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昨日は大阪出張だったんですけどね。

昼前に大阪に着いて、時間もそんな無かったので、なんば駅で手近なうどん屋に入ったわけですよ。
大阪行ったらうどん食いたい感あるわけです。


そしたら、カウンターの中からピアスのヤーさん風の店主がめっちゃ話しかけてくるんですよ。

恐らく僕からシティボーイ感がにじみ出すぎていたからだと思うのですが、「兄ちゃん、東京もんか??」から始まり、めっちゃ店の宣伝とか、親父のうどんがいかに美味いかということをめっちゃ話してきていると思うんですけど、関西弁のクセが強いのとあんま聞こえてこないのもあって何言ってるかマジでわかんないんですよ。

やべーのにつかまっちまったなと思いつつ、これが大阪やな!ということで出てきたうどんを食べたんですけどね、意外と言っては失礼ですが、うどんはめっちゃ美味かったです。


んで夜に東京戻ってきてから、そういえばと思って調べてみたら、実際結構有名店じゃないですか。味もいいし、親父も名物親父だったらしく、それもうなずける親父でした笑。いや、うどんでした。

店の宣伝しろって言ってたんで、貼っときます。

original

店の名前「なんばうどん」

そのままやないか!

あと、ラーメンもうまいらしい笑。



え?今日バレンタイン?
スルーで!! そこはスルーで!!!

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【どて煮】 5~6人分
豚もつ 300g程度
こんにゃく 50g
大根 1/4本
生姜 2片
*赤味噌 大さじ3
*米味噌 大さじ1
*しょうゆ 大さじ1
*酒 50cc
*砂糖 大さじ4
*みりん 大さじ2
水 かぶるくらい
ねぎ、七味

1.豚もつは3回はお湯で茹でこぼす。大根はいちょう切り、こんにゃくは同程度に切り、同じく下茹でしておく。
2.鍋で(1)に(*)をあわせ水をかぶるくらい入れて煮る。水がなくなってきたら足しつつ2時間程度弱火で茹でる。
3.水分を1/3以下程度まで飛ばして完成。
4.刻んだねぎ、七味をかけていただく。


名古屋の誇りやな!!

本日ここまで。お粗末!!
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