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寒くなってきました、東京オカザキッチンです。
え?今に始まったことじゃない??

天気の話だよ!!
ブログの話じゃないよ!!


昨日は仙台出張だったんですけどね、仙台に行くとなんとなくいつも思い出すのが、初めて仙台に行った日のことです。

あれは今から20年近く前…… いや、今から5年前のこと、まだ僕が大学1年生なりたての夏のことでした。青春18切符で北海道まで行った帰り道のことでした。鈍行列車を使うと、朝に函館を出ても、夜に差し掛かる時点では仙台までしか行けず、東北って広いと思ったのを覚えています。

仙台では、「牛タンが名物らしいぞ」という18歳の小僧の記憶で、どっかの地下にある小料理屋的なところに飲みに行きました。それこそ18歳の小僧なんて和民とか白木屋とか居酒屋チェーンくらいしか知らないので、普通の居酒屋さんで割と派手に飲み食いしたあとに請求に恐れおののいたところ、むしろそういった店よりも安くて驚いたのを覚えていますね。

そのまま仙台駅前にあった24時間サウナに行って雑魚寝スペースで夜を明かしたのも懐かしい思い出。もう無くなってるんだろうなぁ、と思いますが。



しかしこの旅行、友人と3人で湘南から鈍行で北海道まで行ってライジングサンロックフェス参加して、また鈍行で帰ってくるという結構すさまじい十代青春旅行だったんですが、なんと写真がまったく残っていない、記憶の中だけのものになっているのです。なんかもしかすると記憶も今後別の形に改ざんされる可能性もあります。

形を残すというのは大事だな。

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【本日のレシピ】
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【白菜常夜鍋】 2人分
お湯 7-800ml
お酒 50ml
白菜1/4
豚ロース肉 200g
ポン酢 適量

1.お湯+お酒を沸かす。
2.切った白菜、豚肉を入れて火を入れる。
3.ポン酢につけていただく。


あまりにも簡単でシンプルゆえの美味さ。
子供の頃好きすぎて食べまくって吐いて嫌いになった記憶があります。

本日ここまで! お粗末!!

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