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さて、この土日は完全に家で自粛モードだ、と割り切っている人も多いのではないでしょうか。
僕のいる東京は逆封鎖モードですし、不要不急の外出はなるべく控えるように、とのことですので、普段一日中家にいると死んでしまう病の僕も、基本家にいることになりそうです。

ひとつ、手の込んだ料理などするのもありだなぁと思いつつ、買い占め問題で満足に揃えられなさそうで料理好きとしては、悲しい次第です。木曜も金曜も、近場のスーパーの生鮮食費の棚とかスッカラカンだったんですけど! ほんと踊らされて買い占めるのとか害悪です。

今日の昼前にスーパー行けば売ってるのかしら。


この時期にNETFLIXとかAMAZON PRIMEとか申込が増えているんだろうな~。この週末は映画館も全部休館なことですし僕も家で映画を消費する感じになりそうです……

早いところ収束してほしいものですが、むしろこれからなんじゃないかと思わせますが……
今日はローストビーフ丼という神レシピを置いておくので、皆さんお身体ご自愛くださいまし。

真面目か!

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【ローストビーフ丼】 2人分
牛もも肉 300g
たまねぎ 1/4個
卵黄 2個
ごはん
あおねぎ 適量
*バルサミコ酢 大さじ2
*はちみつ 大さじ1
*しょうゆ 大さじ3
*赤ワイン 50cc

1.牛もも肉を常温に戻したら、塩、こしょう、すりおろしたにんにくを表面になじませ、フライパンで中~強火で全面焼き目をつける。
2.ジップロックに(1)を入れ、空気を抜いて閉じ、60~70度程度のお湯を入れた炊飯器に沈める。
3.保温モードで30~40分ほど放置する。
4.肉を焼いた、油の残ったフライパンに(*)を入れ、少々煮詰める。
5.ごはん、スライスした(3)、刻んだたまねぎ、卵黄、青ねぎと盛って、(4)をかけていただく。

肉!大好き肉!

本日ここまで。お粗末!!

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