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ちょっと前に阿佐ヶ谷の燗酒屋に行きました。
ずっと前から行きたいなーと思っていた店で、でもいつも常連さん一見さん含めてカウンターはいっぱいで、なかなか機会に恵まれなかったところです。女性店主ひとりで切り盛りしていて、料理のレベルの高さと酒で、多くの酒飲みを魅せる店として聞いていました。
料理がうまくて日本酒にこだわりがあるところは無条件で好きです。
日本酒もいろいろ置いてはあったんですが、冷酒よりは店名にあやかり燗酒を飲みたいところ。そして燗酒はすべて灘の白鷹で統一しているとのことで、強いこだわりを感じますね。
白鷹といえば、僕がこの前神戸で行ってきた酒蔵です。
確かに燗酒に向いている。
聞けば、神楽坂での修行時代の店がやはり白鷹中心ということで、神楽坂界隈には確かに商店街と癒着でもあるのかというくらい白鷹を置く名店が多いです。
そんなこんなで、白鷹と料理でナイスな夜となりましたとさ。
【玉子カレーパン】 １人分
総菜カレーパン １個
卵 1個
１．カレーパンの上部を切り抜く。
２．卵を落として焼く。
お好みでチーズをのせてもいいかもー。
その場合は一度焼き上げた後にチーズをのせて焼き目をつけるという手順がいいと思います。
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