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こんなに増えちゃって、covid-19の馬鹿!

と思わないでもないですが、一度自粛モードを経て、ある程度生活が戻ってからの、再度自粛です言われても世間はとてもついてきませんね。

東京で暮らしている僕ですが、街の居酒屋や電車なんかを見ていても、そう思います。過去最高感染者と言われても、もう慣れ切ってしまっている。

人間というのは怖いものですね。
いや、この「大衆の鈍感力」とでもいいましょうか、これこそが人間を進化させてきたのかもしれません。

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【ナメタカレイの煮つけ】 2人分
ナメタカレイ 2切れ
水 150cc
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ2
しょうが 1片


1.カレイはさっと熱湯にくぐらせて冷水につけ、皮に十字を入れる。
2.水、しょうゆ、酒、砂糖、スライスしたしょうがを煮立たせたら、(1)を皮目を上にして入れる。
3.中~強火でアルミホイルで落し蓋をして3~4分煮る。
4.煮汁が半分以下になったらOK

カレイの中でもナメタはめっちゃ好きです。

本日ここまで、お粗末!



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