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月曜日ですが気張ってまいりましょう!

今日は日本酒の紹介をお届けします。

吉祥寺に行くと必ず寄るようにしている未来日本酒店さんで買いました。

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あべ 純米大吟醸

あべシリーズの中でも最上クラスのブラックラベルです。

お店でも試飲させてもらって驚いたのですが、飲む前の香りと一口目の広がりがもう完全にメロンとしか言いようがなくて、日本酒の世界の広がりを感じさせますね。大人のメロンカクテル、といっても当然メロンなんて入っていないので、本当に日本酒というのは奥深い世界です。

阿部酒造さんは、淡麗辛口を売りにしている越後酒軍団の中にあって、かなりフルーティーで甘さが引き立つお酒ですね。ちょっと珍しいタイプです。

若き蔵元が、蔵を継ぐ前にぐるなびだかで働いていたため、WEBマーケティングにも非常に力を入れていて、ぐんぐん知名度を上げている酒造さんですね。

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【みょうがとカニ缶の和え物】 2人分
みょうが1本
かにかん 1/2缶
砂糖 小さじ1/4
酢 小さじ2

1.みょうが1本は細切りにする。
2.カニ缶、(1)、砂糖、酢を和える。

本日ここまで。お粗末!!

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