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4連休は酒飲んでますか??

飲まずにはいられない、コロナと梅雨で酒が飲める。
昨日は映画行ったら普通に目当てのやつチケット完売してました。


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吾有事 特別純米

これ、友達がうちにメシ食いに来た時に、近くの酒屋さんでお土産として買ってきてくれたものです。その友達は特に日本酒詳しくもないので、お店の人に聞いて買ってきたのがこれ。

その時2本買ってきてくれて、1本が以前こちらでも紹介した喜久酔、そしてもう1本がこちらでした。

フルーティーで酸が強めの飲み口ですが、主張はそこまで強くなく、日本酒慣れていない方が飲みやすくも酒好きも唸らせる酒質です。綺麗なお酒ですね~、知りませんでした。

喜久酔は常温で魅力を発揮するお酒だったと思いますが、こちらは冷やがいいかなと思います。

温度帯で楽しめるのが日本酒の良いところですよね!


連休最終日も酒がうまい!

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【チキンソテーのガリバタ醤油】 1人分
鶏もも肉 1枚
オリーブオイル 大さじ1
*にんにく 1片みじんぎり
*しょうゆ 大さじ1
*みりん 大さじ1
*バター 10g
塩、こしょう 少々

1.鶏肉は常温に戻し、筋切りをして均一に開いて、軽く塩、こしょうをする。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、両面焼き目を付けたら、皮目を下にしてアルミホイルをかぶせ、弱火で12分焼く。裏返して火を止め取り出し休ませる。
3.フライパンに(*)を入れて煮詰めたら完成。


本日ここまで。お粗末!!

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