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なんと本日から三連休ということで、大変うれしいことではありますが、何の予定もありません。本当にありがとうございます。

くそう、、、 全部コロナのせいだ。

と言いたいけど俺のせいかもしれない。


人によってはお盆休み9連休だ!みたいな人もいるかもしれませんよね。ご愁傷としか言いようがありません。東京人としては今年の夏は本当につらいところですね。


さて気を取り直して本日のレシピですが、僕のレシピの中で、かなり上位に来るリメイク発明品がこのグリーンカレーラーメンです。

結構自信作なので是非作ってみてください!

エスニックな料理なんぞ作ってると、はー、タイに行きたくなるなぁ。

タイでお姉ちゃんとくんずほぐれつ!!


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【グリーンカレーラーメン】 1人分
グリーンカレー 200cc
チキンスープ 200cc
ナンプラー 小さじ1
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
ゆでたまご 1個
パクチー 1束
青ネギ お好み
鶏チャーシュー 4-5枚
中華めん 1玉分

1.グリーンカレーとチキンスープをあわせ、ナンプラー、塩、砂糖で味を調える。
2.中華麺を茹で、湯切りして(1)とあわせる。
3.刻んだパクチー、ゆでたまご、鶏チャーシューをのせる。

リメイクレシピは楽しい。

本日ここまで。お粗末!

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