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ハロー、東京オカザキッチンは営業中。
これからさらに寒い季節になっていきますが、是非僕んちに遊びに来ていただいて、一緒に床暖しようぜ!!

さて、以前からこのブログでも紹介しているのですが、オカザキッチン的ヒットキッチン商品の一角である簡易蒸し器というものがあります。


いやね、蒸し器ってやっぱ大変だと思うんですよ。
コンクリートジャングル東京の限られた皆さんのキッチンスペースに置くにはあまりにも存在感がありすぎると思うんですよね。

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そんな、日本や香港のような居住スペースに喘ぐ国でないと生まれ得なそうな蒸し器がこちらです。


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鍋におくだけ。

大きさの調整ができて小鍋から大鍋まで対応できるのが秀逸。畳み切るとかなり小さくなるので収納スペースいらずなところもまた素晴らしい。肉まんとか焼売とかやっぱりこの蒸し器で作ったら美味しいですよ。蒸し野菜とか肉とかいいですよ、なかなか。

何かを蒸しあげなきゃいけない状況の時は、鍋に器を置いてその上に皿を置いて、とかやってましたけど、器ーズの「俺は蒸すために生まれてきたんじゃない!」という叫びが痛かったですよ。

そんなわけで、今は何かを蒸したい時、肉まん温めなおしたい時、余裕でこの簡易蒸し器を使っております。

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【蒸し茄子鶏】 2人分
鶏もも肉 1枚 フォークで穴あけ 軽く塩する
なす 2本
水+酒大さじ1
*ねぎ 1/2本 みじん切り
*ごま油 大さじ1
*塩 小さじ1/4
*黒こしょう 適量
*レモン汁 小さじ1

1.鶏もも肉は、フォークで穴を開け、軽く塩をする。なすは適当に縦に切る。
2.蒸し器に水と酒大さじ1を入れ、なすの上に鶏肉を乗せてを蒸す。
3.切り分けたら、(*)をかけて完成。

あんまりやらないけど、蒸し料理ってしっとり仕上がって優秀ですよね。

本日ここまで! お粗末!!

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