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ハイソサエティキングダム、東京オカザキッチンです。

こんなに寒いのは、僕のブログだけにしてもらいたい!はやくあったかくなってほしい!!
ナトゥ!

僕ね、コーヒーは豆から挽いて淹れるの好きな人なんですけどね、高円寺に住んでいた時は、駅前に贔屓にしていたコーヒー豆屋さんがあったわけです。

もちろんそのお店はそのお店で今も好きですが、やはり阿佐ヶ谷にせっかく引っ越してきたのだから馴染みのコーヒー豆屋さんが欲しいなと思っていたわけです。

いくつか探しているのですが、駅近くにある「珈の香」が実にいい感じです。
店内で飲むハンドドリップも美味いし、持ち帰りのオリジナルブレンドの豆も美味い。店の雰囲気も結構良くて、家からも近いしちょっと贔屓してしまいそうですわ。

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あと、まだ行ってないけど絶対間違いないと思われる、「フレスココーヒーロースターズ」って自家焙煎の店があるので、そこも近々行ってみたいと思いまする。

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【ポークチャップ】 2人分
豚ロース肉薄切り 100g
たまねぎ 1/2個
塩、こしょう、小麦粉 適量
にんにく 1片
*ケチャップ 大さじ1
*ウスターソース 大さじ1
*みりん 大さじ1
*赤ワイン 大さじ1
黒こしょう 適量

1.豚ロースは一口大に切り、塩こしょうを少々して小麦粉をまぶす。たまねぎは6-7mm程度に切る。にんにくはスライスする。
2.フライパンに油を熱し、にんにくを弱火で香りが立つまで炒める。
3.中火にし、豚肉、たまねぎを炒め、たまねぎにしっかり火が入ったら(*)を回し絡める。
4.黒こしょうを挽いて完成。

お子さん大好き、男子も大好き。

本日ここまで。お粗末!!
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