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皆さん、本日で東京オカザキッチンの勤める職場は仕事納めです。

つまり一般的な企業勤めのわたくしは、明日28日から1月5日までの9連休というボーナスステージが待っているわけですね。

若い時は、仕事納めだぜ!!やっふぅ!!連休~~!!! と最高にうれしかったわけですが、何ででしょう、そんなにうれしくないんです。いや、もちろんうれしいんですが、昔ほど解放感がないというか、年明け以降の業務や数字を考える比重が昔より大きいというか……



ハッ…!

プロの社畜としてひとつ階段を上ってしまったということか…!


いやーーー!!
そんなのいやーーー!!


というわけで、そんなのどうでもいいことですがひとまず年の瀬、風邪などこのタイミングで引かれぬよう、お気を付けください。 べべん!

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【黒酢豚】 2~3人分
豚ロースブロック肉 300g
たまねぎ 1個
ピーマン 2~3個
ねぎ 1本
*黒酢 大さじ3
*しょうゆ 大さじ1
*鶏ガラスープのもと 小さじ1
*砂糖 大さじ1
*酒 大さじ1
*水 大さじ2
※卵 1個
※片栗粉 大さじ2
※塩 ひとつまみ

1.豚ロースは適当な大きさに切って、(※)で混ぜておく。
2.たまねぎ、ピーマン、ねぎは一口大に切り、油でさっと素揚げにする。
3.(1)をカリッとする程度に揚げる。
4.フライパンに(2)、(3)を入れ、(*)を回し絡めてあおって完成。

大人になって黒酢の良さに気付く。

本日ここまで! お粗末!

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