですね。力をかけないでささっと用意できるからこそいいんだよね。
俺、確実にいい主婦になれるな。
誰か俺をお嫁にもらってくれませんか？？
【レンコンのクミンロースト】 ２人分
レンコン 1/2本
塩 少々
クミンシード 大さじ1/2
１．レンコンは皮を剥いて厚めにスライスする。
２．フライパンに油少々引き、（１）を両面焼き目が付く程度に焼く。
３．クミンシードをまぶし、炒る様に焼いて塩少々を振る。
クミンの香りをまとった野菜ローストは最高です。
本日ここまで、お粗末！
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