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テレワークで終電という概念がなくなったことにより、昨日は日付が変わるまで仕事してしまいました。死にたい。
ＰＣをパタと閉じ、ため息をつき、僕は日本酒に手を伸ばしました。
モヒカン娘！！
イエイ！
モヒカン娘という非常にインパクトのあるパワーワード。
実にふざけたラベルではありますが、それに対して酒質は非常に真面目でシンプル。
食事のおともに飲んで美味しい、食中酒ですね。
僕が愛してやまない高円寺の野方屋にも常備されています。
なかなか売っているところを見かけないレア感のあるお酒なんですが、ゆえに見つけるとラベルのすばらしさも相まって買ってしまうなぁ。
【ガパオライス】 １～２人分
豚ひき肉 150-200ｇ
たまねぎ 1/4個
パプリカ 1/2個
バジル 数枚
鷹の爪 １本
にんにく １片
＊ナンプラー 大さじ1/2
＊オイスターソース 大さじ1/2
＊砂糖 小さじ1/2
＊酒 大さじ１
黒胡椒 適量
卵 １-2個
１．たまねぎは粗みじん切り、パプリカは角切り、にんにくはみじん切りにする。
２．フライパンに弱火でにんにくと千切った鷹の爪を炒め香りを出す。
３．中～強火に上げ、豚ひき肉、たまねぎ、パプリカを炒める。
４．（＊）を加えて水分を飛ばしながら炒めて合わせる。
５．千切ったバジルを加え、黒こしょうを挽いて完成。ごはんと盛り付ける。
本日ここまで、お粗末！
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