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今日のレシピは肉豆腐。
肉豆腐といえば日本酒しかないだろう。
今日はこれ開けちゃおう。
大和屋善内 純米吟醸 生詰
福島の小さい蔵の酒で、東京だとなかなか手に入りません。たまーにお店で置いてあるところありますが、自宅用に買おうとなると、日本橋にある福島物産店以外に手に入るところあるんだろうか。
でもこのお酒はとても思い入れが強く、僕が日本酒の沼にはまるきっかけになったお酒なんです。新宿の、とある海鮮系の居酒屋でこれを勧められて飲んだその時に、日本酒の世界の広さを感じました。
いわゆる果実味がありジューシーなタイプのお酒なんですが、それまでは「日本酒と言えば辛口でしょ」と、辛口タイプのお酒しか飲んでこず、というかそもそも日本酒をあまり飲んでおらず、そんな中で飲んだこの大和屋善内、こんな味の日本酒があるのだと衝撃を受けたのを今も覚えています。
それ以降、素晴らしい日本酒に沢山出会ってきましたが、こうしてたまに飲みたくなるお酒です。
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インスタライブ見ましたよー!
楽しませていただきました。
オカキチさんイイ男ですね!