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突然ですが、ひつまぶしがあっていいならうしまぶしがあってもいい。そう思って作ってみました。
結果最高においしいメニューになってしまいました。ステーキを出汁茶漬けでたべるとか斬新！でも美味し！！
サーロインステーキって一人暮らししてるとまず買うことなくって、こいつもふるさと納税で手に入れたお肉ですね。
なんか昔はギトギトのサーロインステーキ最高だぜ！と思ってたんですが、最近はちょっと重くなってる感じがしましてね……完全に年取ったな俺。
だからこの茶漬けでさっぱり食べるサーロインちょっと悪くないといいますか。
今の俺には優しく染みるといいますか。
ふだん会話のくどい女子が、しおらしかったりするとなんかグッときちゃうみたいな、そんな感じ。
どんな感じ？
【牛まぶし】 １人分
牛サーロイン 150ｇ
わさび、刻みのり、ごま、ねぎ 適量
出汁１カップ＋しょうゆ 小さじ１
＊バター 5ｇ
＊しょうゆ 大さじ２
＊酒、みりん 各 大さじ１
＊砂糖 大さじ1/2
１．サーロイン肉を両面ミディアムレア程度に炙る。
２．肉を休ませている間に、（＊）を同じフライパンで煮詰める
３．1㎝幅程度に切った（１）をごはんにのせ、黒こしょうを挽き、（２）を回しかける。
４．薬味系、出汁を用意する。
本日ここまで。お粗末！
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私生活強め。
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