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会社で僕の隣に、ホルモンが大好きな先輩がいるんですけどね、その先輩が御用達のイチオシホルモン屋が、東京は亀戸にある「亀戸ホルモン」という店なんだそうです。
亀戸ホルモンは、予約の取れない人気店なのですが、先日僕の職場のあります出来る大人のオシャタウン神楽坂に、予約の取れる支店がオープンしまして、行ってきました。
いや、うまい。
亀戸ホルモンは、予約の取れない人気店なのですが、先日僕の職場のあります出来る大人のオシャタウン神楽坂に、予約の取れる支店がオープンしまして、行ってきました。
いや、うまい。
ホルモン美味い店はいいね。
もう牛の腸を食い尽くす勢いで食べてきました。明日僕の胃も牛みたいに増えてるかもしれません。
昨日の記事で痩せようとか言っていたのに、いきなりホルモン屋に行ってしまいすみません。
しかも二次会、天下一品のどろどろラーメン行っちまったんだ……。マジでやばい。
【鶏ももチャーシュー】 ３～４人分
鶏もも肉 １枚
塩、こしょう 少々
＊しょうゆ 大さじ２
＊酒、みりん、砂糖 各大さじ１
＊ねぎ 1/2本
＊しょうが 1/2片 スライス
黒こしょう、柚子胡椒 適量
１．鶏もも肉は巻いて楊枝でとじ、軽く塩、こしょうをする。
２．鍋に油を引き、（１）を全面焼き付けたら、油分を拭き取り、（＊）を入れる。
３．沸騰したら弱火にし、2～30分煮たら粗熱を取り味を染み込ませる。
４．スライスして黒こしょうを挽いて、柚子胡椒を添えていただく。
煮汁にはゆで卵なんかを漬け込んでもいいですね！
ちなみに、鶏肉なので「チャーシュー（焼豚）」ではないんですけどね笑。わかりやすいというか。
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私生活強め。
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