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先日、派手に食器を割ったことにより、メインおかずやカレーなどの時に重宝していたメインプレート2枚が天に召されてしまいました。

それと、先日我が家にキッチン棚が来たことにより収納スペースに皿なだけにさらに余裕ができ、自分の中の食器欲が上がってまいりました。

特に大皿が何枚か欲しいですね。

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というわけで、僕が愛する高円寺の生活雑貨屋cotogotoにて取り敢えず大皿を一枚買ってきました。

これ、正確な円形になっていないところが大変オシャレ。

料理も映えてくれそうですわ。

食器欲は危険ですよ。
沼ですからね。でもそんな自分も好きなんだ。

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【鯛のポワレ 柿ソース】 2人分
鯛の切り身 2切れ
塩、胡椒 ちょっと強め
オリーブオイル
*柿 1個(皮をむき種を抜いておく)
*牛乳 適量
*コンソメ 小さじ1
*塩 少々

1.鯛に塩、こしょうを強めにして、少し置き、水気を取る。
2.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、皮目から(1)を入れる。油をスプーンでかけつつフライ返しで軽く押さえながら焼き付けていく。
3.しっかり焼き目が付いたら裏返して火を止めて2~3分休ませる。
4.(*)を好みの状態まで撹拌し、(3)に添える。

柿はフープロで混ぜつつ、牛乳を少しずつ足して好みの状態を作ってください。

本日ここまで、お粗末!



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