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一週間あっという間の金曜日ですね。
東京では昨日から梅雨な季節に突入してきていますが、皆さん色々自粛ありつつ季節的な鬱モードに同調しないようにしましょう。


そんな時こそ中華でビールで白米なやつだ!
スタミナスタミナ!
というわけで今日のレシピと、あと動画良かったら見てってください。


僕は梅雨は梅雨で結構好きでですね、雨はだるいながらも、雨が続く今だからこそ感じられる季節感というのは良いと思うんですよね。梅雨は1年の中にこの時期しかありませんから、夏に爽快感以てジャンプする前の沈み込み期間でもありますし、この時期ならではの食材や風景、こういったものを大事にしたいと思いますね。


とかいいながらデートとか雨になったらクソがとか思うわけですけどね。

外イベントが雨になったらこの野郎とか思うわけですけどね。

何も予定がない日が雨になったら、はー今日はランニングしなくて済むやん助かったわ~と思うわけですけど…… 

しかし中央線の高円寺、阿佐ヶ谷あたりは高架線路下が歩道になっていて、濡れずに走ることが出来るという言い訳のきかないところに住んでしまった……。





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【茄子と豚バラの中華味噌炒め】 2人分
茄子 3本
たまねぎ 1/2個
豚バラ肉 200g
にんにく、しょうが 各1片
*中華だし 小さじ1
*豆板醤 小さじ2
*甜麺醤 大さじ1と1/2
*酒 大さじ1
お湯 200cc
水溶き片栗粉 適量

1.茄子は乱切り、たまねぎは5-6mm幅、豚肉はひと口大、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
2.フライパンに油を弱火で熱し、にんにく、しょうがを香りが立つまで炒める。
3.中~強火で、茄子、たまねぎ、豚肉を炒め、(*)を回し絡める。
4.お湯を加え少々煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける。

本日ここまで。お粗末!!

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