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今日は東京オカザキッチンの日本酒紹介。
ちなみに僕は、冷やして飲むと美味しい吟醸タイプ、割と華やかで飲みやすくフルーティーなタイプの日本酒が好みなので、いわゆるアルコール感の強く悪酔いしそうなもったりとしたTHE・お酒みたいのを日本酒に対して想像している人は是非試してみてほしいと思います。
イメージで日本酒を敬遠している人には、日本酒の価値観を変えてほしい、そう思います。
大信州 手の内 純米吟醸
これもそんなお酒のひとつ。
名前の通り長野のお酒です。「大信州！」というネーミングだけ見ると、強そうな雄々しい日本酒をイメージしてしまいますが、その味はとてもたおやかです！
甘い蜜を含んだりんごのような香り、口に含むとぎゅーっと広がるジューシーさ。それでいてしつこくなくスッと切れてくれて飲み疲れもしない。丁寧に味を引き出したというイメージのお酒です。
是非とも！
【パルミジャーノウインナー】 ２人分
ウインナー お好み３～４本
パルミジャーノレッジャーノ 適量
黒こしょう 適量
１．ウインナーをグリルなどで焼き目がつくまで焼く。
２．パルミジャーノレッジャーノをたくさんすり下ろす。
３．黒こしょうを挽く。
もっと大量にかけても良かったかな。
本日ここまで。お粗末！！
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