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※岡崎の文章徒然絵巻

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先日の記事で、当ブログは今後、不定期投稿の「料理のアーカイブ」として活用し、ちゃんと文章を書きたい時はnoteに投稿していくという話をしました。

noteを少し使ってみて思ったのは、とても使いやすい!
そして相互に繋がっていくための仕掛けがよく出来ていますね。

この度、コックオヴァンのレシピと、フランス遭難旅行記を載せましたので、是非見ていただければと思います。以前このブログにも載せた内容なのですが、個人的にも凄く好きなエピソードなので、大きくリライトしています。


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【炙りサーモンと泡醤油】
サーモン 1柵
しょうゆ 大さじ1
水 大さじ4
ゼラチン 1g

1.サーモンはグリルやバーナーなどで炙り、氷水につけたのち、水気を取り、切り分ける。
2.ゼラチンを水にふやかし、しょうゆを加えたら、泡立て、泡部分を(1)にのせる。


100均で買ったミルクフォーマーで泡醤油を作りました。便利!

本日ここまで、お粗末!



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