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毎日コロナウイルス関連の話でブログが過ぎていってしまうことを憂いまして、今日から一日ひとりずつ令和でブレイクするAV女優を紹介していこうと思っていたのですが、人格を疑われそうなのでやめておきます。

ですので、空気を読まず居酒屋の話題をします。

高円寺とか阿佐ヶ谷とか中央線沿線に住んでいる人にとっては誰もが知っている有名な居酒屋さんなんで、「四文屋」という居酒屋チェーンがあります。

多分東京の西部をメインに展開している2~30店舗くらいの中規模チェーンなのですが、安くてうまくて気軽に行ける大衆系居酒屋なのですね。

基本的に焼きとんや煮込みがメインなのですが、店によって結構タイプが違っていて、魚料理をメインにした店舗や焼き鳥をメインにしたところなど様々なのですが、僕の住む阿佐ヶ谷駅には、居酒屋じゃなくて鮮魚の卸専門の四文屋があるんですよ。

正直全四文屋の中で一番評価の高い四文屋がここですね。

築地直送の非常に質のいい魚屋さんです。
スーパーとかで買う魚と比べるとちょっと高いんですけど、でもこのクオリティの割には安いと思います。若干贅沢品なんですが、ついつい寄って買ってしまう。

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富山のホタルイカとまぐろ赤身。


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【カリフラワーと豚肉のエスニック炒め】2人分
カリフラワー 1/2房
たまねぎ 1/2個
豚こま肉 100g
片栗粉 適量
マッシュルーム 3~4個
*しょうゆ 大さじ1
*オイスターソース 大さじ1
*酒 大さじ1
*みりん 大さじ1
*砂糖 小さじ2
塩 適量
パクチー お好み

1.カリフラワーは小さめに、にんにくはみじん切り、たまねぎは串切りに、マッシュルームは半分に切る。
2.フライパンに油を熱し、にんにくを弱火で炒めたら、(1)、豚肉を中火で炒める。
3.肉に火が入ったら、(*)を回しかけて炒め合わせる。塩で調える。
4.器に盛り、ざく切りにしたパクチーをのせる。


一気に作って一気に食べる!

本日ここまで。お粗末!!

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