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突然ですが、ひつまぶしがあっていいならうしまぶしがあってもいい。そう思って作ってみました。

結果最高においしいメニューになってしまいました。ステーキを出汁茶漬けでたべるとか斬新!でも美味し!!

サーロインステーキって一人暮らししてるとまず買うことなくって、こいつもふるさと納税で手に入れたお肉ですね。

なんか昔はギトギトのサーロインステーキ最高だぜ!と思ってたんですが、最近はちょっと重くなってる感じがしましてね……完全に年取ったな俺。

だからこの茶漬けでさっぱり食べるサーロインちょっと悪くないといいますか。
今の俺には優しく染みるといいますか。

ふだん会話のくどい女子が、しおらしかったりするとなんかグッときちゃうみたいな、そんな感じ。

どんな感じ?

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【牛まぶし】 1人分
牛サーロイン 150g
わさび、刻みのり、ごま、ねぎ 適量
出汁1カップ+しょうゆ 小さじ1
*バター 5g
*しょうゆ 大さじ2
*酒、みりん 各 大さじ1
*砂糖 大さじ1/2

1.サーロイン肉を両面ミディアムレア程度に炙る。
2.肉を休ませている間に、(*)を同じフライパンで煮詰める
3.1㎝幅程度に切った(1)をごはんにのせ、黒こしょうを挽き、(2)を回しかける。
4.薬味系、出汁を用意する。

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本日ここまで。お粗末!

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