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日曜日は朝から酒を飲むための曜日。
「朝」という字の左側の字形は、元来「盃」を意味する形で、言われてみると両手で盃を持っているように見えなくもないですよね。つまり、昔の人は朝から酒を飲んでいたということなんです。
嘘です。
もっともらしい嘘つきました。
風の森 純米大吟醸 露葉風
奈良県の気鋭蔵ですね。
革新的な試みを次々と進め、日本酒の持っている可能性を広げようとしているブランドで、若い人にもファンが多い印象ですね。
風の森は、僕の印象、低精白で米本来の味を出しながらもフレッシュで飲みやすいお酒を醸すという一見反発しそうな要素を併せ持つイメージがありますが、このお酒は50％以上削った高精白の純米大吟醸ですね。奈良県の酒米、露葉風を使っています。
濃い香りにフレッシュな微発泡は風の森の特徴。熟れた葡萄系ともいえそうな果実の味わい。甘み、酸、苦みの三位一体。
気持ちよく酔えますね！
気持ちよく酔えますね！
なんという危険な一本！
【ブリのすりごま漬け】 ２人分
１．ブリを適当な大きさに切る。
２．すべて材料を和えて１５～２０分程度寝かせる。
本日ここまで。お粗末！！
【ブリのすりごま漬け】 ２人分
ブリ １００ｇ
すりごま 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
みりん 大さじ１
しょうが １片すりおろし
ねぎ みじん切り ５－６ｃｍ
１．ブリを適当な大きさに切る。
２．すべて材料を和えて１５～２０分程度寝かせる。
本日ここまで。お粗末！！
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私生活強め。
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オカキチさんて、ほんっとに
お酒が大好きですね。